研究表明健康飲食關鍵在于控制熱量攝入
越來越多的證據表明，適當控制熱量的飲食習慣有助于延長壽命并延緩年齡相關疾病的發生。熱量能夠限制激素和脂質代謝產物的水平變化，并改變能量代謝。然而，科學家們并不知道在熱量控制期間身體所能承受的生物化學變化量，也不能確定其長期效果如何。 近日，中科院武漢物數所王玉蘭研究組與上海營養所劉勇研究組合作，開展了為期一年多的實驗，研究長期飲食干預對代謝紊亂的影響，發現高熱量飲食會影響宿主脂類物質代謝,進一步的研究表明熱量的攝入指數而非飲食方式是代謝紊亂產生的主導原因。 研究人員建立了四組小鼠動物模型，分別是長期喂食低脂飲食組、低脂熱量控制組、高脂熱量控制組以及高脂飲食組。通過基于核磁共振的代謝組學檢測技術，觀察了長時間飲食干預下宿主血清和尿樣的代謝組變化。研究發現高熱量飲食方式擾亂了脂質代謝、糖代謝、核苷酸代謝，同時也擾動了宿主體內的腸道微生物群與機體本身的相互作用。最重要的是，研究發現這些代謝變化與熱量的攝入指數，而非飲食方式密切......閱讀全文
研究表明健康飲食關鍵在于控制熱量攝入
越來越多的證據表明，適當控制熱量的飲食習慣有助于延長壽命并延緩年齡相關疾病的發生。熱量能夠限制激素和脂質代謝產物的水平變化，并改變能量代謝。然而，科學家們并不知道在熱量控制期間身體所能承受的生物化學變化量，也不能確定其長期效果如何。 近日，中科院武漢物數所王玉蘭研究組與上海營養所劉勇研究組合作
限制熱量攝入可延緩衰老
由美國科學家領導的一個國際研究小組，首次在隨機對照試驗中發現，限制熱量攝入可以減緩健康成年人的衰老速度。研究結果近日在線發表于《自然-衰老》。在這項研究中，“綜合評估減少能量攝入的長期影響”（CALERIE）干預措施減緩了衰老的步伐，研究人員利用DunedinPACE（從表觀基因組計算衰老速度）算法
午餐前吃蘋果可減少熱量攝入
美國研究人員最新研究發現，午餐前吃一個蘋果，可減少熱量攝入防發胖。 美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員將59名體重正常的男女作為研究對象，把他們分成三組。在5周時間里，研究人員每天安排這些人的早餐和午餐。第一組的人午餐前什么都不吃；第二組的人午餐前每人吃一個削了皮的蘋果；第三組的人午餐前要么吃蘋
保持年輕態－飲食低熱量
古語“吃什么像什么”已經流傳了很多年了，如今一項最新研究提示我們需要時刻關注自己的卡路里（熱量）攝入。來自紐約大學醫學中心的研究人員研究發現，飲食中熱量的減少或可阻斷機體中和老化及大腦中記憶形成相關的900多個基因活性水平的升高及降低。 文章中，研究者對雌性小鼠進行實驗闡明了，基于碳水化合物的
低熱量飲食延緩衰老機理揭開
據物理學家組織網近日報道，美國格萊斯頓研究所的科學家確認了一種新機制，從根本上揭示了低碳水化合物、低熱量的飲食方法為何能夠延緩衰老的過程。這一發現或能為更好地治療或預防心臟病、阿爾茨海默癥和癌癥等與衰老相關的疾病提供幫助。相關研究報告發表在最新一期《科學》雜志上。 隨著老齡化人口的不斷增長
這個腸道細菌有助減少飲食糖攝入
中國科學院大連化學物理研究所研究員梁鑫淼與江南大學教授陳永泉、副教授朱升龍等合作，發現了一種可能與減少飲食糖攝入相關的腸道細菌，研究有助于開發能管理肥胖癥以及2型糖尿病等代謝疾病的療法。相關研究1月14日發表于《自然-微生物學》。動物在生理學上有嗜糖傾向，但不受管理的糖偏好會增加糖攝入，導致血糖升高
限制熱量攝入或可防止哮喘
美國科學家日前指出，低熱量飼料能防止實驗室小鼠出現哮喘癥狀。他們還發現，高熱量飼料所造成的肥胖導致小鼠肺部發炎，從而出現哮喘癥狀，而一種阻止發炎的藥物能緩解這些癥狀。 研究人員在 《科學報告》發表的實驗報告顯示，他們的實驗結果提供了更多證據，證明肥胖、發炎與哮喘之間存在聯系，以及抗炎藥在治療人
Science:低熱量飲食延緩衰老機理揭開
據物理學家組織網近日報道，美國格萊斯頓研究所的科學家確認了一種新機制，從根本上揭示了低碳水化合物、低熱量的飲食方法為何能夠延緩衰老的過程。這一發現或能為更好地治療或預防心臟病、阿爾茨海默癥和癌癥等與衰老相關的疾病提供幫助。相關研究報告發表在最新一期《科學》雜志上。 隨著老齡化人口的不斷增長
素食飲食真的健康嗎？
本文中，小編整理了近年來科學家們進行的多項研究，共同解讀素食飲食到底對機體健康是好是壞？與大家一起學習！ 【1】素食好處多多，但也有其弊端，營養平衡才是關鍵 doi：10.1001/jamainternmed.2019.2195 在一項新的薈萃分析（meta-analysis）中，來自美國
飲食方式影響大腦健康
過去很多年，我們都是一直被告知少吃碳水化合物才能保持好身材，但是一項新研究表明，低蛋白、高碳水化合物的飲食或許是長壽和對抗癡呆的關鍵。悉尼大學的研究人員發現，喂食這種食物的老鼠整體健康、大腦健康、學習和記憶能力都得到了提升。 該研究的作者認為，人類身上可能也存在類似的效果。發表在《細胞通訊》雜
限制熱量有益健康
有關限制熱量攝入對人類影響的研究表明，兩年減少15%的熱量攝入可以減緩衰老和新陳代謝，并防止年齡相關疾病的發生。該研究近日發表在《細胞—代謝》雜志上。研究人員表示，限制熱量攝入會降低系統性氧化應激，這種壓力與老年癡呆癥、帕金森病、癌癥、糖尿病等有關。 “限制卡路里可以減緩人體基礎代謝，熱量攝入
脂肪不可怕－適度攝入有利健康
有些注重健康的人竭力避免攝入脂肪。而一項新研究顯示，脂肪沒有那么可怕，適度攝入有利健康。 29日發表在權威學術期刊《柳葉刀》上的這項研究涉及5大洲18個收入水平不一的國家和地區的13.5萬人。 研究人員發現，飲食結構中脂肪在能量中占比35%的人，死亡風險比脂肪占比11%的低23%。
減少攝入油脂，吃得美味又健康
脂肪對人體必不可少，然而，目前我國居民脂肪能量占總能量的30%以上，距離2013版《中國居民膳食營養素參考攝入量》（DRIs）中的參考量20%—30%有很大差距。 怎么減少油脂攝入？如何吃得美味還健康？在日前召開的由中營惠營養健康研究院、中國疾控中心營養與健康所、青島大學和武漢科技大學營養與健
不健康食物讓健康飲食打折扣
??健康飲食模式——如地中海飲食，對健康有積極影響，但在健康飲食中加入不健康食物后的影響卻鮮為人知。 現在美國拉什大學醫學中心的研究人員報告說，對那些經常吃不健康食品的人而言，地中海飲食的好處不大。相關研究結果發表在近日的《阿爾茨海默氏癥與癡呆癥：阿爾茨海默氏癥協會雜志》上。 “注重蔬菜、水
持續高熱量飲食會為減肥設置障礙
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/511575.shtm
研究發現低熱量飲食可以延緩細胞衰老
近日根據國際雜志《Science》上的一篇研究報道，來自格萊斯頓研究所的研究人員揭示了一種新型機制，研究者發現一種稱為生酮膳食的低熱量飲食可以延緩衰老的發生，這項研究發現揭示了生酮膳食如何減緩衰老的發生以及幫助研究者開發出新型的抑制年齡相關疾病的療法，包括心臟病、阿爾茲海默癥以及某些類型的癌癥。
首次發現瘧原蟲能夠感知宿主熱量攝入－調整生長模式
盡管瘧疾每分鐘都會殺死一名兒童，但大部分的感染者依然都能夠存活，目前每年大約有2億名瘧疾感染新發患者，日前，一項刊登在國際雜志Nature上的研究報告中，來自里斯本藥物分子研究所的研究人員通過研究發現了瘧原蟲的關鍵感染因子，這種感染因子能夠幫助瘧原蟲感知并且適應宿主機體的營養狀態，利用瘧疾感染的
美國食品銀行發健康飲食
家里的食物買多了，吃不完，扔了又太可惜，怎么辦？美國人會把自家吃不完的食物送給“食品銀行”的工作人員，再通過他們把食物發放給生活困難的人們。食品銀行在發放食物時，不但會考慮口味、保質期等，還會考慮健康因素，為慢性病患者送上最適合他們的飲食。 《生命時報》記者采訪了解到，美國的食品銀行是一個
疫情期間不要放棄健康飲食！
由于美國人擔心在冠狀病毒大流行期間可能會出現的物資短缺，因此出現了瘋狂的囤貨行為，其中包括很多保質期較長的食品。然而，營養學家認為，長期食用保質期很長的加工類食品對于疫情期間的身體健康并無益處。 (圖片來源：www.pixabay.com) 營養學家認為，可以儲備罐裝，冷凍和干燥等不易腐爛的
今天你的飲食健康嗎？
如今，美國人在改善飲食質量上取得了一些進展，但遠遠還沒有達到理想的水平。近日研究人員通過研究發現，從1999年到2012年的13年里，一種更為健康的飲食方式能夠有效預防100多萬人死亡，與此同時還能夠減少8.6%的心臟病患者數量，1.3%的癌癥患者數量以及12.6%的2型糖尿病患者數量。 衡量
如何通過飲食改善甲狀腺健康？
增加碘的攝入量：碘是甲狀腺激素的重要成分，缺乏碘會導致甲狀腺功能減退癥。可以通過食用含碘豐富的食物來增加碘的攝入量，如海帶、紫菜、蝦皮等。 控制大豆異黃酮的攝入量：大豆異黃酮是一種植物雌激素，過量攝入會影響甲狀腺功能。建議適量食用大豆制品，如豆腐、豆漿等。 避免食用過多的生菜和甘藍：生菜和甘
攝入堅果或有益于心臟健康
了解核桃、杏仁和其它堅果是如何幫助有效降低機體膽固醇的或能幫助我們在日常生活中有效均衡飲食。將攝入堅果作為健康飲食的一部分或有助于機體心臟健康，堅果中含有多種不飽和脂肪酸和其它營養物質，而且其是一種很好的日常零食，價格不貴且容易儲存，在你忙碌的時候可以帶上以應對偶爾的饑餓。圖片來源：CC0 Pu
“健康飲食、合理膳食”－國家級健康菜單發布！
近日，國民營養健康指導委員會辦公室關于印發“健康飲食、合理膳食”核心信息的通知。國衛食品營便函〔2025〕69號各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團衛生健康委食品營養相關處,各相關單位: 為深入推進國民營養計劃和健康中國合理膳食行動,按照食物消費量測算結果和工作安排,2025年圍繞“健康飲食
想保持年輕？美研究人員：需控制熱量攝入
你知道嗎，吃太多除了會讓你變胖外，還會讓你老得更快。美國研究人員說，控制熱量攝入可以減緩衰老速度。 杜克大學研究人員重新分析了一份名為“CALERIE”的研究資料。那次研究征集了220名體型正常、平均年齡38歲的志愿者。研究人員根據心臟、新陳代謝和免疫系統功能等情況為他們計算出來的平均生物
法國研究首次證明－降低熱量攝入有助倭狐猴長壽
據法國媒體“Europeanscientist”報道，近日，法國埃松省布呂努瓦市的“適應進化機制”實驗室在科學雜志《生物學通訊》(Communications Biology)上發表研究報告稱，嚴格控制攝入的熱量能夠大大延長倭狐猴壽命。 上述歷時10年的研究由法國國家科學研究中心和自然歷史博物
低熱量飲食或減輕炎癥性腸病
一項日前發表于《細胞報告》的研究發現，低熱量飲食可能有助于減輕炎癥性腸病（IBD）的癥狀。 這是對患有IBD的老鼠進行的實驗得出的結論。這些老鼠被喂食低熱量、低蛋白質的食物，從而減少了腸道炎癥，并促成腸道再生。 對于人類來說，IBD包括克羅恩病和潰瘍性結腸炎，這兩種疾病都會引起腸道炎癥。它們
研究發現可以減少飲食中糖分攝入的腸道細菌
1月13日，中國科學院大連化學物理研究所研究員梁鑫淼團隊與江南大學朱升龍教授、陳永泉教授合作報道了一種可以減少飲食中糖分攝入的腸道細菌，該發現可能有助于開發治療肥胖和代謝性疾病的新療法。相關成果發表在《自然-微生物學》。過度的食用糖會導致許多非傳染性疾病，例如肥胖、心血管疾病、代謝綜合征及2型糖尿病
低碳水飲食有助長期健康
美國日前發布的一項新研究顯示，與節食減肥相比，降低飲食中碳水化合物的比例，能夠幫助身體燃燒更多熱量，從而幫助肥胖人群保持減肥效果。 人們往往認為，不吃或少吃就能瘦。但是，此前有多項研究顯示，從長期來看，依靠這種減少熱量攝入的方法來減肥，最終效果會逐漸減弱，原因是身體的新陳代謝會放慢來存儲能量，
“史前飲食法”沒有想得那么健康
一項新的研究顯示食用低碳水化合物，高脂飲食僅僅八周就會導致急速增重及一些健康問題的發生。 一項令人驚奇的發現發表在《Nutrition and Diabetes》雜志上，墨爾本大學的研究人員稱這種所謂的流行飲食根本沒有科學證據。 Sof Andrikopoulos副教授表示不推薦這種類型的飲
飲食健康的孩子可能更快樂
研究表示：飲食健康的孩子可能更快樂 《BMC公共衛生》近日發布的一項研究指出，健康飲食和兒童更強的自尊心、更少的情緒問題等存在相關性，而且，此相關性不受兒童體重影響。另外研究者發現，這種相關性是雙向的，比如自尊心更強的孩子往往可以更好地遵循健康飲食指南。 該論文通訊作者、瑞典哥德堡大學薩爾格