記者22日從西南民族大學獲悉，西南民族大學四川若爾蓋高寒濕地生態系統國家野外科學觀測研究站研究人員近日在《NatureCommunications》上發表了題為《Leafwatercontentcon......
據物理學家組織網報道，美國研究人員在最新一期《美國國家科學院院刊》發表論文稱，通過加減含水量這種簡單方式，他們能改變干細胞發育過程，獲得想要的細胞類型。長久以來，研究人員普遍認為，干細胞發育成何種功能......
“我的油倒下去炒菜，一點油的感覺都沒有，像是水。”日前，象山西周一家快餐店的老板拎著一桶大豆油來市場監督管理局講述他的遭遇。“我是做快餐生意的，平時用的油都是去超市購買的。前段時間，有兩個身穿送貨工作......
據Intrafish2月10日報道：英國一家公共實驗室對西約克郡的冷凍蝦市場進行的調查，結果發現市場內銷售的冷凍蝦中含水量高達50%.不僅僅是冷凍蝦存在摻水，提高利潤的問題，其他冷凍海產品幾乎都有相同......
摘要：利用掃描電鏡對虎奶菇子實體的有性結構進行了觀察,并采用國際通用的評價方法對其不同部位的蛋白質營養價值進行綜合評價。......
摘要:以軟葉丹桂(Osmanthusfragrans‘RuanyeDangui’)、柳葉銀桂(O.fragrans‘LiuyeYingui’)和四季桂(O.fra2grans‘Sijigui’)3個桂......
摘要:以軟葉丹桂(Osmanthusfragrans‘RuanyeDangui’)、柳葉銀桂(O.fragrans‘LiuyeYingui’)和四季桂(O.fra2grans‘Sijigui’)3個桂......
摘要:將不同含水量的白術種子放在不同溫度條件下貯藏1a,測定種子內蛋白質含量。結果表明:較低含水量的種子在較低溫度下貯藏,白術種子的蛋白質含量較高。隨著貯藏溫度和種子含水量的增加,種子中蛋白質含量表現......
摘要:測定了不同栽培溫度對虎奶菇菌核蛋白質營養價值的影響。試驗結果表明,23～28℃栽培的虎奶菇菌核,其蛋白質的必需氨基酸指數、生物價、營養指數和氨基酸比值系數分別為79.49、74.94、10.11......
摘要:采用國際上通用的營養價值評價方法,對馬鈴薯蛋白(PP)的營養價值進行了綜合評價:馬鈴薯蛋白的必需氨基酸含量較高,占其氨基酸總量的47.9%,利用模糊識別法得出馬鈴薯蛋白的貼近度μ為0.912,高......