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  • 發布時間:2009-01-13 13:07 原文鏈接: 不同貯藏條件下白術種子蛋白質含量的研究

    摘要:將不同含水量的白術種子放在不同溫度條件下貯藏1 a ,測定種子內蛋白質含量。結果表明:較低含水量的種子在較低溫度下貯藏,白術種子的蛋白質含量較高。隨著貯藏溫度和種子含水量的增加,種子中蛋白質含量表現出下降的趨勢。而且含水量對種子中蛋白質含量的影響較溫度更為明顯。
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