江西省食品藥品監督管理局開展調味品市場專項檢查
針對近日央視曝光江西省個別食品批發市場存在暗地里銷售和使用添加了罌粟的調味品和被包裝成調味料的罌粟粉現象，江西省食品藥品監督管理局組織在全省范圍內開展調味品市場專項檢查工作，進一步加強食品市場監管，切實保障食品安全。 一是要求各地各部門要高度重視，精心組織，集中時間、集中力量對調味品市場開展專項檢查工作。 二是要進一步加強批發市場、集貿市場和餐飲（火鍋）店等銷售和使用場所的監督檢查，監督經營者嚴格落實食品索證索票、進貨查驗和進貨查驗記錄等制度，嚴把食品的進貨關、銷售關和退市關。 三是對檢查中發現的涉嫌添加罌粟的調味品和被包裝成調味料的罌粟粉以及不能提供合法來源證明的調味品，應立即下架并依法處理，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關。......閱讀全文
中國調味品協會承擔調味品行業食品安全國家標準工作
根據衛辦監督函[2010]607號文件，中國調味品協會接受衛生部的委托，與中國疾病預防控制中心營養與食品安全所及有關地方疾控中心共同承擔調味品行業食品安全國家標準工作，分別為《醬油衛生標準》、《醬衛生標準》、《食醋衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《發酵性豆制品衛生標準》和建立香辛料
我國將完善調味品行業食品安全國家標準
中國調味品協會根據衛辦監督函[2010]607號文件，接受衛生部的委托，與中國疾病預防控制中心營養與食品安全所及有關地方疾控中心共同承擔調味品行業食品安全國家標準工作，分別為《醬油衛生標準》、《醬衛生標準》、《食醋衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《發酵性豆制品衛生標準》和建立香辛料
榆林市開展調味品和食品添加劑專項整治
7月11日至9月15日，榆林市食藥監局將在全市范圍內開展為期三個月的調味品和食品添加劑專項整治行動。即將出重拳嚴厲打擊問題食品，堅決依法取締“黑作坊”“黑窩點”，公開曝光食品添加劑違規生產銷售使用方，嚴懲重處制假售假的違法案件。 據了解，此次重點檢查對象是醬油、食醋、火鍋底料、醬腌菜、肉制品、
中國首個“調味品安全微調查”啟動－關注調味品安全
近年來，從“勾兌醋”再到“化學醬油”，調味品行業內的眾多“新詞” 迅速成為食品安全的熱門話題，掀起了一輪調味品安全的餐桌風波。記者日前了解到，國內首個關注調味品安全的“微調查”活動于5月4日正式開啟，關注人們日常生活必不可少的調味品的安全問題。 不同于米面糧油等消耗量較大的食品，
食品安全監督抽檢公告顯示－不合格樣品“調味品”居多
“抽檢的178批次樣品中發現8批次不合格，其中，調味品不合格樣品居多，達到5批次。”這是日前記者從省食品藥品監督管理局最新發布的第33期食品安全監督抽檢情況公告中獲悉的。 近期，省食藥局對14類食品178批次樣品進行了監督抽檢。結果發現8批次不合格樣品，包括淀粉及淀粉制品2批次；糕點1批次；調
調味品食品包裝機熱電偶的測溫原理和構造
調味品食品包裝機熱電偶的測溫原理和構造；在包裝機械中，不論是包裝機還是真空包裝機都是需要對設備家人進行封口、密封的；在溫度測量中，熱電偶是一種廣泛使用的測溫元件，它具有結構簡單、使用方便、測量精度高、測量范圍寬、便于遠距離傳送與集中檢測等優點。(此文章首發于匯爾機械官網 http://www.h
調味品市場專項整治開始－8種“問題”食品添加劑下架
昨日，煙臺市工商局芝罘分局執法人員今起專項整治市區調味品市場。執法人員當天檢查了23家調味品經營業戶，其中8種“問題”食品添加劑被責令下架。 昨天一大早，記者和工商執法人員冒雨來到環海農貿城。工商執法人員檢查發現，部分散裝調味品存在摻雜使假現象，有的還存在違規染色情況。其中“肉香王”、“肉
5批次食品不合格被通報，調味品成重災區
今日（23日），上海市食藥監局通報了5批次食品不合格，其中4批次調味品不合格，1批次食用油、油脂及其制品不合格。 公告顯示，調味品成不合格產品的重災區，不合格原因主要集中在菌落總數、霉菌和酵母等微生物污染不達標。其中3批次檢出霉菌和酵母超標，分別為：上海金山醬菜調味品廠生產的辣油辣椒醬（復合調
甘肅抽檢發現7批次不合格食品，涉及調味品、飲料
8月30日，甘肅省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢調味品、飲料、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、炒貨食品及堅果制品、糕點和食用農產品共495批次，抽檢合格樣品488批次，不合格樣品7批次， 其中，調味品不合格5批次；飲料不合格2批次。 不合格食品中，
寧夏通報7批次不合格食品，涉及食用油、調味品等
9月27日，寧夏回族自治區市場監督管理廳發布第三十七期食品安全抽檢信息，組織對食用油、油脂及其制品、調味品、淀粉及淀粉制品、食用農產品共4大類307批次食品進行食品安全監督抽檢，經檢驗300批次合格，7批次不合格。不合格食品涉及食用油、油脂及其制品不合格2批次，調味品不合格1批次，淀粉及淀粉制品
江西省食品藥品監督管理局開展調味品市場專項檢查
針對近日央視曝光江西省個別食品批發市場存在暗地里銷售和使用添加了罌粟的調味品和被包裝成調味料的罌粟粉現象，江西省食品藥品監督管理局組織在全省范圍內開展調味品市場專項檢查工作，進一步加強食品市場監管，切實保障食品安全。 一是要求各地各部門要高度重視，精心組織，集中時間、集中力量對調味品市場開展專
食品安全地方標準－甜油（調味品）－－氨基酸態氮的檢驗
旋轉蒸發儀主要用于醫藥、化工和生物制藥行業的濃縮、結晶、干燥、分離及溶媒回收。 目前市場上的旋轉蒸發儀，根據型號的不同及品牌的不同，價格之間也有所差異。據了解，大部分的國產價格較便宜一點，小型的一般在3000到萬元以上不等(大型的更貴一點)，而像進口的價格一般都是在萬元以上。
食品安全地方標準－甜油（調味品）－－氨基酸態氮的檢驗
范圍 本標準適用于甜油。 術語和定義 甜油(又稱白湯或面抽油) 以小麥粉(或小麥)主要原料，采用傳統微生物釀造工藝，添加食鹽調配，再經殺菌、灌裝等工藝加工制成的液體調味品。 要求 原輔料要求 原輔料應符合相應的食品標準和有關規定。 感官要求
假冒名牌調味品流向市場
??????? 為謀取更大的利益，開始生產假冒名牌調味品，銷往全國各地。昨天，8名黑心商販被江北檢察院提起公訴。 吳某是杭州桐廬一家食品有限公司的法定代表人，為了謀取更多的利益，吳某開始動歪腦筋，在杭州、寧波等地租用倉庫，以混裝、灌裝的方式生產假冒名牌調味品，將假冒名牌調味品銷往全國
油脂混人調味品難以檢測
昨日，北京青年報記者通過市工商局企業信息系統查詢獲悉，被檢方點名購買"地溝油"的7家企業有一個共同特點，即經營范圍中全部涉及調味品或香精香料。這些企業注冊資金規模從1O萬元到15OO萬元不等，均通過了2O12年的年檢，且未有不良信用記錄。 "許多是惡性競爭造成的結果，一些廠家不惜壓低成本進
AMAMFSIs0275－香料－調味品－采樣
1．適用范圍： 本標準規定了香料和調味品的采樣方法。 2．原理概要： 3．主要儀器和試劑： 3.1.儀器 從袋中采樣：布袋型叉或采樣器。 混合和分離：鏟子和分離設備。 3.2.主要試劑 4．過程簡述： 4.1.一般要求： 采樣由買賣雙方共同指定人員完成。在選取、制備、儲存和處理樣品時必須小心，以使產
關于征集相關調味品食品安全國家標準制修訂意見的通知
各會員企業： 根據衛生部《2010年食品安全國家標準清理完善工作》(衛辦督函〔2010〕607)號的要求：《醬油衛生標準》、《食醋衛生標準》、《醬衛生標準》、《味精衛生標準》、《食鹽衛生標準》、《食糖衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《香辛料名單》(制定)將清理整合為食品安全國家標準。按照標
廣東首家調味品研發中心將建立
廣東省科學技術廳、廣東省發展和改革委員會和廣東省經濟和信息化委員會近日發文，同意在李錦記中國新會生產基地設立“廣東省調味品工程技術研究開發中心”，并列入2011年度廣東省工程研發中心建設計劃項目。據了解，該中心是廣東省內唯一一家專門從事調味品研究開發的省級技術研發中心。 近年來，廣東
調味品質量安全檢測儀介紹
調味品質量安全檢測儀主要用于各類調味品中的基本物質含量和非法添加化工原料等指標的監測，適用于食品生產企業、農業生產基地、農貿市場、質量監督和衛生防疫等部門。 儀器特點: 1.用于各類調味料如食醋、醬油、味精、食鹽、辣椒醬、調味醬等，可檢測食醋總酸、工業乙酸、醬油氨基酸態氮、醬油總酸、毛發醬
調味品顏色檢測儀器怎么選
調味品顏色檢測儀器怎么選在人們日常生活中，有關顏色的產品五花八門，調味品就是其中的一種，那么很多吃過調味品的人們就會遇到，分批次買的同一一種調味品，為什么味道有時候相差很大，但是許多熟知的*調味品味道色澤確變化不大。這個是為什么呢？????別看簡單的問題背后，包含著許多需要科技解決的問題。首先就這個
吉林通報4批次不合格食品－涉及農產品、調味品和蔬菜制品
5月20日，吉林省市場監督管理廳通報，近期，該廳組織抽檢食用農產品、調味品、蔬菜制品等3類食品67批次樣品，不合格樣品4批次，涉及食用農產品、調味品和蔬菜制品。 不合格樣品中，2批次食用農產品檢出禁用藥物、獸藥殘留超標。其中，高新園區吉大超市銷售的標稱小陳蔬菜批發為進貨來源的黃豆芽（計量稱重）
寧夏7批次不合格食品涉及食用油、調味品、食用農產品等
9月27日，寧夏回族自治區市場監督管理廳發布第三十七期食品安全抽檢信息，組織對食用油、油脂及其制品、調味品、淀粉及淀粉制品、食用農產品共4大類307批次食品進行食品安全監督抽檢，經檢驗300批次合格，7批次不合格。不合格食品涉及食用油、油脂及其制品不合格2批次，調味品不合格1批次，淀粉及淀粉制品
江蘇通報10批次不合格食品－涉及調味品、肉制品等7大類
8月21日，江蘇省市場監督管理局通報，近期該局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務561批次，涉及調味品、飲料、糖果制品、水果制品、罐頭、肉制品、食用農產品等食品，其中不合格樣品10批次。 3批次樣品檢出微生物污染超標 不合格樣品中，有3批次樣品檢出微生物污染超標，其中，溧陽市金順發
食藥監總局通報23批次不合格食品－調味品不合格率最高
國家食藥監總局今天對外通報的本周食品抽檢信息顯示，抽檢糖果及可可制品、焙烤食品、食用油和油脂及其制品、酒類、調味品、飲料等6類食品2014批次樣品。合格樣品1991批次，不合格樣品23批次。其中，糖果及可可制品31批次，全部合格；焙烤食品490 批次，全部合格；食用油、油脂及其制品255批次，不
廣西食藥監局：2批次不合格食品，涉及八寶粥、調味品等
據廣西食藥監局發布的2017年第49期總第119期食品安全抽檢信息，通報了2批次不合格食品，涉及八寶粥、調味品等。 抽檢顯示，1批次廣西容縣活力飲料食品廠銷售的標稱北流市豐盛罐頭食品廠生產的“八寶粥”樣品（生產日期/批號：2017-09-23，規格300克），商業無菌檢驗結果為非商業無菌，標準
調味品檢測液相色譜儀分類方法
調味品檢測液相色譜儀分類方法有多種。1、按應用范圍可分：專用型調味品檢測液相色譜儀和通用型調味品檢測液相色譜儀。2、按固定相和流動相的極性大小可分：調味品檢測正相液相色譜儀和調味品檢測反相液相色譜儀。3、按產地可分：國產調味品液相色譜儀和進口調味品液相色譜儀。4、按分離特征可分：高選擇性調味品檢測液
澳大利亞召回韓國大米調味品
2019年6月9日，澳新食品標準局（FSANZ）發布召回通告，Corean Food Corporation正在召回3款從韓國進口含未申報過敏原（雞蛋和牛奶）的大米調味品。 受召回產品原產國為韓國。這些產品已在南澳大利亞和西澳大利亞的各超市和商店中出售。 澳新食品標準局建議對雞蛋和牛奶過敏的
生物催化技術帶來天然復合調味品
據介紹，天然復合型調味品是世界調味品行業發展的新趨勢。目前，國外復合調味料對傳統調味料替代率已達到60%以上，我國復合調味品的年產量約為200萬噸。 由該所研究員孫媛霞領導的課題組針對原料結構特點，建立了高效復合蛋白酶催化技術體系，并利用食品級微生物發酵及酶催化技術，完成了5L-30L多種
調味品水分測量儀檢定規程
本標準參照采用國際標準ISO 939—1980《香辛料和調味品水分含量的測定》 1 主題內容與適用范圍 本標準規定了香辛料和調味品水分含量的測定方法。 本標準適用于香辛料和調味品水分含量的測定。 2 引用標準 GB/T 12729.2 香辛料和調味品 取樣方法 GB/T 12729.3 香辛
五項調味品標準將出臺
本報訊 近日，由全國調味品標準化專業委員會組織的泡菜、沙拉醬、蛋黃醬、牛肉汁和芥末醬等5個行業標準啟動會暨標準意見征集會在京召開。來自中國調味品協會、國家副食品質量監督檢驗中心以及各標準起草單位的代表對5項標準的相關內容進行了研討和意見匯總。 中國調味品協會常務副會長兼理事會總干事衛祥云在