專家支招特殊人群營養管理
為大力實施健康山西科普行動，重點關注特殊人群、特種疾病的營養健康管理，10月26日，主題為“‘特’殊關注 營養守護”的專家與媒體面對面活動在山西白求恩醫院舉辦。 防治阿爾茨海默病，在飲食營養方面應該如何預防？山西省營養學會理事長邱服斌表示，阿爾茨海默病發病源于免疫衰老、腸道失衡和肥胖三方面因素，非藥物干預多數被認為是預防或延緩疾病發展的基礎。他建議患者應傾向注重應用地中海飲食模式，即簡單、清淡以及富含營養的飲食，有助于降低認知障礙、認知衰退和癡呆風險，有助于減少從輕度認知障礙到阿爾茨海默病的進展。他表示阿爾茨海默病很難逆轉，但可通過飲食調控延緩其惡化進程，應在日常飲食中增加魚肉的攝入、減少脂肪和碳水化合物供給等。 山西省食品營養與健康學會理事長郭尚表示，特膳食品是為滿足某些特殊人群生理需要，或某些疾病患者營養需要，按特殊配方而專門加工的食品。在醫保費用日趨緊張的當下，特膳食品無論對減少醫保支付，還是對病患的治療效果均有積......閱讀全文
專家支招特殊人群營養管理
為大力實施健康山西科普行動，重點關注特殊人群、特種疾病的營養健康管理，10月26日，主題為“‘特’殊關注 營養守護”的專家與媒體面對面活動在山西白求恩醫院舉辦。 防治阿爾茨海默病，在飲食營養方面應該如何預防？山西省營養學會理事長邱服斌表示，阿爾茨海默病發病源于免疫衰老、腸道失衡和肥胖三方面因素
專家支招特殊人群營養管理
為大力實施健康山西科普行動，重點關注特殊人群、特種疾病的營養健康管理，10月26日，主題為“‘特’殊關注 ?營養守護”的專家與媒體面對面活動在山西白求恩醫院舉辦。 專家媒體面對面活動現場。主辦方供圖 防治阿爾茨海默病，在飲食營養方面應該如何預防？山西省營養學會理事長邱服斌表示，阿爾茨海默病發
“精準營養”為健康人管理健康
“精準營養”成為營養健康產業新熱點 營養是人類維持生命、生長發育和健康的重要物質基礎。近年來，國民營養總體水平隨著居民生活水平的提高而顯著改善，但居民營養不足與過剩并存的現狀普遍存在，肥胖、心血管疾病、2型糖尿病等多種與營養相關疾病的患病率仍在攀升……這些無疑是影響國民健康的重要因素，甚至
衛生部擬出臺“營養管理辦法”－嚴禁錯誤營養信息
衛生部6月13日公布《營養改善工作管理辦法》（征求意見稿），對營養監測、營養教育、營養指導、營養干預等作出具體規定。 征求意見稿指出，衛生行政部門應當經常組織開展多種形式的營養宣傳教育，推廣《中國居民膳食指南》，幫助居民形成符合營養要求的飲食習慣以及健康的生活方式；疾病預防控制機
植物營養測定儀管理云平臺功能
1、自帶儀器云管理平臺包含C/S架構，可將所有便攜式設備及在線設備數據進行匯總分析，數據備份防丟失，查看操作方式包括網頁端及手機端（安卓系統）。 2、顯示每種參數過程曲線趨勢，最大值、最小值、平均值顯示查看，放大、縮小功能。 3、數據可上傳至管理云平臺。平臺內數據可下載，分析，打印。 4、
加速康復的代謝手術圍手術期營養管理研究進展
代謝手術是通過外科手術改建患者胃腸道解剖結構，以減輕患者體質量、改善患者代謝紊亂及長期健康狀況的一種手術類型。其適應癥是肥胖或存在相關合并癥，如2型糖尿病、高血壓及阻塞性睡眠呼吸暫停等[1]。行代謝手術患者術前常存在營養問題，手術改變了患者消化道解剖結構及營養物質消化吸收的生理過程，進一步增加了其營
衛生部出臺的《營養改善工作管理辦法》今起實施
衛生部出臺的《營養改善工作管理辦法》今天正式實施，這是中國出臺的第一個營養管理辦法。 根據管理辦法，中國營養改善工作將以“平衡膳食、合理營養、適量運動”作為中心，并將建立營養監測制度，對居民膳食狀況、營養改善效果以及營養相關疾病進行監測，禁止虛假健康養生信息傳播誤導大眾等。 今天也是
衛生部：營養改善管理辦法9月1日正式實施
9月1日，衛生部出臺的《營養改善工作管理辦法》正式實施，這也是我國首次出臺營養管理辦法。 9月1日也是衛生部倡導的“全民健康生活方式日”，專家呼吁大眾保持營養均衡，同時保持吃動平衡的健康生活方式。
美國食品和藥品管理局修訂營養標簽方面的規定
據美國聯邦紀事在線報道，美國食品和藥品管理局正在修訂營養標簽方面的規定。要求在傳統食品和膳食補充品的營養標簽中，標注反式脂肪酸trans-fattyacids，簡稱"TFAs"的含量。 TFAs存在于植物性奶油、馬鈴薯片、沙拉醬、餅干以及薯條等食物中，這種物質也可以通過氫化過程合成。TFAs和
我國基于湖泊類型的富營養化管理方案研究獲進展
營養鹽、葉綠素a和透明度的定量關系是富營養化管理的基礎模型，如應用非常廣泛的營養狀態指數（TSI）就是基于上述關系構建的。然而，湖泊水文形態條件（如換水周期和水深）、物理化學因子（如光照和溫度）和生物要素（如大型浮游動物豐度）等均會影響經驗的基礎模型。因此，有必要建立基于湖泊類型的營養鹽、葉綠素
進行性肌營養不良癥患者陰道腫物切除術麻醉管理
患者，女，54歲，54kg，BMI21.1kg/m2。因陰道腫物膨出，擬行陰道腫物切除術。患者既往進行性全身肌無力18年，5年前四肢肌無力癥狀顯著加重，雙下肢不能站立，腰背部肌無力而長期臥床，逐漸發展至進食困難和發音障礙，目前只能含糊尖叫，不能有效語言交流。2年前確診為進行性肌營養不良癥（progr
營養明膠
成分 蛋白胨 5g 牛肉膏 3g 明膠 120g 蒸餾水 1000mL pH6.8～7.0?制法 加熱溶解、校正至pH7.4～7.6，分裝小管，121℃高壓滅菌10min，取出后迅速冷卻，使其凝固。復查最終pH應為6.8～7.0。?試驗方法 用瓊脂培養
營養肉湯
成分 蛋白陳 10g 牛肉膏 3g 氯化鈉 5g 蒸餾水 1000mL pH7.4制法 按上述成分混合，溶解后校正pH，分裝燒瓶，每瓶225mL，121℃高壓滅菌15min。?
營養瓊脂
成分 蛋白胨 10g 牛肉膏 3g 氯化鈉 5g 瓊脂 15～20g 蒸餾水 1000mL制法 將除瓊脂以外的各成分溶解于蒸餾水內，加入15%氫氧化鈉溶液約2mL，校正pH至7.2～7.4。加入瓊脂，加熱煮沸，使瓊脂溶化。分裝燒瓶，121℃高壓滅菌15min
四問水體富營養還是“負”營養？
自2007年以來，滸苔已連續進犯青島。“到青島看草原”已經成了當地一句戲謔。“海上草原”是海水中一種大型綠藻滸苔高度聚集而引發的生態“奇觀”。這些個體呈管狀中空結構的單層細胞藻類，最短幾十厘米，最長2米，無數的個體纏繞著、簇擁著，在風海流的作用下，源源不斷地涌向近海岸邊，吞噬著美麗的海岸線。滸苔
水體營養化
水體富營養化是水體衰老的現象，氮、磷元素的大量排放會造成水體的富營養化，因此我國將總氮和總磷作為評價污水廠處理效果的重要考核指標。隨著“水十條”的頒布，總氮和總磷指標開始引起重視。
細菌的營養
? 細菌從周圍環境中吸收作為代謝活動所必需的有機或無機化合物稱為營養物質。一種物質可否作為細菌的營養物質，決定于兩個因素：①該物質能否經一定的方式進入細胞；②細菌是否具有相應的酶，使進入細胞的物質用于細菌的新陳代謝。 細菌的營養物質有兩方面作用：①用于組成細菌細胞的各種成分；②供給細菌新陳代謝中所
卵黃營養組成
卵生魚卵黃的體積和密度（未必是卵的大小）嚴重影響個體發育。例如，由于卵黃外周空間不同，相同直徑的卵可能有不同量的卵黃，這可導致卵黃體積也有所不同。在大尺寸的卵中，普遍發現低密度的極小卵黃，而許多較小的卵則含有相對大的高密度卵黃。此外，不同的卵或個別雌性的卵黃數量也存在很大差別。?魚卵營養組成具有種特
有機奶粉更營養更安全？－“更營養”不能自圓其說
隨著近年來不斷曝光的奶粉安全事件，許多父母致力于為孩子尋找一款更安全、更營養的奶粉，以安全著稱的有機奶粉于是成了很多家長的首選。與此同時，越來越多的乳企瞄準這一“大蛋糕”，紛紛推出有機新品。 不過，以“更安全、更營養”為賣點的有機奶粉，是否真的名符其實呢？ 觀察篇 有機奶粉“物以稀
關愛生長發育遲緩嬰兒，FDA授權一款母乳營養管理工具
母乳為嬰兒提供許多健康益處，對許多嬰兒來說，母乳可以滿足他們的早期營養需求，但是一些嬰兒，包括早產或有某些健康狀況的嬰兒，可能需要母乳之外的營養來支持他們生長。 美國FDA化學和毒理學設備部主任Courtney Lias博士說：“這是第一款醫生可以用以幫助分析母乳營養成分的工具，雖然不是每個人
《食品營養健康管理通用術語》等9項推薦性國家標準（報批稿）征求意見
各有關單位及個人： 根據國家標準制修訂計劃，現就《食品營養健康管理通用術語》等9項推薦性國家標準（報批稿）公開征求意見。請各有關單位或個人于2025年8月21日前將《意見反饋表》以寄回、傳真或電子郵件形式反饋至我單位，逾期視為無意見。 聯系地址：北京市海淀區馬甸東路9號 郵編：100088
學生營養立法亟待推進－牛奶是營養改善的重中之重
11月15日，“第二屆學校供餐研討會”在北京香山飯店召開。此次會議由中國疾病預防控制中心和聯合國世界糧食計劃署（WFP）聯合主辦，中國營養學會、中國奶業協會和中國學生營養與健康促共同協辦，旨在推動“農村義務教育學生營養改善計劃” （以下簡稱“學生營養改善計劃”）的有效實施，加強學生營養工作。
運動營養食品使用營養強化劑有新規定
衛生部19日發布公告指出，根據相關法律規定制定的《運動營養食品中食品添加劑和食品營養強化劑使用規定》正式發布并施行。 運動營養食品指為適應運動員的生理、代謝需要或某些特殊營養素的需求，按特殊配方而專門加工、調制的食品或營養補充食品。 為了規范運動營養食品中食品添加劑和食品營養強化劑的使用，新制定
細胞營養的作用
細胞營養學中提到我們的身體是由無數微小的活細胞所組成的，這些細胞不斷生長、壞死及再生，人體需要良好的營養以維持其重要的新陳代謝作用－成長、修補、及重生。 無論您是需要減肥、改善皮膚、要強壯身體、或精力充沛，您的機體細胞均需要獲得全面均衡的營養才能達到這些效果。細胞營養技術作為健康理念的基礎，旨在
卵黃的營養組成
卵生魚卵黃的體積和密度（未必是卵的大小）嚴重影響個體發育。例如，由于卵黃外周空間不同，相同直徑的卵可能有不同量的卵黃，這可導致卵黃體積也有所不同。在大尺寸的卵中，普遍發現低密度的極小卵黃，而許多較小的卵則含有相對大的高密度卵黃。此外，不同的卵或個別雌性的卵黃數量也存在很大差別。魚卵營養組成具有種特異
細胞營養的概念
隨著人們生活水平的提高，大家對營養的概念也日趨加深了，很多人越來越重視身體的保養，他們會不斷地給自己補充各種維生素和礦物質。 當全身細胞獲得了所需營養后，肌體就達到了最佳狀態，從而新陳 代謝得到改善，免疫系統得到增強。減重更方便快速、感覺更協調，精力更充沛，甚至連頭發與皮膚也更有光澤，無論您想
糖蜜的營養特性
糖蜜含有少量粗蛋白質，一般為3%~6%，多屬于非蛋白氮類，如氨、酰胺及硝酸鹽等，而氨基酸態氮僅占38%~50%，且非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多，因此蛋白質生物學價值較低，但天門冬氨酸和谷氨酸均為呈味氨基酸，故用于動物飼料中可大大刺激動物食欲。糖蜜的主要成分為糖類，甘蔗糖蜜含蔗糖約24%~
公眾營養中心回應質疑－表示營養大米是媒體誤讀
昨天，?國家發改委公眾營養與發展中心（以下簡稱“公眾營養中心”）與英國最大的零售企業樂購超市聯合宣布，?后者成為前者力推的營養大米項目首批唯一一家超市企業；但此前不久，營養大米剛一推出，其營養成分以及高價格等均遭受市場嚴重質疑，對此，公眾營養中心主任于小冬昨天也做出
中國營養學會評點2017營養大事件
近日，由中國營養學會主辦，達能營養中心支持的“健康中國：2017營養大事件回顧媒體高層研討會”在京召開。? ?研討會上，來自營養學界的多位專家學者與全國30多家媒體評選出“2017年度營養新聞”，其中涵蓋國家政策發布、學界動態和百姓關注話題等關系營養健康的新聞事件。 據悉，中國營養學會發起的年
營養與食品專家：發展食品營養健康產業助力健康中國
由衛計委、中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家風險評估中心共同參與的“方便食品與國民營養健康論壇”近日在上海召開，食品科學家、營養學者、醫生等代表圍繞著如何實施健康中國戰略進行了熱議并一致認為，食品產業營養健康轉型是國民營養行動計劃重要策略，食品工業、營養學界應聯合起來積極踐行國民營養行動計劃