有機豬肉每斤售價竟高達398元網友戲稱為唐僧肉
近日，澄邁縣一種名為“藻花香豬”的有機豬肉悄然走近了北京市場，其最貴的“梅肉”(上肩肉)每斤售價高達398元，引起了大家的紛紛質疑，被網友戲稱為“唐僧肉”。然而，銷售方昨天卻表示，這種天價豬肉很快就能與海口市民相見。 “天價豬”吹空調聽音樂 據了解，藻花香豬的價格是普通菜市場賣的豬肉的好幾倍，那么同樣是豬肉價格為何這么貴呢?“天價豬肉”生產廠家解釋說，“藻花香豬”是由從英國引進的巴克夏豬種和海南本地黑豬、五指山的野豬雜交而成，口感和市面上的普通白豬不同。其次，“藻花香豬”的生長周期是10-12個月，不像普通豬三四個月就上市了。再次，香豬的飼料以螺旋藻為主，也提高了成本。不僅如此，公司對“藻花香豬”的養殖環境格外講究，“豬場會定時定點放莫扎特的《魔笛》等曲目。小豬在空調房里吸著負氧離子，長大后還可以去天然果林散步，這樣的貴族混血豬價格當然不同凡響。 公司負責人表示，藻香豬早在去年年底就已經開始在海南的4家高端......閱讀全文
普通豬變身“唐僧肉天價“藻花香豬”究竟貴在哪？
在“藻花香豬”海南有機豬肉北京門面店里，“全國首家吃螺旋藻長大的生態豬”的廣告牌張貼在墻上(7月18日攝)。近日，一種名為“藻花香豬”的海南有機豬肉悄然出現在北京市場，其最貴的“梅肉”(上肩肉)每斤售價高達398元，令眾多網民嘆為觀止，戲稱只有“唐僧肉”才配得上如此天價。“天價豬肉”究竟
有機豬肉每斤售價竟高達398元網友戲稱為唐僧肉
近日，澄邁縣一種名為“藻花香豬”的有機豬肉悄然走近了北京市場，其最貴的“梅肉”(上肩肉)每斤售價高達398元，引起了大家的紛紛質疑，被網友戲稱為“唐僧肉”。然而，銷售方昨天卻表示，這種天價豬肉很快就能與海口市民相見。 “天價豬”吹空調聽音樂 據了解，藻花香豬的價格是普通菜市場賣的豬肉
攤販往豬肉上撒神秘白粉－好肉充壞肉牟利
一個塑料瓶，瓶蓋開了幾個洞，里面裝著白色粉末，就放在廈門瑞景新村農貿市場一個肉攤底下。 市民王女士說，她看到攤販拿起個瓶子，往肉上撒粉，猜想會不會是什么化學原料？根據王女士的舉報，記者接連兩天進行暗訪。前日，記者聯系蓮前工商所、廈門市貿發局市場運行處，對這處肉攤進行了突擊檢查。初
問題豬肉能測出來－肉眼也能看出“問題肉”
據報道，農業部將會同國務院食品安全辦等八個部門開展為期一年的瘦肉精專項整治行動，將建立健全瘦肉精監管長效機制。另據報道，目前網上已有人在出售瘦肉精檢測卡，但專家認為其準確度難以保證。 對于此類食品安全問題，老百姓能否練就一雙慧眼來鑒別？有什么實用可靠的方法來發現？不久前，本版編輯在軍事醫學科學
北京泔水豬肉未經檢疫流入市場當正規肉賣
7月14日，德賢路西側一個廢棄院落，商販來購買未經過檢疫的低價豬肉。 -核心提示 這個夏天，豬肉價格一路狂飆，市場售價已達每斤15元。但近日，大興區舊宮鎮居民反映，德賢路旁一座廢棄院子里，每斤豬肉售價12元。但這豬肉，有蹊蹺。經過半個月跟蹤暗訪，記者發現，院子里的低價豬肉并無任何檢驗檢疫標
“掛牛頭賣豬肉”的調理肉，怎么讓人放心買
“蒙夏牧場涮鍋牛肉卷/羊肉卷500克，原價32元，會員價29.9元。”北京市民崔先生在商超購物時被一款低價牛肉卷的促銷吸引，仔細查看產品標簽才發現，所謂的“牛肉卷”配料表首位竟是豬肉。 媒體記者走訪調查發現，市面上，配料里添加水、食用鹽、食品添加劑甚至豬肉、鴨肉等其他肉源的“調理肉片”“復合肉
農業部：將重新修訂豬肉水分標準－嚴打注水肉
據農業部消息，針對現行豬肉水分含量限定標準不能完全滿足肉品質量控制要求的情況，農業部將聯合多部門對禽肉水分限量標準和檢測方法研究開展研究。同時將組織開展生豬屠宰監管“掃雷行動”，嚴厲打擊注水或注入其他物質等各類屠宰違法行為。 另據媒體報道，注水肉這么多年禁而不止，除了不法商販太狡猾，監管部門查
母豬肉冒充新鮮牛肉不法商販用狗血美化劣質肉被查
記者從安徽六安裕安區畜牧部門了解到，近日，安徽六安當地畜牧執法人員在檢查中發現，一些不法商販竟然用母豬肉冒充牛肉，為了使假牛肉看起來像新鮮牛肉，他們還用狗血等動物血水涂抹劣質肉后出售。 據介紹，安徽當地公安、工商、畜牧等部門近日聯合對城區各大農貿市場牛肉進行檢查，共查處注水牛肉、私宰牛肉、
古埃及人用有機香脂制備肉木乃伊
一項研究提出，一些古埃及的肉木乃伊是利用有機防腐處理制備的，其方式類似于處理人類和動物的木乃伊。肉木乃伊是動物的一些部分，仿佛是為了食用的目的而被制備出來的，這些肉木乃伊被繃帶包裹著，并且被放置于棺材中。肉木乃伊已經在許多古埃及墓室中被發現，但是施于肉木乃伊上的這種香脂的本質仍不為人知。 R
代謝組提升有機豬肉的市場競爭力
?隨著生活水平的提高，消費者開始注重食物的營養價值，原生態環境下散養的地方品種豬肉開始受到消費的的青睞。但“一方水土，才能養育一方佩奇”，例如甘南才有的蕨麻豬，因常年采食蕨麻使其肉具有一定的藥性。蕨麻是甘南的一味道地藥材，有治療貧血和營養不良的功效，經常食用有保健的功效。西藏的藏香豬也是放養在山林間
瘦肉精讓運動隊“斷肉”－劉翔也多年不大吃豬肉
沒肉吃，劉翔有點急。 運動員：你的豬肉能讓人放心嗎？ 水上中心“斷肉”40天 很難想象，很多省市體育局訓練中心的官員會為這樣一件事緊張不已缺肉。如今，國家隊也陷入了“肉食危機”。 水上中心保障部副部長李仲一甚至對外透露，水上中心分散在全國各地
時評：為天價論文點贊
近日，四川農業大學水稻研究所陳學偉團隊在《CELL》雜志上發表的一篇論文，鎖定了對稻瘟病具有廣譜持久抗性的水稻天然變異位點，是一項同時具備基礎研究和應用研究價值的成果。隨即，四川農大發出共計1350萬元的獎勵支持經費，表彰參與研究的科研人員。 一篇論文獎勵1350萬，值不值、該不該、好不
網售“有機肉”－身份遭質疑－20元一斤預售仍火爆
網售“有機肉” 身份遭質疑 20元一斤預售仍火爆 商家網上發帖，稱自家飼養了1年零3個月的“有機豬”即將出欄，消息立即勾起了消費者對“未催肥”豬肉的無窮回味；此豬還未被宰，連骨頭帶肉就已被預訂一空。但也有消費者對其檢疫環節是否安全及如何認定提出質疑，難道賣主自己認定沒喂任何
目瞪口呆！元宇宙地產炒出天價
宇宙的盡頭不是鐵嶺，是元宇宙。 元宇宙還搞地產？恐怕大多數人都還不知道。但元宇宙的房價已經貴比紐約曼哈頓，而且還在飆升。據最新報道，目前最貴的一塊虛擬土地，是在虛擬游戲平臺Sandbox上以430萬美元（約人民幣2739萬元）售出的，打破了之前Decentraland平臺上243萬美元（約人民
氣相色譜法測定午餐肉中的有機氯農藥
一、目的與要求： 1、掌握有機氯農藥殘留量的測定方法 2、初步掌握YL氣相色譜儀的使用方法。 二、原理： 氣相色譜法是一種比較新型的物理分離的分析方法，其作用原理是當樣品組分經氣化呈氣態的載氣的攜帶下，通過填滿固定相的色譜柱時，由于樣品組分在氣-液(或氣-固)兩相中的分配
氣相色譜法測定午餐肉中的有機氯農藥
?? 一、目的與要求： 1、掌握有機氯農藥殘留量的測定方法 2、初步掌握國產103型氣相色譜儀的使用方法。 二、原理： 氣相色譜法是一種比較新型的物理分離的分析方法，其作用原理是當樣品組分經氣化呈氣態的載氣的攜帶下，通過填滿固定相的色譜柱時，由于樣品組分在氣-液(或氣
氣相色譜法測定午餐肉中的有機氯農藥
一、目的與要求：1、掌握有機氯農藥殘留量的測定方法2、初步掌握YL氣相色譜儀的使用方法。二、原理：氣相色譜法是一種比較新型的物理分離的分析方法，其作用原理是當樣品組分經氣化呈氣態的載氣的攜帶下，通過填滿固定相的色譜柱時，由于樣品組分在氣-液(或氣-固)兩相中的分配(或吸附)系數的不同而得到分離。在柱
氣相色譜法測定午餐肉中的有機氯農藥
一、目的與要求： 1、掌握有機氯農藥殘留量的測定方法 2、初步掌握YL氣相色譜儀的使用方法。 二、原理： 氣相色譜法是一種比較新型的物理分離的分析方法，其作用原理是當樣品組分經氣化呈氣態的載氣的攜帶下，通過填滿固定相的色譜柱時，由于樣品組分在氣-液(或氣-固)兩相中的分配
氣相色譜法測定午餐肉中的有機氯農藥
一、目的與要求：1、掌握有機氯農藥殘留量的測定方法2、初步掌握國產103型氣相色譜儀的使用方法。二、原理：??? ? 氣相色譜法是一種比較新型的物理分離的分析方法，其作用原理是當樣品組分經氣化呈氣態的載氣的攜帶下，通過填滿固定相的色譜柱時，由于樣品組分在氣-液(或氣-固)兩相中的分配(或吸附)系數的
氣相色譜法測定午餐肉中的有機氯農藥
一、目的與要求： 1、掌握有機氯農藥殘留量的測定方法 2、初步掌握國產103型氣相色譜儀的使用方法。 二、原理： 氣相色譜法是一種比較新型的物理分離的分析方法，其作用原理是當樣品組分經氣化呈氣態的載氣的攜帶下，通過填滿固定相的色譜柱時，由于樣品組分在氣-液(或氣-固)兩
檢察日報：奶粉安全－召回不夠求重罰
新西蘭乳制品巨頭恒天然集團8月2日向新西蘭政府通報稱，其生產的3個批次濃縮乳清蛋白中檢出肉毒桿菌，影響包括3家中國企業在內的8家客戶。中國國家質檢總局要求進口商立即召回可能受污染產品。中國有70%的進口奶粉都來源于新西蘭，而這些幾乎全部出自恒天然。(8月4日《京華時報》) 自從2008年震
缺少豬肉，越南豬肉進口量翻了四倍
據益普索-市場分析報告與陳述分享，越南60個省份和城市已經發生非洲豬瘟疫情，已捕殺超過260萬頭豬。 因此，估計從今年7月份到春節，越南可能缺少50萬噸豬肉。越南需要增加豬肉進口。 在2019年前六個月（截至6月19日）進口到胡志明市的豬肉量比去年同期增加了四倍。 越南已花近7
美媒：加拿大進口美國豬肉－加大對華豬肉出口
彭博新聞社網站5月18日發表文章稱，加拿大利用對美國產品征收的關稅來推動對華豬肉出口。 文章稱，政府數據顯示，加拿大3月對這個亞洲國家的豬肉出口猛增80%。由于中國仍對美國豬肉征收關稅，加拿大增加從美國進口的豬肉，并將本國豬肉運往中國。所有這一切都限制了對墨西哥的豬肉供應。 文章援引雞肉制品
食品摻假鑒別和檢驗：肉類制品
1、新鮮肉與變質肉的鑒別檢驗 (1)感觀檢驗 外觀鑒別 新鮮豬肉――表面有一層微干或微濕潤的外膜，呈淡紅色，有光澤，切斷面稍濕、不粘手、肉汁透明。 次鮮豬肉――表面有一層風干或潮濕的外膜，呈暗灰色，無光澤，切斷面的色澤比新鮮的肉暗，有粘性，肉汁混濁。 變質豬肉――表面外膜極度干燥或粘手
蒙牛反曝曾遭伊利天價“抹黑”
今日凌晨零點左右，蒙牛以電子郵件形式向本報記者發來聲明稱，近年來蒙牛集團曾多次遭遇誹謗事件，其中，“經公安機關查實，2003年到2004年間，伊利集團曾花費超過590萬元，雇傭公關公司對我公司進行新聞攻擊”。 對于蒙牛的指控，今日凌晨零點30分，伊利集團公共事務部相關負責人在接
天價冬蟲夏草能否抗癌成“羅生門”
中國科學院上海植物生理生態研究所的王成樹研究員最近有些哭笑不得。 前不久，他的團隊在國際學術期刊《細胞·化學生物學》發表一項研究成果：在蛹蟲草中蟲草素和噴司他丁同時合成，而冬蟲夏草并不具備合成蟲草素和噴司他丁的基因。 本來是科研取得進展的喜事，卻沒料想，這一研究成果被很多媒體誤讀為，冬蟲夏草
東莞：豬肉被人腳踩狂注水－市場只檢查檢疫合格證
穿著拖鞋直接踩在已經宰殺好的豬肉上，拿著水管往豬肉的血管中注水狂達五六分鐘。“臭腳豬肉”肉檔及士多經莞城食藥監分局等部門查處后，昨日下午，記者再次重返現場，一切歸于平靜。居住在士多周邊的市民說，這兩天再也沒有看到載有豬肉的貨車來注水。 東莞要求豬肉必須定點屠宰，且必須事先經過檢驗檢疫。具備
怎樣測量豬肉PH
測量豬肉的ph值1.酸度（PH）測定1.1PH測定豬宰后肌肉中的肌糖原通過無氧代謝途徑酵解生成乳酸、隨肌肉中乳酸的積累肌肉的（酸度）PH下降，PH下降的程度對肉色、系水力、可、溶性蛋白濃度、貨架期長短都有明顯影響，因而是評定肉質的一項重要指標。1.1.1取樣部位：眼肌中段或頭半棘肌。1.1.2前處理
放心肉菜過三關
?????? ７月２５日上午１０點，全國交易量最大的農副產品批發市場——北京新發地農副產品批發市場。 肉類交易大廳，批發廳內，早已空無一人；零售廳內，當天的豬肉擺滿各攤位。 “午夜是批發廳最熱鬧的時候，每天都是那個時候去進肉，今天我從五肉聯的批發攤位進了１３００斤豬肉。凌晨兩點，當天所有
高端豬肉富含微量元素？專家：其實營養差不多
時間進入12月中旬，盡管還沒有滿街熏制臘肉香腸的煙熏火燎的場面，但一些攤販已擺出了制作香腸的架勢。不過，香腸價格并不一樣。 記者近期走訪市場發現，今年市場上，普通豬肉制作的香腸與往年售價相當，但如果選擇了諸如黑豬肉、高山豬肉、生態豬肉來制作香腸，由于原料價格高，其價格也會跟著漲。 記者注