每天200g綠葉菜：預防脂肪肝和2型糖尿病
肝臟脂肪變性，又稱脂肪肝，是一種常見的肝臟疾病，影響約25%的人口。導致脂肪肝最主要的誘因是超重或酗酒，目前還沒有可用于治療的已批準藥物，而且它還可能發展為更嚴重甚至危及生命的疾病，包括脂肪性肝炎、肝硬化和肝癌。 根據12月17日發表在《PNAS》上的一項研究表明，大量攝入無機硝酸鹽（天然存在于多種蔬菜中）能夠減輕肝臟中的脂肪積累，從而降低患脂肪肝的風險。該研究由瑞典卡羅琳學院主導。 研究通訊作者、生理與藥理學系助理教授Mattias Carlstr?m博士說：“當我們給喂食高脂肪高糖的西方飲食的小鼠補充膳食硝酸鹽后，這些小鼠肝臟中的脂肪比例顯著降低。” 他們的結果通過兩種不同的人肝細胞培養研究得到證實。除了降低脂肪肝風險外，研究人員還發現，無機硝酸鹽還能降低2型糖尿病小鼠的血壓，并改善小鼠胰島素/葡萄糖穩態。 該研究團隊關注重點是通過飲食改變和其他手段預防心血管疾病和2型糖尿病。過去的研究表明，蔬菜中的膳食硝酸鹽可......閱讀全文
土壤中硝酸鹽及亞硝酸鹽的測定
土壤中硝酸鹽及亞硝酸鹽的測定?????氣相分子吸收光譜法一、土壤中硝酸鹽和亞硝酸鹽的測定(氣相分子吸收光譜法測定土壤中的硝酸鹽氮和亞硝酸鹽氮)1) 本方法適用于土壤中硝酸鹽及亞硝酸鹽的測定。當取樣量為40g時，本方法測定土壤中亞硝酸鹽氮的檢出限0.15mg/kg，測定下限為 0.5mg/kg，測定上
硝酸鹽和亞硝酸鹽的處理辦法介紹
微電解填料化肥制造、鋼鐵生產、火藥制造、飼料生產、肉類加工、電子元件及核燃料生產等工業排放的廢水中，含有高濃度的硝酸鹽和亞硝酸鹽。某些含有有機氮或氨氮的工業廢水起初也許不含這些，但對這些廢水進行好氧生物處理時，就有可能轉化成硝酸鹽或亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽是氮循環的中間產物，在水中的穩定性很差，在
尿液樣品凈化檢測硝酸鹽及亞硝酸鹽
J.T.Baker做為SPE(固相萃取)技術的發源地，擁有龐大的應用文獻庫，為了使得廣大客戶更好的使用SPE這項越來越被廣泛應用的樣品前處理技術，自2011年5月開始，J.T.Baker將定期翻譯這些應用文獻。 《尿液樣品凈化檢測硝酸鹽及亞硝酸鹽》(Clean-up of Urine sa
亞硝酸鹽的測定方法在食品中的應用
亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱，廣泛存在于自然界中。食品中亞硝酸鹽一般是指其鈉鹽或鉀鹽，其性狀為無色或微黃色的粉末，有咸味，外觀及滋味與食鹽相似。亞硝酸鹽具有較好的發色、抑菌、抗氧化、增強風味等作用，在食品工業中具有不可替代的作用，在肉制品的加工生產中應用尤其廣泛。同時，蔬菜和肉類中富含的硝酸鹽在腌
想知道太空蔬菜與普通蔬菜有何不同嗎？
科幻電影中，長途太空旅行的人們會食用植物工廠里培養出的蔬菜，這些蔬菜無需陽光和土壤，靠燈光和營養液生長。現在，這種科幻電影里的太空蔬菜已經實現量產，進入超市，擺上了普通人家的餐桌。想知道太空蔬菜與普通蔬菜有何不同嗎？請隨經濟日報·中國經濟網記者一起，到全球最大的植物工廠里眼見為實吧！ 種菜界的
硝酸鹽還原試驗
硝酸鹽還原試驗是檢驗技師考試的內容，醫學教育網搜集整理相關內容供大家參考。（1）原理：硝酸鹽還原反應包括兩個過程：一是在合成過程中，硝酸鹽還原為亞硝酸鹽和氨，再由氨轉化為氨基酸和細胞內其他含氮化合物；二是在分解代謝過程中，硝酸鹽或亞硝酸鹽代替氧作為呼吸酶系統中的終末受氫體。能使硝酸鹽還原的細菌從硝酸
硝酸鹽的鑒別
濃硫酸可以和硝酸鹽形成硝酸,濃硝酸和Cu反應生成NO2,是紅棕色氣體棕色環可能是硝酸氧化二價鐵形成三價鐵吸附在晶體上吧
硝酸鹽還原試驗
(1)原理：硝酸鹽還原反應包括兩個過程：一是在合成代謝過程中，硝酸鹽還原為亞硝酸鹽和氨，再由氨轉化為氨基酸和細胞內其它含氮化合物;二是在分解代謝過程中，硝酸鹽或亞硝酸鹽代替氧作為呼吸酶系統中的終末受氫體。硝酸鹽還原過程可因細菌不同而異。有的細菌僅使硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，如大腸埃希菌等;有的細菌可使其
無機分析的珠峰
一、事由 1．《理化檢驗—化學手冊》2012年7期刊登了某大學L老師發表的ICP—MS測定單礦物中稀土（以下簡稱L文）。說明，至今分析化學工作者仍關注礦物中單個稀土的光譜分析。 2．以某元素為主題才出版的《XX元素分析化學》，我印象中以武漢大學化學系寫的《稀土元素分析化學》為最好。好在上
水性無機高溫材料
絕緣漆陶瓷涂層采用高溫溶液，水性無機高溫材料，涂料陶瓷涂層采用純無機聚合物高溫溶液，顏料采用高電阻無機晶體材料精加工而成。絕緣涂料陶瓷涂層可長時間在1700℃下工作，體積電阻率大于1016Ωm，介電強度(擊穿強度)，大于104KV/m。?
無機高純氣體
1、空氣（Air）、氫氣（H2）、氧氣（O2）、氮氣（N2）、氬氣（Ar）、氦氣（He）、氖氣（Ne）、氪氣（Kr）、氙氣（Xe）等； 2、氨氣（NH3）、氯氣（Cl2）、二氧化硫（SO2）、一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO2）、二氧化氮（NO2）、氧化亞氮（N2O）、氧硫化碳（COS）、氯化
無機質譜儀的簡介
無機質譜儀與有機質譜儀工作原理不同的是物質離子化的方式不一樣，無機質譜儀是以電感耦合高頻放電 (ICP)或其他的方式使被測物質離子化。 無機質譜儀主要用于無機元素微量分析和同位素分析等方面。分為火花源質譜儀、離子探針質譜儀、激光探針質譜儀、輝光放電質譜儀、電感耦合等離子體質譜儀。火花源質譜儀不
什么是無機質譜法？
對無機化合物進行定性定量分析的質譜方法。早期使用火花源質譜儀器為主，目前成功地把電感耦合等離子體（ICP）電離源與質譜結合起來，使質譜法更廣泛的用于無機物的分析。無機質譜法的主要應用領域有：高純氣體中痕量雜質分析；無機物元素分析；固體表面的微區和深度分析等。無機質譜法的突出優點是它具有超高靈敏度
無機離子的組成
生命體系中大量存在的無機離子的靜電荷，使水分子圍繞其周圍徑向排列，形成有序的離子水化層。有序度隨距離增大而減弱,小的離子則可能嵌入水結構晶格的孔隙中。不同種類的離子對水結構的影響不同。“結構溫度”──與25℃下該離子溶液中水的結構程度相同的純水的溫度──用來描述這種區別。降低結構溫度（使水的結
無機材料包括哪些
無機材料包括陶瓷、玻璃和水泥，后來又出現了耐火材料。無機材料即無機非金屬材料，光學玻璃、工業陶瓷、石棉、云母、鑄石、金剛石、石墨等無機材料，已成為現代科學技術中不可缺少的重要材料。無機材料一般可以分為傳統的和新型的無機材料兩大類。傳統的無機材料是指以二氧化硅及其硅酸鹽化合物為主要成分制備的材料，因此
什么是無機材料
無機材料是由無機物單獨或混合其他物質制成的材料。通常指由硅酸鹽、鋁酸鹽、硼酸鹽、磷酸鹽、鍺酸鹽等原料和（或）氧化物、氮化物、碳化物、硼化物、硫化物、硅化物、鹵化物等原料經一定的工藝制備而成的材料。一般可將無機材料分為傳統無機材料和新型無機材料兩大類。傳統無機材料是指以二氧化硅及其硅酸鹽化合物為主要成
輕度脂肪肝的檢查
B超檢查、肝功能各項指標檢查，如轉氨酶，白蛋白，堿性磷酸酶等。膽固醇，三酰甘油增高。
輕度脂肪肝的病因
輕度脂肪肝由很多原因引起，如肥胖、飲酒、糖尿病、藥物中毒、高脂血癥或者肝炎等，也有可能因近期生活方式或飲食習慣突然改變引起。
怎樣預防中度脂肪肝？
1.飲食宜忌 一定要戒酒，多吃蔬菜，多吃水果。 2.控制能量攝入 對于脂肪肝患者，能量供給不宜過高。從事輕度活動，體重在正常范圍內的脂肪肝患者每日每公斤應供給126～147KJ(30～35kcal)，以防止體重增加和避免加重脂肪堆積。肥胖或超重者，每日每公斤應為84～105KJ(20～25
脂肪肝的基本介紹
脂肪肝（fatty liver）是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。正常人肝組織中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等
輕度脂肪肝的診斷
1.分析病史 是診斷脂肪肝的方法之一，許多輕度脂肪肝患者無特異性癥狀。約半數患者無明顯自覺癥狀，部分患者有易疲勞、食欲降低、腹脹、肝區不適或隱痛、惡心、噯氣等。患者可能有長期飲酒史或有糖尿病，肥胖、營養不良及中毒性肝損傷等病史。 2.體檢 部分患者可觸及肝腫大，并可有輕度壓痛。 3.實驗
脂肪肝的診斷方法
通過病史及輔助檢查，不難診斷脂肪肝。可通過肝功能、血脂、B超、臨床癥狀等綜合判斷脂肪肝的嚴重程度，如果懷疑病情發展到肝硬化階段，還應檢測“肝纖四項”等項目。 1.非酒精性脂肪肝的診斷 （1）無飲酒史或飲酒折合乙醇量男性每周
怎樣預防重度脂肪肝？
1.合理飲食 飲食多加注意：控制高能量、高糖、高脂肪飲食可以有效預防脂肪肝。適當減少食量，特別是減少脂肪和糖類的攝入，多食豆制品和含有B族維生素的食物。調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。從飲食上做到有效的預防脂肪肝的發生。 2.適當運動 每天堅持體育鍛煉，可視自己體質
脂肪肝的治療措施
1.一般治療 （1）找出病因有的放矢采取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體重恢復正常。有脂肪肝的糖尿病患者應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。總之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。 （2）調整飲食結構提倡高蛋白質、
怎樣預防輕度脂肪肝？
1、日常生活中注意維持體重、血糖、血脂、血壓在正常水平。 2、減少飲酒，多運動，減少不必要的肝臟損害，可以降低疾病發生和進展的風險。 3、積極治療自身內分泌和代謝性疾病。 4、平時注意做好個人衛生，不要進食不潔飲食，以免微生物感染累及肝臟。 5、合并有乙肝等肝臟疾病的患者，日常生活中需要
亞硝酸鹽與亞硝酸鹽氮的區別
亞硝酸鹽與食鹽一樣位白色透明的晶體，帶有咸味，易溶于水。亞硝酸鹽的主要成份是亞硝酸鈉，是一種允許使用的食品添加劑，在肉制品加工中作為發色劑使用，同時可增強肉類的鮮美感，還具有一定的抑菌效果。當人攝入量超過0.2克時，就會發生中毒癥狀，超過3克會導致死亡。亞硝酸鹽氮是水體中含氮有機物進一步氧化，在變成
氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮的危害
氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮的來源?（1） 、生活污水中含氮有機物受微生物作用的分解產物，以及農田排水。城市生活污水中的食品殘渣等含氮有機物在微生物的分解作用下產生氨氮， 還有農作物生長過程中以及氮肥的使用也會產生氨氮， 并隨著污水排入城市的污水處理廠或直接排入水體中。（2）氨和亞硝酸鹽可以互相轉化水
發色劑硝酸鹽和亞硝酸鹽的測定
在食品加工過程中，經常使用一些化學物質和食品中某些成分作用，而使產品呈現良好的色澤，這些物質稱發色劑。常用的是硝酸鹽和亞硝酸鹽。亞硝酸鹽用于肉類制品中作為發色劑，肉類制品由于使用亞硝酸鹽而呈紅色，亞硝酸鹽是一種防腐劑能抑制微生物的生長。發色劑在食品中的作用：(1)可發色作用；(2)抑菌作用；(3)產
關于重度脂肪肝癥的飲食注意事項介紹
1、脂肪肝飲食要定量 肥胖是大多數脂肪肝患者的宿敵，合理控制每日熱能的攝入量是治療脂肪肝的首要原則。對于正常體重者，輕體力勞動時每日熱能的攝入量為每公斤體重30千卡路里，超重者則應控制在每公斤體重20-25千卡路里，以減輕體重。 [1] 2、脂肪肝飲食要有講究 脂肪肝患者如何飲食?有人認為
黑龍江新一期食品抽檢信息公布
2月28 日，黑龍江省市場監督管理局公布新一期食品抽檢信息。按照2020年“食安龍江百日行動”工作總體部署，圍繞新冠肺炎疫情防控，該局組織對161批次食品樣品開展了安全監督抽檢，涉及蔬菜制品、水果制品、餐飲食品、食用農產品等11類食品，發現不合格樣品2批次。 信息顯示，其中1批次不合格樣品為：