重要證據！Science子刊：高脂肪飲食對肝臟“危害持久”
11月3日，《Science Translational Medicine 》刊登了一篇題為“An optical nanoreporter of endolysosomal lipid accumulation reveals enduring effects of diet on hepatic macrophages in vivo”的論文。來自Memorial Sloan Kettering癌癥中心等機構的科學家們發現，食用高脂肪、高糖飲食會導致有害的脂肪積累在肝臟。最讓人頭疼的是，即便之后切換到更健康的飲食，對肝臟的傷害也可能無法扭轉。 具體來說，在這項新研究中，科學家們開發了一種能夠檢測及無創追蹤肝臟中脂肪積累的納米傳感器。利用這一新技術，他們首先分析了高脂肪、高糖飲食對小鼠肝臟的影響；接著，分析了當小鼠回到“健康的飲食”會帶來怎樣的結果。令人驚訝的是，研究人員發現，盡管回到健康飲食后，脂肪積累下降了，但即便很......閱讀全文
重要證據！Science子刊：高脂肪飲食對肝臟“危害持久”
11月3日，《Science Translational Medicine 》刊登了一篇題為“An optical nanoreporter of endolysosomal lipid accumulation reveals enduring effects of diet on hepat
重要證據！Science子刊：高脂肪飲食對肝臟“危害持久”
11月3日，《Science Translational Medicine 》刊登了一篇題為“An optical nanoreporter of endolysosomal lipid accumulation reveals enduring effects of diet on hepat
糙米有助抵御高脂肪食物誘惑
日本的一個研究小組發現，糙米成分有助于減少高脂肪食物對實驗鼠的吸引力，這一發現可能有助于肥胖和糖尿病預防研究。 糙米在加工時只脫去稻殼，成為含有一層紅褐色米糖層、胚芽和胚乳的米，其營養成分高于精米。琉球大學教授益崎裕章和同事給實驗鼠提供兩種食物，一種是高脂肪食物，其中脂質占45%，其余是碳
Cell：高脂肪膳食讓大腦挨餓
在一項新的研究中，德國科隆馬克斯普朗克代謝研究所（Max Planck Institute for Metabolism Researc）主任Jens Brüning領導的一個研究團隊報道了給小鼠喂食三天高脂肪食物會導致到達它們大腦中的葡萄糖數量下降。小鼠大腦要在四周之后才恢復它正常的葡萄糖攝取
Cell：高脂肪膳食讓大腦挨餓
在一項新的研究中，德國科隆馬克斯普朗克代謝研究所（Max Planck Institute for Metabolism Researc）主任Jens Brüning領導的一個研究團隊報道了給小鼠喂食三天高脂肪食物會導致到達它們大腦中的葡萄糖數量下降。小鼠大腦要在四周之后才恢復它正常的葡萄糖攝取
Cell：高脂肪飲食，與惡性腫瘤...
隨著醫學技術的不斷發展，如今癌癥整體死亡率基本得到了控制，但有一個現象不得不引起人們的注意：根據2018年中國國家癌癥中心公布的數據，中國結直腸癌發病率和死亡率卻在不斷升高，“45歲以上”的高發人群，死亡率達到了95.18%。 結腸直腸癌是胃腸道中常見的一種惡性腫瘤，嚴重威脅患者的生命健康。但
高脂肪飲食破壞線粒體致體重增加
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516959.shtm
研究發現糙米有助抵御高脂肪食物誘惑
日本的一個研究小組發現，糙米成分有助于減少高脂肪食物對實驗鼠的吸引力，這一發現可能有助于肥胖和糖尿病預防研究。 糙米在加工時只脫去稻殼，成為含有一層紅褐色米糖層、胚芽和胚乳的米，其營養成分高于精米。琉球大學教授益崎裕章和同事給實驗鼠提供兩種食物，一種是高脂肪食物，其中脂質占45%，其余是碳
Nature：高脂肪飲食或誘發腸道腫瘤生長
據《自然》雜志上一項針對小鼠的研究顯示，高脂肪飲食會改變腸道中的微生物群從而刺激腸道腫瘤的生長。除了該項發現外，科學家還找到一項與腸癌有關的遺傳傾向。這表明，設計出可調節微生物群的飲食干預或可減小直腸癌發病風險。 肥胖與高脂肪飲食一直以來被認為與腸胃患癌有關，但是其刺激腫瘤生長的原理
高脂肪飲食破壞線粒體致體重增加
美國加州大學圣迭戈分校醫學院科學家開展的一項研究顯示，當小鼠進食高脂肪飲食時，其脂肪細胞內的線粒體會被分解成更小的線粒體，導致燃燒脂肪的能力降低，且這一過程由單一基因控制。科學家將小鼠體內這一基因刪除后，即使它們食用高脂肪食物，也不會使體重增加過多。相關論文發表于29日出版的《自然·代謝》雜志。人在
警惕！高脂肪飲食危害很多，你知道多少？
大量研究證據表明，長期高脂肪飲食或可誘發機體多種慢性疾病的發生。那么高脂肪飲食到底有哪些危害呢？本文中，小編整理了近期科學家們關于高脂肪飲食和多種疾病發生關聯的研究，分享給各位！ 【1】Hepatology Communications：高脂飲食如何引發非酒精型脂肪肝？ DOI： 10.10
科學家揭示高脂肪食物為何受歡迎
冰淇淋、奶昔等高脂肪的食物為何深受喜愛？近日，科學家發現了大腦中一個特殊區域，它既能對高脂肪食物的順滑口感作出反應，又能利用這一信息來評估食物的誘惑力，從而指導進食行為。相關研究成果10月16日發表于《神經科學雜志》。 研究作者之一、德國馬克斯·普朗克生物控制論研究所神經科學家Ivan de
《Cell》高脂肪飲食就像癌癥的“助燃劑”
索爾克研究所的科學家們領導的一項新研究表明，高脂肪飲食通過擾亂腸道膽汁酸的平衡，觸發激素信號，讓潛在的癌細胞生長，從而促進結直腸癌的生長。 隨著癌癥死亡率總體下降，醫生們注意到一個令人恐懼的異常現象：55歲以下的人死于結直腸癌的人數似乎在緩慢上升。根據美國癌癥協會的數據，在2007年到2016
科學家揭示高脂肪食物為何受歡迎
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510409.shtm 圖片來源：Mike Kemp/RubberBall/Alamy冰淇淋、奶昔等高脂肪的食物為何深受喜愛？近日，科學家發現了大腦中一個特殊區域，它既能對高脂肪食物的順滑口感作出
mSystems：高脂肪高蛋白飲食加劇艱難梭菌感染
近日，《mSystems》雜志上發表的一項新研究中，研究人員報告說，喂食高蛋白，高脂飲食的小鼠比對照組小鼠更容易發生致命的艱難梭菌感染。他們的發現還表明，高碳水化合物飲食可以防止上述感染的發生。圖片來源于網絡 根據疾病控制與預防中心的數據，在美國，每年都有數十萬人被診斷出艱難梭菌感染，并有超過
Cell－揭示孕婦高脂肪飲食導致孩子自閉的原理
不少研究都表明母親肥胖會影響后代健康。華盛頓大學醫學院6月16日發表在《Cell Reports》雜志上的一項小鼠研究（詳細）首次表明即使在孕前女性肥胖導致的遺傳變異也可通過血液傳遞至三代以上。如果你以為僅僅是增加子孫后代與肥胖相關的疾病風險而已，那就錯了。由約翰霍普金斯大學公共衛生學院的研究人
我們為什么在節食時更渴望高脂肪食物？
德州大學醫學分院的研究人員發現了抑制人們對暴飲暴食以及垃圾食品渴望的新大腦回路。 他們的研究對象是吃了一個月低脂餐的大鼠，研究人員成功地抑制了這些大鼠尋找脂肪的行為。 “對高脂肪食物（包括許多垃圾食品）的渴望是肥胖和暴飲暴食的重要組成部分，”藥理學和毒理學系助理教授Jonathan Homm
研究發現高脂肪攝入導致脂肪肝的發病機制
日本和美國研究人員在美國最新一期《科學·信號傳導》雜志網絡版上報告說，他們發現了過度攝取高脂肪食物導致脂肪肝的發病機制。這一發現將有助于脂肪肝的預防和治療。 日本東北大學和美國哈佛大學醫學院等機構的研究人員合作開展的研究發現，肝臟細胞中有一種能促進脂肪合成的蛋白質“β－ＴＲＣＰ１”。實驗顯示
高脂肪低碳水化合物有助對抗流感
《科學—免疫學》日前發表的一項研究顯示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以預防流感。給小鼠喂食所謂的酮類食物似乎能增強某些免疫細胞，而這或許是產生上述效果的原因。 酮類飲食迫使身體燃燒脂肪獲取能量，從而有助于減肥。同時，人們可能會出現被稱為“酮流感”的類似流感癥狀，因為他們的身體適應了如此少的碳水
高脂肪低碳水化合物有助對抗流感
《科學—免疫學》日前發表的一項研究顯示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以預防流感。給小鼠喂食所謂的酮類食物似乎能增加某些免疫細胞，而這或許是產生上述效果的原因。 酮類飲食迫使身體燃燒脂肪獲取能量，從而有助于減肥。同時，人們可能會出現被稱為 “酮流感” 的類似流感癥狀，因為身體已適應了如此少的碳水化
Mol－Metab：警惕孕期高脂肪飲食危害胎兒造血干細胞
OHSU Doernbecher兒童醫院科學家研究證實，在懷孕期間孕婦高脂肪飲食和肥胖危及胎兒肝臟中的血液形成或造血干細胞系統。 西式飲食對心臟和血液循環系統的終身負擔早已受到廣泛關注。然而，在這項研究之前，沒有人會考慮胎兒發育中造血干細胞是否可能同樣容易受到產婦產前高脂飲食和/或肥胖的影響。
印度FSSAI呼吁在高脂肪、高糖產品上貼紅色標簽
2019年6月27日，據印度食品安全標準局（FSSAI）消息，根據監管機構新的標簽法規草案，薯片、湯、餅干、果汁和其他包裝食品的制造商將在高脂肪、高糖或高鹽含量的產品包裝上印上紅色標簽。 根據印度食品安全標準局的法規草案，包裝食品公司還需要在包裝正面申報每份食品的營養信息，如卡路里、飽和脂肪、
研究人員稱孕婦吃高脂肪食物或導致后代肥胖
美國研究人員發現，孕婦的飲食若包含高脂肪食物，可能改變后代的腦部分子及細胞機制，導致后代更容易肥胖或患上糖尿病。 來自美國耶魯大學的一群科研人員最近在《細胞》雜志上發表研究報告指出，實驗顯示，飲用高脂肪食物的母鼠所生下的小鼠，其下丘腦(調控代謝的重要腦區域)的一些神經元回路出現異常。這些小
－日本研究發現過量攝取高脂肪食物易患糖尿病
過量攝取高脂肪食物，就容易患上糖尿病，這是為什么呢？日本一個研究小組在新一期《發展細胞》上報告說，他們在動物實驗中確認，過多攝取高脂肪食物易患糖尿病與“分子馬達”KIF12有關，并且確認一種現有的治療胃潰瘍藥物對高脂肪飲食引發的糖尿病具有治療效果。 “分子馬達”大小以納米為單位，被稱為“世界上
高脂肪乳糜對凝血功能測定結果影響的探討
【摘要】? 目的：探討高脂肪乳糜對凝血功能測定結果的影響。方法：采集雙份高脂肪乳糜血，一份采用常溫高速離心分離血漿(去脂肪乳糜血漿)，一份采用常規低速離心分離血漿(原血漿)，再用Sysmex CA7000血液凝固分析儀測定去脂肪乳糜血漿和原血漿的凝血酶原時間測定(PT)、活化部分凝血活酶時間測定(A
《Science》VS《Science》：造假or結論不可靠？
Byrareddy等人報道 [Science 354,197（2016）]，在抗逆轉錄病毒療法（ART）治療期間和之后用抗整聯蛋白α4β7的抗體治療猿猴免疫缺陷病毒（SIV）陽性獼猴，之后在停止ART治療后，可以持續的進行病毒學控制。 然而，這一次有3篇Science 背靠背發表，表明α4β7
高糖和高脂肪飲食如何誘發人類肝臟疾病的發生？
西方飲食和腸道微生物之間的相互作用或會驅動非酒精性脂肪肝的發生以及進展為非酒精性脂肪性肝炎，然而，導致肺酒精性脂肪性肝炎的特定微生物和其代謝介導子目前研究人員并未發現。近日，一篇發表在國際雜志Nature Communications上題為“Western diet contributes to
研究稱高脂肪飲食可以阻止老年癡呆和帕金森癥
外媒稱，新研究表明，攝入高脂肪飲食可能會避免患上阿爾茨海默癥和帕金森癥，并緩解其他衰老跡象。 據英國《每日郵報》網站11月24日報道，研究發現，高脂肪飲食會推遲像聽力受損和體重減輕這樣的衰老跡象，并阻止腦部衰老。 科學家發現，像椰子油這種含有中鏈脂肪酸的油脂的效果尤其顯著。他們認為，脂肪
杜絕高脂肪飲食？克利夫蘭診所新研究給你答案！
80％結腸直腸癌的發病可能和高脂肪、低纖維素飲食有關，但不良飲食習慣導致癌癥的確切途徑尚不清楚。 在一項新研究中，克利夫蘭診所的研究人員已經確定了在高脂肪飲食和結腸腫瘤生長之間發揮關鍵作用的特定分子途徑。 該研究成果7月6日發表于《Stem Cell Reports》雜志。研究人員指出，高脂
脂肪對你有好處！新研究表明高脂肪食物能防多種疾病
一般的減肥建議都會告訴我們，應該盡量避免食用像奶油、黃油、紅肉、蛋類以及奶酪這樣飽和脂肪含量較高的食品，因為它們會增加心臟病、二型糖尿病和癌癥的患病風險。然而，最近的一項研究卻完全顛覆了這種說法，而且還鼓勵人們食用富含脂肪的食物。這又是怎么回事呢？ 據英國《每日快報》網站12月11日報道，《美