堅果有益健康！每日一口堅果降低死亡率
都說堅果有益健康，但你知道嗎，堅果的作用可能比你想象中還大！ 英國帝國理工學院與挪威科技大學研究人員在《BMC醫學》雜志上發表文章說，他們分析了過去的２０項研究后發現，平均每天吃１盎司（２８克）堅果就能夠將死于呼吸系統疾病的幾率降低５０％、罹患糖尿病的風險減少４０％、患冠心病的風險降低三分之一、患癌風險減少１５％。 研究人員說，在各類堅果中，核桃對防癌尤其有幫助，而花生的“強項”是預防中風。當然，你也可以吃杏仁、榛子、腰果、碧根果或者開心果。堅果除了脂肪多這個弊端外，都含有多不飽和脂肪酸、纖維、鎂和維生素Ｅ。這些物質能夠幫助人體分解膽固醇、降低對胰島素的抵抗，保護心臟和血管。 不過，堅果由于熱量高不宜多吃，而且研究并沒有顯示吃更多能增強防病效果。......閱讀全文
每天10克堅果－降低心臟病、癌癥、糖尿病風險
受訪專家：上海華東醫院主任營養師 陳霞飛 堅果營養豐富，素有“營養高手”的美譽。《國際流行病學期刊》發布的一項研究顯示，每天吃10克堅果，心臟病、癌癥、糖尿病風險分別降低17%、21%和30%。上海華東醫院主任營養師陳霞飛告訴《生命時報》記者，其實，堅果在營養方面也各有特長。 夏威夷果：能量
吃堅果降低糖尿病患者心血管疾病風險
美國心臟病協會《循環研究》雜志近日刊登的一項新研究發現，多吃堅果，尤其是核桃、杏仁、開心果等木本堅果，可能有助降低2型糖尿病患者罹患心血管疾病的風險。 美國哈佛大學陳曾熙公共衛生學院等機構的研究人員利用飲食調查問卷，收集了1.6萬多名受試對象確診2型糖尿病前后攝入花生和木本堅果的情況。跟蹤調查
堅果好吃不能貪－5種情況不吃堅果
受訪專家：中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員 張雙慶 電視節目中曾有專家指出，一盤素菜松仁玉米的熱量是640千卡，肉菜紅燒雞翅卻只有458千卡。為啥一盤素菜的熱量比肉菜還高？其實，里邊的松仁起了關鍵作用。生活中還有不少素菜，如腰果西芹、水煮花生米等，熱量也不低，都是因為其中的堅果熱量高。
獼猴自學砸堅果
泰國南部的獼猴開始了一項新傳統。在至少1個世紀的時間里，它們就在利用簡單的石制工具敲碎海邊的貝殼。現在，這些獼猴開始用石頭砸開內陸的油棕櫚果仁。這項發現意味著，它們可能是第一批開始將石器技術用到新生態位的非人靈長類動物。 工具使用在動物王國很普遍，但僅有少數動物將利用石頭工具發展為一種常
大豆、堅果、葵花籽油……富含這一脂肪的食物能預防糖尿病
相信關注探索君的不少讀者都知道，在此之前，我們曾報道過多種能降低糖尿病風險的飲食相關研究。咖啡、西蘭花、水果甚至適當飲酒都對防治糖尿病有一定益處。 近日，發表于The Lancet Diabetes & Endocrinology雜志上的一項研究成果，又為這份清單增添了新內容。研究者發現，廣泛
堅果有益健康！每日一口堅果降低死亡率
都說堅果有益健康，但你知道嗎，堅果的作用可能比你想象中還大！ 英國帝國理工學院與挪威科技大學研究人員在《BMC醫學》雜志上發表文章說，他們分析了過去的２０項研究后發現，平均每天吃１盎司（２８克）堅果就能夠將死于呼吸系統疾病的幾率降低５０％、罹患糖尿病的風險減少４０％、患冠心病的風險降低三分
國家堅果類檢測重點實驗室助力中國堅果飄香世界
10月15日電 (繆超)15日，位于云南臨滄的國家堅果類檢測重點實驗室異常忙碌，科研工作人員專注于各類堅果實驗研究，中外參觀者則絡繹不絕。該實驗室于今年4月建成投入使用，以科技支撐助力中國堅果飄香世界。 臨滄位于中國西南邊陲，北回歸線穿境而過，屬熱帶山地季風氣候，日照充分，晝夜溫差較大，干濕季明顯
堅果與心臟病
? “The godssend nuts to those who have no teeth”.古老的英語諺語翻譯過來是，上帝總是把堅果送給牙齒掉光的人，有點事與愿違，造化弄人的味道。許多冠心病患者聽到吃堅果的建議，會睜大雙眼驚奇地問我：“堅果不是含油大嗎？不健康吧！”.然而造化弄人！看似順理
網紅堅果霉菌竟超標16倍！這樣的堅果千萬別買
近幾年，流行起了很多“網紅”堅果，既漂亮又美味，那是否能放心食用呢？ 有機構就選了5款人氣頗高的“網紅”堅果，分別檢測二氧化硫、亞硝酸鹽、甜蜜素、黃曲霉毒素B1和霉菌含量，結果發現都含有微量的二氧化硫，部分樣品霉菌含量，整整超標了16倍！ 這些超標的東西都是怎么來的，堅果還能吃嗎？ 堅果中
“堅果抗癌”新證據！每周吃兩份堅果，改善結腸癌生存
2月28日，這項研究成果以“Nut Consumption and Survival in Patients With Stage III Colon Cancer: Results From CALGB 89803 (Alliance)”為題發表在Journal of Clinical Onc
呼吸系統疾病
呼吸系統疾病是一種常見病、多發病，主要病變在氣管、支氣管、肺部及胸腔，病變輕者多咳嗽、胸痛、呼吸受影響，重者呼吸困難、缺氧，甚至呼吸衰竭而致死。在城市的死亡率占第3位，而在農村則占首位。更應重視的是由于大氣污染、吸煙、人口老齡化及其他因素，使國內外的慢性阻塞性肺病（簡稱慢阻肺，包括慢性支氣管炎、
堅果營養好，食用別過量
“堅果雖其貌不揚，卻營養豐富，常吃有助預防多種疾病。”近日，在“營養堅果·健康中國——中國首屆堅果營養健康論壇”上，中國疾控中心營養與健康所公共營養室副主任王志宏表示，每人每天吃一小把堅果有益健康，但不要過量，否則也會因攝入熱量過剩引發健康問題。 堅果通常指的是富含油脂的種子類食物，包括樹
堅果營養好，食用別過量
“堅果雖其貌不揚，卻營養豐富，常吃有助預防多種疾病。”近日，在“營養堅果·健康中國——中國首屆堅果營養健康論壇”上，中國疾控中心營養與健康所公共營養室副主任王志宏表示，每人每天吃一小把堅果有益健康，但不要過量，否則也會因攝入熱量過剩引發健康問題。 堅果通常指的是富含油脂的種子類食物，包括樹堅果
專家：每天吃堅果少得病
一份發表在英國《國際流行病學雜志》上的報告說，每天食用一定量的堅果有助降低由癌癥、糖尿病等常見疾病引起的過早死亡風險。 來自荷蘭馬斯特里赫特大學的研究人員進行了一項時間跨度長達10年的對比研究。他們獲取了超過12萬名荷蘭人的日常飲食和生活方式資料，這些資料收集于1986年，當時這些人的年齡
AMAMFSAc21003－堅果－樣品制備
試驗過程??? (a)帶殼的堅果——去殼取肉，并將果肉中的碎殼全部挑撿出去。除非另有說明，所有堅果的果肉(包括花生和椰子)均應包括表皮或胚芽。分離出來的果肉按(b)進一步制備。??? (b)堅果肉，切碎的椰子——將其250g以上兩次通過食品加工機予以磨碎。這種加工機裝有旋轉的刀片和直徑約3mm的孔板
半夏對呼吸系統作用
1、鎮咳：半夏中生物堿能抑制咳嗽中樞產生鎮咳作用。生半夏、姜半夏和法半夏的煎劑靜脈注射，對貓碘液注入胸腔或電刺激喉上神經所致的咳嗽均具有明顯的鎮咳作用，0.6g/kg 的鎮咳作用接近可待因1mg/kg。 2、祛痰：大鼠腹腔注射半夏水煎劑可明顯抑制毛果蕓香堿對唾液的分泌作用。以生半夏和清半夏的乙
呼吸系統觀察實驗
實驗材料頭部正中矢狀切標本及模型顱骨標本喉的解剖標本及模型喉軟骨模型氣管支氣管以及肺的解剖標本及模型胸腔解剖標本氣管肺組織切片嗅上皮肺泡壁電鏡圖片血一氣屏障電鏡圖片儀器、耗材解剖盤解剖鑷探針顯微鏡實驗步驟一、鼻腔及鼻旁竇用頭部正中矢狀切標本，并結合顱骨標本觀察。1．鼻腔 由鼻中隔分為左、右兩半。鼻腔
呼吸系統觀察實驗
實驗材料 頭部正中矢狀切標本及模型顱骨標本喉的解剖標本及模型喉軟骨模型氣管支氣管以及肺的解剖標本及模型胸腔解剖標本氣管肺組織切片嗅上皮肺泡壁電鏡圖片血一氣屏障電鏡圖片儀器、耗材 解剖盤解剖鑷探針顯微鏡實驗步驟 一、鼻腔及鼻旁竇用頭部正中矢狀切標本，并結合顱骨標本觀察。1．鼻腔 由鼻中隔分為左
堅果最好別買混裝的
受訪專家：解放軍309醫院營養科主任 左小霞 近年來，市場上一種“混合裝堅果”賣得火熱。這種產品一般由扁桃仁、核桃、榛子、腰果等堅果和藍莓干、蔓越莓干、草莓干等果干混合搭配而成，按天分成小包裝，不僅攜帶方便，且種類豐富、口感好，很受歡迎。但是，網上也有人提出質疑：堅果需要放在干燥的環境里保存，
每周3把堅果，降低房顫風險
堅果是具有諸多健康益處的營養食品，瑞典科學家最近就發現，每天食用適量堅果的人出現心律不齊的情況較少，而心律不齊是導致中風的主要原因。 瑞典卡羅琳醫學院研究人員在17年中，對6.1萬名45歲以上瑞典人的健康數據進行調查分析。在考慮了研究對象的年齡、性別、飲食、生活方式、糖尿病和心臟病家族史等相關
每周3把堅果降低房顫風險
堅果是具有諸多健康益處的營養食品，瑞典科學家最近就發現，每天食用適量堅果的人出現心律不齊的情況較少，而心律不齊是導致中風的主要原因。 瑞典卡羅琳醫學院研究人員在17年中，對6.1萬名45歲以上瑞典人的健康數據進行調查分析。在考慮了研究對象的年齡、性別、飲食、生活方式、糖尿病和心臟病家族史等相關
干細胞修復呼吸系統（4）
間充質干細胞治療慢性過敏性哮喘莫納什生物醫學發現研究所的科學家們提供了實驗性的專業知識來測試在實驗性哮喘模型中誘導多能干細胞衍生為間充質干細胞，它們具有分化成各種組織類型的能力，可以再生受損傷的肺組織。并通過該研究發現，間充質干細胞可以有效減少炎癥反轉，尤其是在鼻內遞送時，氣道重塑的反轉跡象和氣道、
干細胞修復呼吸系統（3）
科學家研制出新型干細胞治療肺纖維化北卡大學醫學院與北卡州立大學聯合研究項目展示了如何運用微創的方法獲取肺干細胞，進而擴增后用于治療肺部疾病。這一研究成果發表在《Respiratory Research》雜志上。該團隊的科學家們證實，他們運用相對微創的、在醫生辦公室內即可完成的簡易技術來收集人體的肺干
干細胞修復呼吸系統（2）
利用人誘導性多能干細胞產生肺細胞來自美國波士頓大學再生醫學中心（Center for Regenerative Medicine, CReM）的研究人員宣布了他們取得兩項重大的發現。他們希望這些結果將會導致人們開發出新的“個人化療法”來治療肺部疾病。培養和純化由人干細胞產生的最早肺祖細胞（一種未成熟
呼吸系統疾病的概述
呼吸系統疾病 據2006年全國部分城市及農村前十位主要疾病死亡原因的統計數，呼吸系統疾病（不包括肺癌）在城市的死亡病因中占第四位（13．1%），在農村占第三位（16．4%）。由于大氣污染、吸煙、工業經濟發展導致的理化因子、生物因子吸人以及人口年齡老化等因素，使近年來呼吸系統疾病如肺癌、支氣管哮喘
干細胞修復呼吸系統（1）
機體只有通過呼吸才能完成與外界的氣體交換在整個呼吸系統中肺是最主要的一個器官肺泡負責交換氧氣和二氧化碳支氣管主要清除塵埃和異物據中國網財經報道，呼吸系統疾病死亡率位居第四，40歲以上患病率約9.9%。干細胞作為一種新的醫學治療手段，也成為呼吸系統疾病患者的福音。接下來就為大家介紹幾項科學家關于干細胞
小驚喜！每天“吃堅果”，或可預防肥胖
在由美國心臟協會舉辦的2018年科學會議上，科學家們公布了這兩項初期研究成果：從長遠來看，每天食用堅果可以預防體重增加，改善新陳代謝健康。 第一份研究由哈佛大學T.H. Chan公共衛生學院營養學系的助理研究員Xiaoran Liu博士帶領團隊完成，他們分析了堅果、花生對體重的長期影響。 第
新疆堅果水分測定儀如何使用
對食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質。從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產食品的原料，食品原料種植，養殖過程接觸的物質和環境，食品的添加物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環境。中
研究：常吃堅果可降低死亡風險
美國哈佛大學展開長達30年的追蹤調查后下結論說，常吃堅果可降低死亡風險;常吃堅果的人死于癌癥和心臟病的風險，比從不吃堅果的人低了11%和29%. 研究人員說，這項調查表明，與不吃堅果者相比，每天都吃堅果的人死亡風險會降低20%左右。研究人員建議，人們在堅持健康的生活方式之外，可以經常吃些堅
每日30克堅果，或降抑郁風險
西班牙科學家開展的一項新研究指出，無論是酒吧里的花生，還是沙拉里的核桃，堅果可為心理健康帶來意想不到的好處。每天只需30克堅果，就足以獲得抗炎功效，將抑郁癥的風險降低17%。相關論文刊登于最新一期《臨床營養學》雜志。 研究人員檢查了13500多名年齡介于37—73歲的英國人的數據，這些人在研究