5月七大“科學流言“權威發布，你信過哪個？
1.草莓農殘超標可能致癌？ 流言：網傳草莓種植過程中會使用乙草胺，而乙草胺被列為B2類致癌物，長期大量食用可能會致癌，并配發了相關的檢測結果，這讓廣大消費者對草莓望而卻步。 真相：乙草胺是一類苯胺類除草劑，在中國只允許在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中檢出，殘留量限定也比美國的標準更低。正常情況下，種植草莓是用不到乙草胺的。雖然乙草胺對禾本科植物更加有效，但如果在種植草莓過程中使用太大劑量，會直接影響收成。而且，北京昌平區的草莓在8月底開始定植，10月中旬覆蓋地膜，以防草莓觸地后發生霉變以及抑制雜草生長。11月初開花，次年元旦前后結果，采收到五月底，生長周期遠遠超出了乙草胺的殘留期，消費者根本不可能購買到乙草胺殘留量超標的草莓。而且，北京市食品藥品安全委員會、昌平區農業局、昌平區農業服務中心也針對草莓市場進行了大規模檢測，均未檢出乙草胺。另外，從安全性上來講，國際癌癥研究機構和美國國家毒物學研究項目都沒有將乙草胺列到可疑......閱讀全文
－5月七大“科學流言“權威發布，你信過哪個？
1.草莓農殘超標可能致癌？ 流言：網傳草莓種植過程中會使用乙草胺，而乙草胺被列為B2類致癌物，長期大量食用可能會致癌，并配發了相關的檢測結果，這讓廣大消費者對草莓望而卻步。 真相：乙草胺是一類苯胺類除草劑，在中國只允許在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中檢出，殘留量限定也比美國的標準更低。正常
草莓專家揭開致癌農殘的真相
受訪專家北京市農林科學院林業果樹研究所研究員 張運濤四川省農業科學院園藝研究所研究員 李洪文食品與信息交流中心 阮光鋒首都醫科大學附屬北京朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任醫師 郝鳳桐北京農林科學院蔬菜研究所高級農藝師 陳春秀 4月26日，央視財經記者隨機在北京新發地農產品批發市場、美廉美超市
2019年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會
“千滾水”有毒嗎？最聰明的孩子都吃素？荷葉茶到底減不減肥？ 你關心的這些問題，都能在這場會議上找到答案。 1月3日，“2019年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”在京召開。在中國科學技術協會指導下，中國食品科學技術學會連續第9年邀請專家對食品行業年度熱點問題進行解讀，同時發布了“201
水果“染色”、西瓜“打針”？院士用實驗告訴你真相
蔬菜水果遇水“掉色”是因漂染顏色？西瓜太甜是因為打了針？拼接牛排靠的是“膠粘碎肉”？標題如此“驚悚”的文章，經常在微信朋友圈中瘋狂傳播，真相到底如何？ ２９日，在２０１７年全國食品安全宣傳周展區，中國食品安全領域首席科學家、中國工程院院士陳君石親自操作科學小實驗，幫助公眾擦亮眼睛，共同防范和打
“科學”流言留下了什么？
幾天前，北京地區網站聯合辟謠平臺、蝌蚪五線譜和百度知道共同發布了“2015年十大生活流言”。它們全都關乎日常飲食和健康問題，雖然看似頗有些“科學”的影子，但依照專家的解讀，卻有相當一部分很不靠譜。 譬如，“過午不食/不吃晚飯，能健康減肥”這一條，揭示的真相是：人體長時間處于空腹狀態，胃部會因饑
10大生活流言－9個涉及飲食
“食物相克”關注最多 “過午不食”更易發胖 昨日，北京市網信辦、北京市科學技術協會、首都互聯網協會指導北京地區網站聯合辟謠平臺、蝌蚪五線譜、百度知道聯合發布《2015年度十大生活流言榜》。十大生活流言中9項均與飲食相關，其中“食物相克”以775萬的關注人次居于流言榜榜首，狂甩第二名“過午
液質聯用儀檢測數據還原草莓農殘超標真相
? ? 兩份樣品并打成水狀? ? 被凈化好的草莓出現了分層? ? 將18種常見農藥加入? ? ? ? 開欄語? 你有沒有被每天網上熱傳的養生信息和食品警示困擾?? 揚子晚報聯合部分江蘇省級重點實驗室，通過真正有說服力的實驗，讓謠言不攻自破。? 在人類一切智能活動里，沒有比做價值
8月“科學”流言榜：葡萄上的白霜是農藥？
人民網北京9月5日電（趙竹青）紛擾的信息之下，真相究竟如何？日前，由北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布“8月科學流言榜”，解答了“西瓜400天不腐爛是噴了防腐劑”、“喝純凈水會讓人形成酸性體質，導致鈣流失”等11條流言背后的科學真相。 1. 西瓜400天不腐爛是噴了防腐劑？
“問題西瓜”真相來了：系批發商從海南萬寧購進
就致多人出現嘔吐、頭暈等癥狀的“問題西瓜”，即墨市食品藥品監管局發布公告，經該局聯合公安機關查證，“問題西瓜”均由即墨市青島東方鼎信實業有限公司的兩家批發商王某和陳某從海南萬寧購進，共計三批，均有樣品檢出涕滅威。目前，即墨市食品藥品監管局已向海南萬寧市有關部門發函協查。 其中，王某一批，201
防曬霜的防曬指數測量
陽光，沙灘，海邊，當你享受美景、放松身心的同時，您的皮膚也有可能同時受到太陽與海水的雙重炙烤而被曬傷。曬傷不再僅僅是一件令人煩惱的事，它的危害已經被大家公認并熟知，比如加速皮膚老化再到皮膚癌等危害。而幸運的是，防曬霜的發明可以通過其防曬因子指數的不同來幫助皮膚不同程度地減輕太陽紫外線輻射危害。但是，
“科學”流言榜
流言1 化療殺人已經被實踐證明 流言：化療殺人已經成為醫療界的基本常識，并且已經被實踐證明化療只會加速患者死亡，因此只做手術拒絕化療的人比比皆是。 真相：上述流言源自一篇《化療殺人已被實踐證明》的帖子。化療是化學藥物治療的簡稱，是指通過使用化學治療藥物殺滅癌細胞從而達到治療目的的一種方法
“越俎代庖式檢測”越少越好
針對網上有流言說草莓農藥殘留普遍，央視記者日前隨機在北京購買了8份草莓送檢，均檢測出含有百菌清和乙草胺兩種農藥。其中乙草胺在國家的草莓殘留物標準中并無登記，相比歐盟標準，有的草莓中乙草胺超標6倍。專家介紹，美國已把乙草胺列為B2類致癌物，如長期食用乙草胺殘留的食物，有致癌性。這樣的檢測新聞不少，
眼睛也要防曬
? 三伏天來臨，爆表的高溫和強烈的紫外線也向眼睛發起挑戰。 “眼球是個透明的介質，足夠強的光線可以穿透角膜、晶狀體、玻璃體直達視網膜，進而對眼部造成損害。”北京協和醫院眼科主任醫師陳有信表示，角膜是紫外線進入眼球的第一道防線，但其防護力有限。 比如，電焊工受電火光刺激后易發“電光性
2018十大“科學”流言求真榜：酸堿體質居首
過去的2018年，你可能因為看到“酸性體質是百病之源？”的新聞而努力讓自己變成堿性體質；也可能因問題疫苗事件的爆發而對疫苗失去信任……事實是這樣嗎？ 在10日舉行的2018年度十大“科學”流言求真榜發布會上，中國科學院國家天文臺暗能量首席科學家陳學雷，中國疾控中心免疫規劃中心主任醫師余文周等1
2018十大“科學”流言求真榜：酸堿體質居首
過去的2018年，你可能因為看到“酸性體質是百病之源？”的新聞而努力讓自己變成堿性體質；也可能因問題疫苗事件的爆發而對疫苗失去信任……事實是這樣嗎？ 在10日舉行的2018年度十大“科學”流言求真榜發布會上，中國科學院國家天文臺暗能量首席科學家陳學雷，中國疾控中心免疫規劃中心主任醫師余文周等1
家用甲醛檢測儀能準確測甲醛？
流言1 在玻璃窗上貼膠帶能抵御臺風？ 流言：在臺風來襲時，我們在窗戶上貼米字形膠帶，這樣可以防止窗戶被打碎。 真相：玻璃上貼膠帶這個做法由來已久，在二戰時，人們就習慣于在窗戶上貼膠帶，用來防止炸彈波把玻璃擊碎。但是當時使用的玻璃面積都比較小，而且也很薄。現在的玻璃更大，而且質量也更好。 臺灣
草莓季來襲！蓮都23個草莓種植基地草莓檢測結果在此！
現在正值草莓季，蓮都區的草莓已經全面上市，為保障廣大消費者舌尖上的安全，保障蓮都草莓質量安全，蓮都區農業局近期對轄區內23個草莓種植基地，開展質量安全監督抽檢。 都檢查了哪些項目？檢測結果如何？趕緊隨小編一起來看看吧~ 檢測項目 區農業局隨機抽取草莓樣品23批次進行監督抽檢。檢測內容包括：
科普；防曬霜的防曬系數（SPF）越高越好嗎？
太陽光的有害性是眾所周知的。光化性角化病幾乎只發生在長期暴露于陽光的皮膚上。非色素性皮膚癌，特別是鱗狀細胞癌，與陽光照射密切相關。世界衛生組織的國際癌癥研究機構（IARC）將陽光分類為I類致癌物.1日光照射與光老化也密切相關。據估計，隨著時間的推移，80％或更多的皮膚變化是由于陽光的外在影響所致
防曬化妝品中的防曬劑有哪幾類？
防曬化妝品在我國屬于特殊用途化妝品，是指能夠防止或減輕由于紫外線輻射而造成的皮膚損害的一類化妝品。我國2015年版《化妝品安全技術規范》（以下簡稱為《規范》）規定，防曬化妝品中使用的防曬劑必須是該《規范》中準許使用的27項準用防曬劑之中的，而且使用條件應滿足《規范》的要求，以確保產品使用的安全性
一天8杯水能喝死人？揭露3月“科學”流言榜
流言1 菠菜久放冰箱變毒菜 流言：菠菜（在冰箱）放置的時間越久，微生物活動就越厲害，發生氧化反應后，菠菜里的一部分氮元素就會轉化成亞硝酸根的形式存在，導致亞硝酸鹽含量升高。 真相：大連市食檢所理化分析室主任吳東林表示，不僅菠菜，包括芹菜、油菜、茼蒿等大家經常吃的綠葉菜含有硝酸鹽，在
“科學”流言榜：植物被罵30天會枯死、今年至2025年都是冷冬
流言1身份證上貼創可貼能防消磁 流言：將創可貼中間的藥棉處對著芯片所在位置貼住，這樣將身份證跟手機放一起就不會消磁了。 真相：這是一種誤讀。身份證是“非接觸式IC卡”的芯片結構，并沒有磁性，更不會被“消磁”。 目前我國公民所使用的第二代身份證屬于射頻卡。射頻卡由IC芯片、感應天線組成，封裝在一
12月“科學”流言榜
高GI（血糖生成指數）值食物會引發相關疾病，不能吃？不在孩子面前吸煙就不影響孩子健康？蘋果打蠟致癌，被稱作最臟水果？日前，中國科協發布2019年12月“科學”流言榜單，為你一一揭開流言背后的真相。 謠言一 多做頸椎保健操或 按摩能治療頸椎病 謠言內容：得了頸椎病，只要多做頸椎保健操或按摩
12月“科學”流言榜
? ? ? ? 吸氫氣能幫助控制癌癥（中國科協供圖）? ? ? ? 蘋果打蠟致癌，被稱作最臟水果（中國科協供圖）? ? ? ? 兩廂轎車沒有三廂轎車安全（中國科協供圖）? ? ? ? 多做頸椎保健操或按摩能治療頸椎病（中國科協供圖）? ? ? ? 高GI值的的
2021年度十大“科學”流言，你中招了嗎？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/1/472646.shtm 每天喝點紅酒可以軟化血管？冬奧期間天然降雪越多越好？核能供暖的熱水也帶核輻射？1月15日，由北京市科學技術協會、北京市委網信辦主辦的“智止流言 探求真知——2021年度‘科學’流
冬季防曬更重要
冬季氣溫低、日照時間短，人們都喜歡暖洋洋的太陽照在身上的感覺。但是，冬季的紫外線比夏季強，更容易傷害肌膚，所以冬季更需防曬。 皮膚光老化是日積月累的 皮膚的衰老通常分為內在性衰老和外源性老化，后者主要因環境因素，如紫外線輻射、吸煙、風吹、日曬及接觸有害化學物質等引起，其中日光中紫外線輻射是
空氣炸鍋致癌嗎？草莓是最“臟”的水果嗎？
草莓是最“臟”的水果嗎？ 豆漿喝多了會誘發乳腺癌嗎？ 生活中，那些舌尖上的流言簡直讓人防不勝防。1月6日，由中國科協指導、中國食品科學技術學會主辦的“2022年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉辦。會上，中國食品科學技術學會與中國科協科學辟謠平臺共同發布了“2022年食品安
大化所發現一種天然防曬霜防曬機理
近日，我所復雜分子體系反應動力學研究組（1101組）韓克利研究員團隊發現了植物體葉表面防曬分子的超快反式-順式光異構化機理及一種新的防曬霜分子，相關研究成果發表在JPC Letters上（DOI: 10.1021/acs.jpclett.7b00083）。 紫外線照射到生物體上會引起DNA損傷
防曬化妝品防曬指數（SPF值）檢測實驗方法
炎炎烈日又來臨了，什么樣的防曬霜才能真正防曬呢？今天小編介紹《防曬化妝品防曬指數（SPF值）檢測實驗方法》，自己檢測的實驗結果才是最可靠的。 化妝品防曬指數是化妝品護膚效果的一個重要的指標，在化妝品行業使用非常的廣泛，而且是很關鍵的性能指標，護膚品的防曬效果一般用專業的防曬指數分析儀檢測。本方
UTTD一次性均質分散系統在農藥殘留檢測中的應用
前段時間，央視的一則新聞引起大家的關注：網上有流言說，草莓農藥有殘留是很普遍的現象。為了驗證此流言的真實性，央視記者探訪了多家北京的草莓種植園，養殖戶都信誓旦旦地說自己的草莓沒有打過農藥。于是，央視記者隨機在北京新發地農產品批發市場、美廉美超市、昌平采摘園以及路邊的草莓攤，購買了8份草莓樣品，送到北
2023年度十大科學流言揭曉
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516486.shtm1月21日，“智止流言 探求真知——2023年度‘科學’流言求真榜”在北京揭曉。具體包括，基因檢測能“劇透”孩子天賦；中國科學家測定月球年齡為 20.3 億年；航天員不能是近視眼，因為