香港食安中心：白菜樣本除害劑殘余超出法例標準

　　食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（七月十八日）公布,一個白菜樣本的除害劑殘余超出法例標準。中心正跟進事件。

　　中心發言人說：「中心透過恒常的食物監察計劃,從進口層面檢取上述白菜樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之零點一三的毒死蜱,是最高殘余限量（百萬分之零點一）的一點三倍。」

　　他續說：「按樣本驗出的除害劑含量,在正常食用情況下,不會對健康造成不良影響。」

　　一般來說,要減低蔬菜的除害劑殘余含量,市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次,并用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘,然后把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士,可去掉蔬菜的外葉,或削去蔬菜外皮。

　　根據《食物內除害劑殘余規例》（第１３２ＣＭ章）,任何人進口、制造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘余要求的食物,即屬違法,違例者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

　　自該規例二○一四年八月一日生效,中心至今在進口、批發和零售層面抽取了逾七萬三千個食物樣本進行除害劑檢測,連同今日公布的不合格樣本,共檢出一百五十一個蔬果樣本的除害劑殘余量超出法例標準,整體不合格率不足百分之零點三。

　　中心會繼續跟進有關結果,包括繼續追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進行化驗等,以保障市民健康。調查仍然繼續。