凱氏定氮儀的缺陷
從凱氏定氮原理可以知道：凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數得出蛋白質含量。而含氮有機物不僅僅是蛋白質，還有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白質含量的現行國家標準和國際通行測定方法是經典凱氏定氮法，這就為造假者提供了可乘之機。蛋白質中的含氮量不超過30%，三聚氰胺的最大的特點是含氮量很高（66%），溶于水后無色無味，也就是說在一杯清水中加入三聚氰胺，然后用凱氏定氮法檢測，結果顯示是含有蛋白質的。由于“凱氏定氮法”只能測出含氮量,并不能鑒定飼料中有無違規化學物質,所以,添加三聚氰胺的奶粉理論上可以測出較高的蛋白質含量。......閱讀全文
定氮儀指標的優先順序
定氮儀式結構簡單，而工作環境又相當惡劣的儀器。所以定氮儀指標的優先順序要做到心中有數，對重要指標要優先考慮，不要為一些次要指標而耿耿于懷，另外對一些無法驗證的或尤其是超出一般儀器的指標，要引起警惕。? 一??安全性? 1?定氮儀工作需要加熱、冷卻、酸堿、負壓等工作，由于電加熱的絕緣性較一般儀
定氮儀的應用及原理
定氮儀 吸收國內外同類產品之優點，根據用戶的需要經過精心設計改進，性能穩定、操作方便、精度高等優點的高性能定氮儀。整套裝置，由電加熱消化器、蒸餾器兩大部分組成。首先，消化部分采用了井式電加熱裝置，使樣品在消化管內取得消化效果和短的消化時間。用于測定物質中的含氮量，可在、農、林、食品、飼料、煙草、
定氮儀如何進行清洗？
定氮儀是目前各行各業中應用最廣泛的儀器設備，因此對于它的功能特點，這里不再多說。一般來說，在使用定氮儀測定蛋白質含量的過程中，為了保證測定結果的真實性，定氮儀通常要進行清洗，不同于普通的儀器清洗，定氮儀的清洗是有非常嚴格的要求的，下面就來簡單介紹一下定氮儀如何進行清洗。 1.安裝前的清洗工作在定氮儀
凱氏定氮儀的分類
凱氏定氮儀在食品、飲料、飼料、糧油、乳品、土壤、肥料、化肥、畜牧、農業 、食品、污水處理、生物制藥等領域都有廣泛的應用，可以說是這些領域最常見，最重要的一款儀器產品，那么根據需求不同，凱氏定氮儀的分類有哪些呢？其優點和缺點又是什么呢？下面就來一一說明。1.凱氏定氮玻璃裝置凱氏定氮玻璃裝置應該說是早期
定氮儀檢測肉質新鮮程度
??? 揮發性鹽基氮是目前國際上公認的用以評價肉質新鮮程度的理化指標。肉食品中揮發性鹽基氮含量會隨其腐敗變質程度的增加而增大，且與肉品腐敗程度之間具有明顯的相應關系。因此檢測動物性食品中揮發性鹽基氮的含量，將有助于判定食品的新鮮度和確定食品質量。可以利用全自動定氮儀檢測揮發性氮的含量，以防止變質的肉
定氮儀的主機相關介紹
主機 主機是以CPU （89C52）為核心構成的單片機測量與控制系統，各結構單元根據主機的指令來進行工作，實現過程控制的自動化。 主機面板結構、功能 面板由數字鍵（0～9、小數點）和功能鍵構成。 功能鍵的作用如下： 復 位： 硬件復位，使儀器處于處于初始狀態。 設定：主要設定時間、日
凱氏定氮儀保養方法
儀器介紹：凱式定氮儀是測定蛋白質的首選儀器，應用于乳與乳制品中的蛋白質含量測定。具有高靈敏度，分析速度快，應用范圍廣，設備和操作簡單等特點。有四個基本組成成分：蒸餾裝置，滴定裝置，檢測裝置和排廢裝置。技術參數：測定品種：糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等； 工作方式：
定氮儀的技術參數
測定品種：糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等； 工作方式：半自動 進水方式：自來水、蒸餾水兩種進水方式，使用區域廣泛 樣品量：固體0.20g～2.00g；半固定2.00g～5.00 g液體10.00ml～25.00ml 測定范圍：0.1mgN～200mgN(
定氮儀的結構與功能
LBDN-1型定氮儀由主機、水解爐、冷凝與吸收裝置、水蒸汽發生裝置等構成。儀器結構如圖1所示。 1. 主機 主機是以CPU （89C52）為核心構成的單片機測量與控制系統，各結構單元根據主機的指令來進行工作，實現過程控制的自動化。 主機面板結構、功能 面板由數字鍵（0～9、小數點）和功能
凱氏定氮儀的維護
定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。測定過程中需要經過消解、蒸餾、滴定。具有相當好的性價比，僅僅滴定過程需要人工操作一下，非常適合實驗室及檢驗機構常規檢測。而定氮儀中的凱氏定氮儀可測量的對象有糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀
全自動定氮儀的組成
????? 其實在早期，最常使用的是手動定氮儀。它和全自動定氮儀相比，區別在于，全自動定氮儀的消解儀、蒸餾器、滴定儀和計算這四個部分是組合在一起的，而手動定氮儀的這四部份是分離的。下面來詳細說說構成全自動定氮儀的四個部分的特點：????? 1.消解儀，樣品在消解管中與加速劑、催化剤和濃硫酸在380-
定氮儀的工作原理介紹
定氮儀是是專門用來檢測種子、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農副產品中氮含量從而計算出蛋白質含量的專用儀器。眾所周知，蛋白質是我們人體的重要組成成分，它也是我們身體必需的營養物質，如果沒有蛋白質，那么也就沒有生命，因此，適量的攝入蛋白質，對我們人體十分有好處。而如果過量的攝入蛋白質食物，那么對我們的人
凱式定氮儀原理簡介
將有機化合物與硫酸共熱使其中的氮轉化為硫酸銨。在這一步中，經常會向混合物中加入硫酸鉀來提高中間產物的沸點。樣本的分析過程的終點很好判斷，因為這時混合物會變得無色且透明（開始時很暗）在得到的溶液中加入少量氫氧化鈉，然后蒸餾。這一步會將銨鹽轉化成氨。而總氨量（由樣本的含氮量直接決定）會由反滴定法確定
凱氏定氮儀的應用
凱氏定氮法的普遍適用性、精確性和可重復性已經得到了國際的廣泛認可。它已經被確定為檢測食品中蛋白質含量的標準方法。但是，這種方法并不能給出真實的蛋白質含量，因為所測定的氮可能不僅僅是由蛋白質轉化來的。這可以從2007年美國寵物食品污染事件和2008年中國毒奶粉事件等食品安全事件中被體現：三聚氰胺，
全自動凱氏定氮儀
一、儀器特點： 1、儀器整機使用防腐耐蝕長壽命的ABS工程塑料，保證儀器絕緣，永不生銹。 2、樣品保護神：具有各類安全門檢測、冷卻水水流、水壓的自動實時檢測等報警提示功能; 1) 采用高效冷凝管技術。 2)具有對防護門的是否關閉實時檢測和提示功能。 3)手動、自動雙模式隨意切換，整個測試
凱式定氮儀怎樣操作
定氮儀蒸餾器助你定氮更加準確蒸餾器是利用蒸餾法分離物質的器具，是凱式定氮儀中重要的組成部分。 而應用于凱式定氮儀中的蒸餾器，又一個名稱叫做—定氮儀蒸餾器，就是專門跟消化爐配套使用的，用來測定物質中氮的含量或者蛋白質的含量的儀器。凱氏定氮法是經典的測定蛋白質含量的方法，也是一直沿用至今的為普遍的定氮
定氮儀如何進行校準？
定氮儀是廣泛應用于個各行各業中需要進行蛋白質氮含量測定的重要儀器。目前，它已成為糧食、飲料、奶乳液、飼料等檢驗部門進行監測分析的必備儀器。為了保證定氮儀的分析結果準確可靠，滿足客戶的校準需求，所以需要對其進行校準。其校準方法如下：1.空白示值。儀器開機，預熱10min，按操作步驟進行，除不加氯化銨或
定容全自動氮吹儀
全自動氮吹儀又名全自動氮氣濃縮儀在大量的分析工作尤其是在環境污染物、食品安全分析領域中，為了獲得痕量的目標組分，都需對備檢樣品進行預處理，其過程主要包括有樣品提取（萃取）、濃縮、凈化及再濃縮等基本步驟，其中如何快速無損的濃縮也是非常關鍵的環。完成濃縮過程的常用裝置包括旋轉蒸發儀、K-D濃縮器和氮氣吹
克氏定氮儀的缺陷
凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數得出蛋白質含量。而含氮有機物不僅僅是蛋白質，還有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白質含量的現行國家標準和國際通行測定方法是經典凱氏定氮法，這就為造假者提供了可乘之機。蛋白質中的含氮量不超過30%，三聚氰胺的最大的特點是
定氮儀的特點及功能
定氮儀是用來測有機物的，一般是食品、飼料、化肥、土壤等物質里的N元素含量，再計算轉換出其內的蛋白質含量（因為蛋白質中N元素的含量是有一定比例的，知道了N元素含量，也就能算出蛋白質含量）。檢測方法有凱式定氮法和杜馬斯定氮法。凱式定氮法的原理是用酸堿中和滴定法計算，根據堿的消耗量來測定N元素的含量。
化學發光定氮儀原理
?定氮儀是用來測有機物的,一般是食品、飼料、化肥、土壤等物質里的N元素含量,再計算轉換出其內的蛋白質含量（因為蛋白質中N元素的含量是有一定比例的,知道了N元素含量,也就能算出蛋白質含量）.檢測方法有凱式定氮法和杜馬斯定氮法.凱式定氮法的原理是用酸堿中和滴定法計算,根據堿的消耗量來測定N元素的含量.杜
科普：定氮儀的原理分類
定氮儀常用的有兩種：①凱氏定氮儀②杜馬斯定氮儀這二者的原理是不同的。一、.凱氏定氮儀---原理是凱氏定氮法蛋白質是含氮的有機化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質分解，分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定，根據酸的消耗量乘以換算
定氮儀的主機的介紹
主機是以CPU （89C52）為核心構成的單片機測量與控制系統，各結構單元根據主機的指令來進行工作，實現過程控制的自動化。 主機面板結構、功能 面板由數字鍵（0～9、小數點）和功能鍵構成。 功能鍵的作用如下： 復 位： 硬件復位，使儀器處于處于初始狀態。 設定：主要設定時間、日期、進樣
定氮儀消化爐正確使用
定氮儀消化爐正確使用-安晟美華檢測飼料的品質，蛋白質的含量是飼料檢測中的一個重要內容，也是評價某些飼料優劣的重要指標。因此，測定蛋白質含量的準確性是非常重要的。定氮儀消化爐是常用的測定粗蛋白的經典方法。其原理為：在催化劑的作用下，用硫酸破壞有機物，使含氮物轉化為硫酸銨。加入強堿進行蒸餾，使氨逸出，用
凱氏定氮儀的缺陷
從凱氏定氮原理可以知道：凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數得出蛋白質含量。而含氮有機物不僅僅是蛋白質，還有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白質含量的現行國家標準和國際通行測定方法是經典凱氏定氮法，這就為造假者提供了可乘之機。蛋白質中的含氮量不超過30%
凱氏定氮蒸餾儀介紹
凱氏定氮蒸餾儀特點：采用 600℃高溫消化：故消化過程較省時間，一般只需45-60分鐘就可完成，特別是對動物性樣品效果明顯，（根據肉類研究部門的經驗認為在400℃的高溫條件下，即使將消化時間延長4小時，仍有碳化樣品漂浮液面，說明未完全消化，影響測定結果）。另外，因采用紅外輻射加熱，穿透力強，故樣
凱氏定氮儀怎么使用？
定氮儀按凱氏定氮法而設計，主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等中的氨氮、蛋白質氮等含量。檢測結果符合GB/T6423-94規定指標。KDN系列定氮儀蒸餾器外形美觀，操作方便，采用微電腦進行過程控制，具有自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水和水壓過低
定氮儀的操作步驟詳解
定氮儀是用來測定樣品中蛋白質的含量的專用儀器，廣泛應用于種子、乳制品、飲料、土壤及其它農副產品中氮含量的檢測。是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測試樣品中氮含量從而計算蛋白質含量的儀器，其具體的操作步驟如下：蒸餾前準備蒸餾前要首先接通進水口、排水膠管，注意保持排水管道暢通，同時按通電源，電源線內
定氮儀的分類及主因
目前國際國內的凱式定氮儀的工作原理大同小異都是依據凱式定氮法測氮的，主要區別就是他們的自動化程度和工藝的先進程度了，因此凱式定氮儀動化一般是按照自動化程度分為手動定氮儀，半自動定氮儀和全自動定氮儀（也有的分為半自動定氮儀，自動定氮儀，全自動定氮儀,都是一樣的）。下面來了解一下這些定氮儀定義的原因。手
凱氏定氮儀－使用步驟
消化1、準備6個凱氏燒瓶，標號。1、2、3號燒瓶中分別加入適當濃度的蛋白溶液1.0mL，樣品要加到燒瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶頸上。再依次加入硫酸鉀-硫酸銅接觸劑0.3g，濃硫酸2.0mL，30%過氧化氫1.0mL。4、5、6號燒瓶作為空白對照，用以測定試劑中可能含有的微量含氮物質，對樣品測定進行校正