氯霉素陰影下的蜂蜜業：行業標準缺乏穩定
“企業在收購蜂蜜時是否會進行檢測應該是每個企業自己決定的，當然，檢測是需要成本的”。 據中國蜂產品協會不愿具名的工作人員向記者介紹，“目前大部分大中型蜂蜜企業都配有檢測設備，不過小企業確實沒有錢購買設備，也就可能不會檢測。新的食品安全法修訂之后，企業如果不自檢而被國家抽檢出問題，后果會更嚴重，所以每一批次的產品都要自檢”。 據中國蜂產品協會做過的調查，企業每檢測一個批次的產品至少要花費2000元至3000元，這其中也包括一些不能自檢而需要送到專業機構檢測的項目，抗生素屬于相對簡單的檢測項目，基本可以自檢。每個企業對于產品檢測的嚴格程度也不一樣，所以花費的成本也不同。比如出口蜂蜜的要求可能更高，根據出口國家的標準不同，可能一批次產品的檢測費用高達一兩萬元。一般的，像百花蜂蜜每年檢測費用要100多萬元，銷量比較高的冠生園就要五六百萬元。 對于此次被檢測出有氯霉素的山花蜜，寶生園方面稱是從農貿合作社采購的，而不是長期合作的生......閱讀全文
陜西嚴厲打擊“指標蜜”及假冒偽劣蜂蜜產品
記者今天下午從省食藥監局獲悉，7月下旬起，我省將在蜂蜜產品生產企業開展蜂蜜產品（蜂蜜、蜂產品制品）專項治理工作，嚴厲打擊涉及蜂蜜產品的各種違法行為。 此次整治主要針對蜂蜜摻雜、摻假、制假售假、蜂蜜產品標簽標識不規范等突出問題，全面檢查企業的生產環境和條件、原料進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、
冠宇儀器蜂蜜品質安全多功能檢測儀多方面檢控蜂蜜品質
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁，味道純真甜美。也是日常養生的食物之一。但是不法商家為了降低成本增加產量，往往會添加很多非法和違法添加劑。勾兌售賣假冒劣質蜂蜜。 蜂蜜的安全隱患眾多，我們日常也是很難鑒別出真假。這就需要運用到冠宇儀器蜂
蜂蜜快速檢測儀的技術參數
1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩定性更強。 2、直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。 3、單波長冷光源，每個通道均配置410、520、590、630nm波長光源，標配先進的光
蜂蜜安全都需要檢測哪些方面呢？
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。也是人們日常喜歡吃的食物。在食品安全檢測中蜂蜜需要進行的安全檢測包括微生物檢測、抗生素檢測、農獸藥殘留檢測、污染物檢測、重金屬檢測及添加劑檢測。?1、蜂蜜中微生物的檢測花粉、蜜蜂的消化殘渣、塵埃、空氣、水源、花、蜜蜂以及貯藏運
蜂蜜中抗生素殘留檢測使用步驟
蜂蜜中抗生素殘留使用步驟，抗生素的快速檢驗方法研究是世界各國關心的問題之一。在我國鮮乳中抗生素殘留量的快速檢測方法有多種，其中有：紙片法、TTC法、酶聯免疫法等。用深芬儀器CSY-E96K抗生素殘留檢測儀來檢測鮮乳抗生素殘留的方法采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法，此方法具有時間短，
新西蘭公布檢測麥盧卡蜂蜜真偽標準
麥盧卡蜂蜜被稱為新西蘭“國寶”級特產，受到多國消費者的追捧，不過由于缺乏官方標準，市場上魚龍混雜，讓人難辨真假。新西蘭第一產業部11日公布了麥盧卡蜂蜜的科學定義，以期規范麥盧卡蜂蜜市場。 第一產業部表示，這一科學定義經過政府和相關專家3年多的研究，可以用于檢測麥盧卡蜂蜜真偽。 這一科學定義顯
蜂蜜蔗糖半定量快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】目前，國內外市場上常發現有摻雜、摻假的蜂蜜，常見的是摻入蔗糖或轉化糖。本方法適用于蜂蜜摻入蔗糖的現場半定量快速檢測。【檢 測 原 理】蜂蜜中的蔗糖與顯色劑反應生成有色化合物，采用目視比色分析方法，直接在蜂蜜蔗糖速測比色卡上讀出樣品中蔗糖含量。【檢 測 步 驟】1. 取 1ml 蒸餾水于離心
美國FDA發布關于蜂蜜等產品中添加糖的行業指南
2019年6月18日，美國食品藥品監督管理局（FDA）發布行業指南：蜂蜜、楓糖漿、其他單一成分糖和糖漿以及某些蔓越莓產品中添加糖的聲明。 據了解，此指南闡述了對這些產品的標簽要求等等。 部分原文報道如下： The purpose of this guidance is to provide
山東禹城開展蜂蜜及蜂蜜制品專項檢查
近日，山東省禹城市質監局執法人員對該市蜂蜜及蜂蜜制品進行了專項檢查。 按照國家相關標準規定，蜂蜜中不得添加任何淀粉類、代糖類、防腐劑等物質，廠家必須在標簽上注明成分。有添加物的只能叫作蜂蜜制品，而不能冠以“蜂蜜”。而一些經銷商為追求利潤，故意在蜂蜜中添加果葡糖(漿)、蔗糖、葡萄糖等工業生產
多功能蜂蜜檢測儀的主要參數
1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩定性更強。 2、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。 3、交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。
韓國出口蘆薈蜂蜜檢測出違規添加劑
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年7月30日，波蘭通過RASFF通報韓國出口的蘆薈蜂蜜不合格，因為這些產品中含亮藍色素。 據百度百科，亮藍（Brilliant Blue FCF）別名為食用青色1號，是一種人工合成食用染料，外觀為紅紫色均勻粉末或顆粒，有金屬光澤，無臭，能
蜂蜜的介紹
蜂蜜是一種純天然綠色健康食品。具有石蜜之稱。為蜜蜂科中華蜜蜂或意大利蜂在蜂巢中釀成的糖類物質，經自然發酵而成的黃白色黏稠液體。生則性涼，有濕熱痰滯、胸悶不寬及便溏泄瀉者忌服。[1]食用后對身體健康有非常多的好處，有補中益氣、潤燥止咳、潤腸通便、解毒的功效。[2]熱量不高，很適合減肥食用。[3]
蜂蜜的概述
蜂蜜，中成藥名。由葡萄糖（glucose），果糖（fructose）；其他還含蔗糖，糊精，有機酸，蛋白質，揮發油，蠟，花粉粒，維生素B1、B2、B7、C、K、H，淀粉酶，轉人酶，過氧化酶（peroxidase），酯酶，生長刺激素，乙酰膽堿（acetylcholine），煙酸（nicotinica
蜂蜜市場造假嚴重－五招識別真蜂蜜
蜂蜜是頗受青睞的養生保健食品，然而，近日業內人士曝出：國內部分蜂蜜生產企業為了降低成本賺取利潤，在售價較高的蜜種中摻入價格低廉的油菜花蜜等，有些企業甚至為了提高產量且通過檢測，在蜂蜜中勾兌用陳大米加工而成的果糖。 一時間，國內蜂蜜行業遭遇嚴重的信任危機。 果糖葡萄糖含量標注不清 7月3日
中國蜂產品協會：蜂蜜中檢出微量的苯甲酸屬正常現象
據中國蜂產品協會消息，8月31日中國蜂產品協會發布了關于蜂蜜中含有天然苯甲酸情況的說明。 該協會指出，天然苯甲酸為蜂蜜中的內源性物質，其微量檢出并不等同于違法添加，因此蜂蜜中檢出微量的苯甲酸屬正常現象。 據了解，近兩年，一些企業和檢測單位向中國蜂產品協會反映，部分地區監管部門在抽檢蜂蜜
哥倫比亞研究不同地區蜂蜜產品中農藥殘留情況
據sciencedirect數據庫消息，2013年9月《食品控制雜志》(Food Control)刊登哥倫比亞國立大學一項關于蜂蜜產品中農藥殘留情況的研究，共計對2011年哥倫比亞四個地區61份蜂蜜樣品中農藥殘留含量進行檢測，旨在評估蜂蜜產品中農藥及化學污染物暴露情況。 研究采用氣相色
武漢抽檢蜂蜜25％不合格－不合格產品已下架
近日，武漢市工商局公布：該局日前在該市大型超市抽檢的53批次蜂蜜，僅39個批次合格，合格率為75%。有25%的蜂蜜不合格。 主持人：請介紹一下這次抽檢的具體情況? 記者：在武商量販連鎖超市江夏店，標稱桂林正品堂食品有限公司生產的“真正”牌蘆薈蜂蜜，經檢測竟“無蛋白質析出”，這表明其
蜂蜜國標將再度修訂－提高檢測技術水平
記者9日從正在此間舉行的“上海滬郊蜂業聯合社2011蜂農年會”上獲悉，針對當前國內蜂產品市場魚龍混雜、造假現象嚴重的局面，國家有關部門正加緊對已有的蜂蜜國家標準進行修訂，“打假”成為此次修訂的關鍵詞。 日前多家媒體曝光了國內部分蜂產品企業在生產制作過程中以次充好、添加劣質果糖等行為，
達標蜂蜜未必純正－新國標未涉及大米糖漿檢測
將不同的蜂蜜樣本進行取樣萃取。 實驗室檢測人員在電腦上分析大米糖漿檢測數據。 通過酶標儀檢測氯霉素殘留。 ■ 送檢說明 ●組織送檢單位： “綠籃子”食品安全科普組織，由英國大使館文化教育處指導創建，指定中國土畜進出口商會檢驗支持。通過媒體公開安全食品標準、解讀標準，引導
LCMS/MS檢測蜂蜜中的抗生素
在蜂箱中常使用抗生素來防止蜜蜂感染細菌性疾病，若蜂蜜中抗生素的殘留量大，則會引起過敏反應和細菌的耐藥性。通常應用LC-MS/MS定量檢測蜂蜜中抗生素的殘留，但樣品制備耗時長，操作繁瑣。本文建立了一種廣泛適用的在線液相色譜（LC）方法，運用Aria TLX系統，對幾類抗生素進行快速和全
蜂蜜果糖和葡萄糖速測盒檢測說明
【簡 介】 蜂蜜含有多種糖 , 主要是果糖和葡萄糖 , 果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要質量特性指標。蜜蜂采集的花蜜、蜜露或甘露 , 蜜蜂并不是簡單地直接利用 , 而是有一個加工釀造過程 , 才能變為成熟的蜂蜜。果糖和葡萄糖含量( 還原糖 ) 指標偏低 , 說明了蜂農為了產量 , 急于
核磁共振技術可有效幫助檢測蜂蜜摻假
作為一個整體，食品行業存在對公平份額的大量爭議，而尤以蜂蜜產品最為嚴重。每天有數百萬人食用這種天然甜味物質，但其真實性卻飽受質疑。例如，一些蜂蜜出口產品被認為存在摻假現象。很多這類“假冒”蜂蜜產品都是簡單的糖基甜味劑，其化學成分與蜂蜜相似，但最終產品中幾乎不含真正的蜂蜜。?核磁共振能提供幫助嗎？?蜂
氣候異常致蜂蜜減產－“人造蜂蜜”成潛規則
目前正是蜂蜜銷售的旺季。而今年以來，由于氣候異常，破壞了蜜源植物的花期，造成全國蜂蜜嚴重減產。據中國蜂產品協會市場監測的結果，蜂蜜減產造成了蜂蜜收購價格一路飆升，特別是減產80%左右的洋槐蜂蜜，收購價每噸高達2.6萬元左右，幾乎比去年翻了一番。然而記者在對蜂蜜
“神效”蜂蜜并不神奇－38批進口蜂蜜上黑榜
近日，國家質量監督檢驗檢疫總局公布9月份不合格進口食品，38批進口蜂蜜產品進入“黑榜”。進口蜂蜜一直以“質優神效”贏得消費者芳心，所謂的進口蜂蜜真有如此多的功能嗎？ 部分產品淘寶有售 此次公布的問題蜂蜜主要產地為澳大利亞以及泰國，其中11批為澳華盛業進出口貿易（北京）有限公司進口、“M
蜂蜜有什么功效
1.促進心腦與血管功能：蜂蜜中含有改善血液的成分，可以促進心腦與血管的功能。2.保護肝臟：蜂蜜對肝臟具有保護作用，可促使肝細胞再生，并抑制脂肪肝形成。3.增強抵抗力：食用蜂蜜還可以迅速補充體力，消除疲勞，增強身體對疾病的抵抗能力。4.治療皮膚傷害：蜂蜜也可治療中度的皮膚傷害，尤其是燙傷，將蜂蜜敷
蜂蜜濃度測定方法
蜂蜜的濃度一般有三種表示方法：1。含水量，采用阿貝折光計測定；2。含糖量，用糖量儀測定；3。波美度，用波美計測定。這三種表示法都可以用來表示蜂蜜的濃度。它們之間也可以自由換算，只需知其一就可知道其它兩項的數值。例如，知道波美度是40度，就可知道含水量為23%。在商品中，一般常用波美度來表示蜂蜜的濃度
最新抗癌武器：蜂蜜
芝加哥醫學中心大學的科學家發現蜂巢里面有種混合物能有效抑制白老鼠前列腺腫瘤的增長擴散。研究者正利用技術研究更多關于怎樣利用自然和自然救治方法是否有效的信息。 蜂膠是蜂蜜的捻縫，用于修補蜂巢。這是一種蜜蜂從樹木和植物身上獲得的樹脂質混合物。蜂膠的使用已有幾個世紀之久，它作為天然藥物用于治療疾
蜂蜜濃度如何測定？
蜂蜜行業zui新行業標準《GHT18796-2012 蜂蜜》取代《 GB 18796-2005 蜂蜜》里面規定水分測試按照《SN/T 0852-2000 進出口蜂蜜檢驗規程》的標準進行。《SN/T0852-2000 進出口蜂蜜檢驗規程》zui近被《SN/T 0852-2012 進出口蜂蜜檢驗規程》所
河南檢驗檢疫技術中心蜂蜜檢測技術通過國際能力驗證
4月20日，從英國FAPAS傳來喜訊，河南檢驗檢疫技術中心實驗室參加英國FAPAS組織的《蜂蜜中5項大環內酯和5項喹諾酮獸藥殘留測定》能力驗證活動，10個能力驗證測試項全部獲得滿意結果。此次能力驗證，全球共有89字專業實驗室參加。該檢測技術成績的取得，顯示了河南檢驗檢疫在食品安全檢測技術方面的
全自動電位滴定儀蜂蜜中還原糖的檢測
能夠還原斐林試劑或托倫斯試劑的糖稱為還原糖，在糖類中，分子中含有游離醛基或酮基的單糖和含有游離醛基的二糖都具有還原性。還原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。 我們采用高錳酸鉀電位滴定法測定蜂蜜中還原糖的含量，操作方便、準確度高，可作為有效測定方法。?儀器配置儀器：CT-1Plus型自