食藥總局：明確“辣條”生產許可證制度無證企業不得生產
針對近期備受關注的“辣條”（調味面制品）食品安全，國家食品藥品監督管理局近日發布《食品藥品監管總局關于嚴格加強調味面制品等休閑食品監管工作的通知》（以下簡稱通知），明確將其納入“方便食品”實施許可。沒有地方標準的，各省級食品藥品監管部門要積極協調衛生計生部門，推動制定地方標準。未取得生產許可的企業，不得生產加工調味面制品等休閑食品。在生產方面，督促企業依法組織生產，切實采取措施，嚴把質量安全控制關。 通知顯示，近年來調味面制品（俗稱“辣條”）等休閑食品行業發展迅速，產值逐年上升。這類產品主要在中小學校周邊銷售，青少年兒童特別是中小學生是主要消費群體。總局近期組織專項監測發現，“辣條”存在超范圍、超限量使用食品添加劑及菌落總數超標等問題。 通知要求，調味面制品等休閑食品涉及食品生產許可種類多，各地要全面開展清查摸底，掌握生產經營企業基本情況和存在的問題。特別是縣級及鄉（鎮）食品藥品監管機構，應對行政區域獲證生產企業、小......閱讀全文
辣條國標管理辦法實施細則意義重大
目前辣條國家標準已經進入“落地”準備的階段，未來市場將更有規范可言，食品安全問題也將得到有效監管。在之前，辣條衛生一直都是我們市民最關心的一點，畢竟辣條也是不少學生喜歡吃的，所以衛生方面需要嚴格審查了，不能夠讓有問題辣條上市。如今辣條國家標準出爐，至于新規定，我們來了解一下! 辣條國家標準即將
鄭州29家問題面制品廠家被曝光后去向不明
5月25日，被查封的鄭州市管城區北斗星食品廠。因涉嫌濫用添加劑，該廠被北京食品監管部門曝光。 北京5月21日曝光并下架的60種不合格調味面制品，主要涉及三宗“罪”：濫用甜味劑、超范圍使用防腐劑和超限量添加著色劑。而北京市食品安全辦公室介紹，60種面制品中，有35家企業生產的36
違犯新《食品安全法》－平頂山開出首個5萬元罰單
11月23日下午5時許，葉縣食品藥品監管人員再次到剛受處罰的縣城一家大型超市巡查，沒有發現生產批號是2015年7月21日的那批次調味面制品上架銷售。 據葉縣食品藥品監督管理局負責人介紹，在10月9日的監督檢查中，監管人員抽樣發現位于新文化路的這家大型超市銷售的調味面制品“菌落總數”一項屬“不
想讓饅頭更好吃？“甜蜜素”使不得！
要想早餐店生意紅火怎么辦？臺州玉環的老章夫婦在食品添加劑上動起了歪心思，也因此收到了近萬元的罰單。 老章夫婦倆在玉環坎門開了家早餐店，生意一直平平淡淡。附近的早餐店生意絡繹不絕，為了讓自家的生意紅火起來，老章特地跑去別人的早餐店取經。沒想到還真要到一個“錦囊妙計”——甜蜜素。 “如獲至寶”的
食品安全需要高“標準”
圍繞食品標準，近來事情甚多，既有農夫山泉陷入“標準門”中，亦有菊花產品被指存在農藥殘留問題。《人民日報》針對菊花產品的食用安全和標準問題連續做了報道。該報記者發現，菊花檢測項目或缺乏標準，或分散在食品安全標準、地理標志產品標準、代用茶標準等多項標準文件中，且規定不一。 食品安全的低標準意味著食
食品檢測的安全標準
(一)食品相關產品的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量。(三)專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。(四)對于營養有關的標簽、標識、說明書的要求。(五)與食品安全有關的質量要求。(六)食品檢驗方法與規程。(七)其
榆林市開展調味品和食品添加劑專項整治
7月11日至9月15日，榆林市食藥監局將在全市范圍內開展為期三個月的調味品和食品添加劑專項整治行動。即將出重拳嚴厲打擊問題食品，堅決依法取締“黑作坊”“黑窩點”，公開曝光食品添加劑違規生產銷售使用方，嚴懲重處制假售假的違法案件。 據了解，此次重點檢查對象是醬油、食醋、火鍋底料、醬腌菜、肉制品、
揚州公布兒童食品抽檢情況－多品牌“辣條”違規使用防腐劑
??5月21日，本報曾對“辣條”含多種添加劑進行過報道。今天是“六一”國際兒童節，昨天，揚州市食藥監局公布包括“辣條”在內的兒童食品抽檢結果，多個品牌被檢出含禁止添加的防腐劑。??抽檢??多款“辣條”檢出禁用防腐劑??此次兒童節專項抽檢，共抽檢兒童食品83批次，經檢測，3批次不合格，合格率96.4%
【食品安全標準應用】食品營養強化劑－使用標準問答
問：使用營養強化劑的目的是什么？ 答：使用營養強化劑的主要目的，一是彌補食品在加工、儲存時的營養素損失；二是在一定地域范圍內，當有相當規模的人群出現某些營養素攝入水平低或缺乏時，通過食品營養強化改善因攝入水平低或缺乏導致的健康影響；三是某些人群由于飲食習慣和（或）其他原因，出現某些營養素攝入
食品安全監督抽檢公告顯示－不合格樣品“調味品”居多
“抽檢的178批次樣品中發現8批次不合格，其中，調味品不合格樣品居多，達到5批次。”這是日前記者從省食品藥品監督管理局最新發布的第33期食品安全監督抽檢情況公告中獲悉的。 近期，省食藥局對14類食品178批次樣品進行了監督抽檢。結果發現8批次不合格樣品，包括淀粉及淀粉制品2批次；糕點1批次；調
4批食品端午節停售
兩種調味面制品、1種糖水山楂罐頭和1種涪陵榨菜，因為苯甲酸、甜蜜素等項目不合格，昨天被市工商局責令全市停售。不合格食品全部在一家北京永興京隆商店發現。市工商局提醒消費者：凡已購買不合格食品的可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。 據了解，苯甲酸、甜蜜素、糖精鈉等都是添加劑。
食品安全標準整合完成－415項食品安全標準將陸續發布
記者從國家食品安全風險評估中心獲悉，我國食品安全標準整合已經全面完成，確定整合415項食品安全標準，將有效解決食品標準間矛盾、交叉、重復的問題。 受食品產業發展水平、風險評估能力等因素制約，現行食品安全標準還存在一些突出問題，比如標準間既有交叉重復、又有脫節，標準間的銜接協調程度不高；個別重
歐盟食品安全局：植源性燒烤調味濃縮物的安全性未知
近日，歐盟食品安全局（EFSA）發布消息稱，歐盟動物飼料添加劑和產品（FEEDAP）研究小組就燒烤調味濃縮物（植源性）[FL‐no: 21.002]（Grill flavour concentrate （vegetable））對人體健康的影響發表科學意見。據了解，該產品源自熱處理菜籽油，旨在用作
中消協呼吁呵護兒童健康:“兒童食品”尚無食品標準
日前，一些食品生產廠家為吸引眼球打出“兒童食品”或標注“兒童”字樣，但中消協昨天指出，目前我國尚無有關“兒童食品”的概念和相關食品標準。中消協明確指出，一些“高糖、高熱、高鈉”或含有一些調味料、添加劑等的休閑類食品，并不適合作為孩子的零食長期大量食用。 中消協表示，由于食品安全問題近年來備受關
中消協：“兒童食品”尚無食品標準
日前，一些食品生產廠家為吸引眼球打出“兒童食品”或標注“兒童”字樣，但中消協昨天指出，目前我國尚無有關“兒童食品”的概念和相關食品標準。中消協明確指出，一些“高糖、高熱、高鈉”或含有一些調味料、添加劑等的休閑類食品，并不適合作為孩子的零食長期大量食用。 中消協表示，由于食品安全問題近年來備受
保定抽檢17大類166批次樣品－不合格僅1批次
保定市市場監督管理局發布關于保定市市本級食品安全監督抽檢信息的公告（2019第8批）2019年第18號。本次發布的監督抽檢信息涉及17大類，共抽檢樣品166批次，其中合格165批次，不合格1批次。 信息顯示，抽樣自曲陽縣凱嘉百合商貿有限公司、標稱平頂山市和和食品有限公司生產的1批次“雅涵”長沙
食品安全標準工作再加強
據新華社消息，近日，國家衛生和計劃生育委員會在網站發布《關于加強食品安全標準工作的指導意見》，要求各地依法履行食品安全標準工作職責，加強食品安全地方標準工作和食品安全企業標準備案工作，開展食品安全標準研究和跟蹤評價。 指導意見明確，地方食品安全標準工作的工作職責和具體要求包括：依法履行食品
食品安全標準如何縮短“時差”？
植物奶油風波折射監管滯后 前些日子，食品中常見的植物奶油因被曝光含有大量反式脂肪酸，一時間成為眾矢之的。植物奶油危機生成后，衛生部隨即表示：相關部門已對反式脂肪酸進行管理，并將開展對反式脂肪酸的風險監測評估。這一事件，不禁讓人聯想起曾經的蘇丹紅、三聚氰胺等“食品安全門”，同樣先由媒體曝光披露危害，
我國食品安全標準遠遠滯后
安全事件頻發，食品標準可以相信誰? “民以食為天，食以安為先”。然而近年來，食品安全卻成為爭議最大、批評最多的民生問題之一。2010年，食品安全問題也是層出不窮。在種種食品陷阱面前，人們不禁要問，現在吃什么才是安全的?面對質疑，行業規范模棱兩可，權威標準或滯后或缺失，普通人應該相信誰
60種調味面食品北京下架
其中53個樣本標稱產地為河南 這些小食名稱看來是肉類豆類制品 實際是面粉+添加劑 記者22日從北京市食品安全辦獲悉，北京市工商局和北京市食品安全監控中心共檢測出60個不合格調味面制食品樣本。相關部門已對檢測中發現的這些不合格樣本實施按批次停止銷售的控制措施。 此次檢測重點針對城鄉結合
云南打好綠色牌：清潔能源、生態食品和康養休閑
云南省文山州富寧縣木央鎮的干部，前一陣一直為發展食用菌助力脫貧奔忙，忙不怕，會不會踩不準點？不久前召開的省兩會上，明確云南今后要打好綠色能源、綠色食品、健康生活目的地產業“三張牌”，讓干部們高興得好一陣兒議論，覺得更有奔頭了。 打好“三張牌”，云南底氣足。云南省清潔能源豐富，與周邊國家互聯互通
吃1包零食12種添加劑落肚－長期大量攝入可能存風險
5元能買到一大包零食，其中包括鍋巴、棒棒糖、跳跳糖等糖果類產品，以及三大包調味面制品，這在今天的物價條件下不可想象，但南方日報記者卻在多個中小學門口買到了這樣的零食，其中大部分的食品只要五毛錢一包。仔細查看這些食品包裝背后的說明，添加劑一欄內容都十分“充實”，一包名為“神雕俠侶”的調味面制品有1
辣條界“扛把子”地位或動搖－衛龍辣條被曝違規添加防腐劑
對于80、90后來說，童年的味道之一肯定就是辣條了。近日，許多人倚賴的大牌子衛龍，卻因為食品安全抽檢不合格，被食品藥品監督管理局點名。衛龍相關產品里的“山梨酸及其鉀鹽”和“脫氫乙酸及其鈉鹽”屬禁用物。另外被點名的“辣條”品牌還有謝博士，小鵬食品、香鐺鐺、鐘芹輝等。 目前，食藥監管部門已要求生產
食品安全國家標準復合食品添加劑通用標準
食品安全國家標準復合食品添加劑通用標準(征求意見稿) 1 范圍 本標準適用于除食用香精和膠基糖果基礎劑以外的所有復合食品添加劑。 2 術語和定義 下列術語和定義適用于本標準 2.1 復合食品添加劑 blended food additives。 由兩種或兩種以上單一品
標準解讀|《食品安全國家標準－食品中真菌毒素限量》
國家衛生和計劃生育委員會2017年04月14日發布了《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等2項食品安全國家標準的公告（2017年第4號）。 以下對《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）標準進行解析： 1. 實施時間：2017年09
食藥總局：糧食抽檢合格率98.7％－56批次產品上黑榜
昨日，國家食品藥品監督管理總局公布了2015年第二期食品安全監督抽檢信息。在糧食及糧食制品抽檢結果中，共抽檢2467家企業的4276批次產品，合格率為98.7%,有56批次產品不合格。 據了解，本次抽檢的糧食及糧食制品主要包括小麥粉、大米、玉米粉、掛面等產品，生濕面制品、發酵面制品、米粉制品
天津風味食品配料企業重點實驗室學術會召開
日前，由天津春發生物科技集團有限公司主辦的天津市風味食品配料企業重點實驗室學術會暨技術發展方向研討會在天津召開。國內科研院所和高校學者、知名食品企業代表、天津春發集團領導和該集團科研人員參加會議，共同分析食品風味配料行業的現狀及問題，為咸味香精發展的未來導向及創新驅動獻計獻策。 天津春發集團
調味品質量安全檢測儀介紹
調味品質量安全檢測儀主要用于各類調味品中的基本物質含量和非法添加化工原料等指標的監測，適用于食品生產企業、農業生產基地、農貿市場、質量監督和衛生防疫等部門。 儀器特點: 1.用于各類調味料如食醋、醬油、味精、食鹽、辣椒醬、調味醬等，可檢測食醋總酸、工業乙酸、醬油氨基酸態氮、醬油總酸、毛發醬
北京上半年食品抽檢135批次不合格－二氧化硫頻超標
今天上午，北京市食藥監局通報，12批次的食品被檢不合格而全市下架。其中，不乏物美、美廉美、京客隆等多家知名超市銷售的食品，出現最多的問題為面食鋁含量超標。 本周的食品下架信息通報是今年上半年最后一次，《法制晚報》記者統計了上半年25周食品下架信息發現，共135批次的食品被檢不合格。過度防腐、
糧食行業產品標準是否為食品安全標準？
糧食行業產品標準為產品質量標準,并非食品安全標準。其食品安全要求應按相應的食品安全標準和法律法規規定執行。國家衛生健康委員會負責食品安全標準制定和釋疑工作。