高祥：奶農怎么成了三鹿的替罪羊

        三鹿奶粉的“結石門”事件，目前已導致一名兒童死亡。三鹿集團稱，此事件是由于不法奶農為獲取更多的利潤向鮮牛奶中摻入三聚氰胺。目前，公安機關已開始抓捕添加有害物質的不法奶農，追究其法律責任。 （中國經濟網9月12日電）

　　又是一起涉及食品安全的事件。民以食為天，可現在這食品讓人難以下咽，外表“水靈新鮮”的水果蔬菜，大多是被農藥“滋潤”出來的，標榜“保鮮防腐”的加工食品，不知又會含有啥些化學成分。成年人抵抗力好，恢復快，吃到肚子里忍忍也就算了，然而，現在連幾個月大的孩子都不能幸免于難。這毒奶粉雖然可恨，可是能如輕而易舉的“出籠”卻值得反思。

　　先看看這毒奶粉的流通過程：不法奶農為了利潤昧著良心把有毒物質加入奶粉，賣給企業，企業加工成奶粉后商家擺上了貨架，通過N個環節之后最后才傳到消費者手里。聽起來是層層把關、嚴密無漏的環節，實際上形同虛設。奶源最初就有了問題，為何能進到奶場里，擺到商場上？奶企對奶源沒有入廠檢查嗎？商場沒有質量檢測嗎？工商衛生沒有監督抽查嗎？出了問題讓奶農背上黑鍋，犧牲一個，保住了一窩。抓了奶農，看似釜底抽薪，完全解決了，實則還是樹大根深。這就像販毒一樣，種毒品的人得的是小利，賣毒品的賺的才是大頭。

　　奶農之所以敢如此大膽，關鍵在于缺乏有效的監督、制止、查處。我敢斷言，摻入三聚氰胺絕對不止一個或十個奶農，理由是目前已經有十個省份已有報告病例，十幾個奶農不會影響如此大的范圍，而且還不是一天兩天的事，因為在6月份就已發生很多病例。可見這不是一個偶然事件，應該是長期的、沒有被重視的事件。

　　按理說鮮奶收購在入廠時都要經過嚴格的檢測，可廠家卻沒有發現絲毫問題，讓毒奶順利的走上生產線， 流通到市場。需要疑問是：廠家是真的沒有發現還是發現了卻不了了之呢？是不是摻入三聚氰胺的鮮奶是一個普遍的現象，不收的話，就無奶可收了？如果是企業知情不報，這樣為了自身利益，無視消費者健康，缺乏社會良知的企業，定要嚴懲，也是殺一儆百。

　　毒奶粉出廠后，我們的質監部門又在何方呢？六月份的時候在質檢總局的網站上就有消費者投訴，懇請“盡快查清”，然而，未給予應有的重視。本人猜測應該是工作人員太忙，需要處理的食品事故問題太多，以至于無暇顧及。時隔三個月，暴風雨來臨了，我們的質監部門才“及時”現身，開始“嚴重關注”起來。

　　所以說，奶農能“順利”地摻入三聚氰胺， 讓毒奶粉流通市場，絕對不是奶農個人的事。讓奶農做糊涂的替罪羊是于事無補的，深層的問題不解決，此類事件還會層出不窮，而是還是在吃出病，吃死人以后才被重視。為何我們不能防患未然？那么難嗎？