趣說膽固醇：“膽氏三兄弟”的恩怨

　　只有膽氏三兄弟勢力相當，不給老二老三“膨脹”的機會，讓憨厚的老大在家里站穩腳跟，人體這個大家庭才能平靜和睦。

　　說起“膽氏三兄弟”，大家肯定對它們不陌生，它們有個共同的名字——膽固醇。尤其中老年人幾乎無人不知、無人不曉。

　　一談起“膽固醇”，在很多人心中并沒有什么好印象，但事實上，“膽氏三兄弟”其實并不個個都是“壞小子”。老大“高密度脂蛋白膽固醇”（小名HDL-c），絕對是忠厚老實，它總是幫著“心血管”把家里的垃圾運走。而老二和老三就不怎么老實了，是整個家門的不幸，一個叫“低密度脂蛋白膽固醇”（小名LDL-c），一個叫“極低密度脂蛋白膽固醇”（小名VLDL-c）。這倆小子專門去人家“心血管”那兒搗亂，弄得雞犬不寧，動脈粥樣硬化、腦血栓都與它倆脫不了關系。如果說老三只是個幫兇，那么老二壞起來，真的是要命。

　　但膽氏兄弟可不能一棍子打死，它們對整個人類有著不可或缺的貢獻。第一大貢獻就是構成細胞膜。細胞是構成人體的基本單位，要是細胞沒了細胞膜，就像雞蛋沒了皮，一灘漿汁，不成體系。沒有膽固醇，就沒有細胞，更不會有人類的存在。第二大貢獻是膽固醇參與形成膽酸，進而將肉里大的脂肪顆粒分解成細小的顆粒，進一步交由胰酶處理。假若沒有了膽固醇，只要你吃雞鴨鵝魚肉，絕對會鬧肚子。膽固醇的第三大貢獻便是激素，激素是維持人體生命活動不可或缺的物質，膽固醇是構成性激素的主要成分，是傳宗接代的始發點，可以說，沒了膽固醇，人類就不可能存在。

　　既然膽固醇對人類貢獻這么大，那它又是怎么變成“人人喊打的過街老鼠”的呢？

　　原因是膽氏三兄弟在人體這個大家庭里是相互斗爭的，永遠不會Get到一個點上去，一個往東，一個往西。老大“高密度脂蛋白膽固醇”是把心血管系統里的壞東西拉到肝臟消滅掉，而老二“低密度脂蛋白膽固醇”、老三“極低密度脂蛋白膽固醇”卻總是去搗亂，把心血管系統搞得烏煙瘴氣。

　　在年輕人里，這三兄弟勢力均衡，彼此抗爭，誰也不輸誰。但在老年人群體中，老二老三很容易占上風，而老大總是受欺負。隨著老二老三勢力不斷增強，老年人心血管疾病的發病率就會顯著提高。既然如此，對于老年人來講，確實該采取些措施削弱老二老三的勢力，提升老大的功能。

　　就現在技術而言，老三勢力比較隱蔽，不容易監測，只能多監視一下老二的動靜了。一般老年人，如果沒有心血管疾病的家族史，一般把老二的勢力控制在3.4 mmol/L以下就可以了。假如有高血壓、糖尿病等危險因素，一般需要控制在2.6 mmol/L以下。此外，還要戒煙限酒，減少食用動物內臟、蛋黃，多吃蔬菜水果菌藻類，必要的時候服用降脂藥物。通過這些途徑，或許才能削弱老二老三的勢力，控制其幫兇，穩住老大的家庭地位，進而降低對心血管的威脅。

　　這樣，心血管的問題才會隨之減少。

　　由此可見，膽氏三兄弟恩怨已久，只有膽氏三兄弟勢力相當，不給老二老三“膨脹”的機會，讓憨厚的老大在家里站穩腳跟，人體這個大家庭才能平靜和睦。