超臨界流體具有獨特的物理性質,是一種環境友好的綠色溶劑;超臨界萃取技術是一種新型、清潔、高效的綠色分離方法、綠色工藝.文章從超臨界流體的基本特性、臨界流體萃取技術的基本原理與特點、超臨界流體的主要類型、超臨界流體該技術在中醫藥、天然產物中的應用等方面進行了概述了,并對超臨界萃取技術的應用前景進行了展望.
