絮凝的定義和原理

絮凝是指使水或液體中懸浮微粒集聚變大，或形成絮團，從而加快粒子的聚沉，達到固-液分離的目的，這一現象或操作稱作絮凝。

通常絮凝的實施靠添加適當的絮凝劑，其作用是吸附微粒，在微粒間“架橋”，從而促進集聚。膠乳工業中，絮凝是膠乳凝固的第一階段。絮凝劑通常為銨鹽一類電解質或有吸附作用的膠質化學品。