紫外分光光度法測定蛋白質含量的方法有何優缺點

紫外分光光度法測定蛋白質含量的方法有何優缺點？受哪些因素的影響和限制？
　　答：
　　優點是：方法簡單、靈敏、快速、高選擇性，且穩定性好，不消耗樣品，低濃度的鹽類不干擾測定。
　　缺點是：儀器昂貴，而且不同的蛋白質的紫外吸收是不相同的，測定結果存在著一定的誤差，受光源、溶液的PH值、比色皿材質、緩沖介質溶液等因素的影響和限制。