肌苷發酵一般工藝為培養基配制、滅菌、冷卻；接種三級種子；大罐中通氣培養(35～37℃，43～48h)；放罐；樹脂吸附、洗脫；活性炭柱吸附、洗脫；濃縮；粗結晶；重結晶；成品。肌苷在醫藥領域用途較廣，可用于治療心臟疾病、肝臟病、白血球減少癥、放射病、貧血癥、血吸蟲病、視網膜炎、神經萎縮以及毛地黃中毒等癥還司制成干擾素誘生劑和其他藥物肌苷經磷酸化后可生成強力味精的原料——肌苷酸。
