秋葵屬（學名：Abelmoschus Medicus），一年生、二年生或多年生 草本。葉全緣或掌狀分裂。花單生于葉腋； 小苞片線形，很少為披針形；花萼佛焰苞狀，一側開裂；花黃色或紅色，漏斗形，花瓣5；雄蕊柱較花冠為短，基部具 花藥；子房5室，每室具胚珠多顆，花柱5裂。 蒴果長尖，室背開裂，密被長硬毛；種子腎形或球形，多數，無毛。 [1]
分布于東半球熱帶和亞熱帶地，產于中國東南至西南各省區。素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。
