①食物中毒：引起食物中毒的沙門菌以鼠傷寒、腸炎、湯卜遜、豬霍亂、乙型及丙型副傷寒沙門菌為常見。
②腸熱癥：即傷寒與副傷寒病。由傷寒與副傷寒沙門菌所引起的慢性發熱癥狀。為法定傳染病之一。
③慢性腸炎：沙門菌可引起老人和兒童的慢性腸炎。
④敗血癥：多有豬霍亂沙門菌引起。
