水煮可以去掉脫氫乙酸鈉檸檬酸嗎

能。
脫氫乙酸鈉易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不發生變化，于120℃加熱2小時仍保持穩定呈中性或微堿性。
脫氫乙酸鈉也叫脫氫醋酸鈉一水化物，是一種白色或近白色結晶性的粉末，無毒、無臭。