歐洲大腸桿菌疫情或是蓄意襲擊英吁防食品投毒

　　英國政府機構“國家基礎設施保護中心”警告，英國面臨恐怖組織“細菌戰”威脅，食品行業必須提高警惕。

　　食品安全威脅增加

　　英國《每日電訊報》4日報道，這家機構在一份報告中警告：“一些組織可能出于意識形態動機，威脅英國食品和飲料行業。在可預見的未來，這種威脅不可能減弱。”

　　先前，食品遭受蓄意污染的威脅主要來自個人，動機是敲詐或發泄不滿。不過，英國安全部門官員擔心，“基地”或爭取北愛爾蘭獨立組織對食品安全構成的威脅正在增加。

　　國家基礎設施保護中心一名官員說：“(英國)現在必須考慮這類可能性，即一些組織出于政治動機破壞食品供應。”

　　應調查是否人為襲擊

　　英國哈珀·亞當斯大學學院農業安全中心專家伯恩說，德國疫情暴發凸顯食品在生產和流通過程中很容易遭“農業恐怖主義”威脅。農業恐怖主義指恐怖分子以農業為攻擊目標，蓄意利用動物或植物疾病制造恐慌、經濟損失、破壞穩定。

　　德國柏林維旺醫院主治醫生克勞斯—迪特爾·察斯特羅3日呼吁，應調查這次疫情暴發是否是蓄意事件。“一名瘋子想：我要干掉一些人或者讓1萬人腹瀉。這種可能性很大。”察斯特羅說，“如果不就這種可能性調查，就屬失察。”

　　食品污染殺傷力大    人體傷亡經濟恐慌

　　英國國家基礎設施保護中心報告說，如果恐怖分子發動這類(食品污染)攻擊，除傷害人體健康，還可導致嚴重經濟損失。“這可能導致大規模傷亡、經濟破壞和恐慌。”

　　或對基本原料動手腳

　　一起案例中，英國一家主要糕點商生產的不含花生仁的食品中出現花生仁，對花生仁過敏的消費者食用后可能致病。這批食品下架，工廠關閉5天，損失占這家糕點商年收入5%。警方調查后認定，這不是偶然事件。

　　腸出血性大腸桿菌疫情暴發后，俄羅斯禁止從所有歐洲聯盟國家進口新鮮蔬菜。

　　國家基礎設施保護中心向英國食品和飲料生產商、供應商和超級市場提出一系列要求，包括加強安全防范，查找易受攻擊的環節；生產設施應采取監控措施；不接收計劃外貨物。報告說，恐怖分子可能使用病菌或化學物質污染食物或飲料制成品，或對廣泛使用的基本原料動手腳，后者危害范圍更廣。

　　乳制品行業易受攻擊

　　《每日電訊報》援引一些美國專家話報道，乳制品行業特別容易受攻擊，就某些毒素而言，僅需少許，就可導致數以千計消費者中毒或死亡。

　　國家基礎設施保護中心特別提及，英國農場容易成為下手目標，原因是農場經常雇用外國人。它要求所有商家全面核查新雇員身份背景。

　　調查進展

　　病菌源頭依然混亂

　　黃瓜？豆芽？都不是

　　德國下薩克森州農業部6日下午宣布，對被疑是本次腸出血性大腸桿菌疫情傳染源的芽苗菜的初步抽樣檢查，并沒有發現致病菌。有關實驗室檢測還將繼續進行。

　　短期內無結果

　　下薩克森州農業部在一份新聞公報中說，德國衛生防疫部門已從該州一家芽苗菜生產企業的原料和加工工具上提取了40個化驗樣本，并完成了其中23個樣本的實驗室檢驗，結果并沒有發現導致疫情的罕見大腸桿菌。對其他樣本的檢驗還在進行。

　　公報說：“鑒于對部分樣本檢驗所取得的經驗，我們認為要確定無疑地驗證可疑病原是否存在還需進行深入的分析調查。有關調查估計短期內還不會出結果。”

　　德國下薩克森州農業部長林德曼5日下午舉行記者招待會說，位于該州于爾岑縣的一家企業曾向漢堡、石荷州、梅前州、黑森州和下薩克森州等疫情較重的地區供應過用來做涼拌色拉的綠豆芽等多種芽苗菜。這家企業的一名女職工已被確診感染腸出血性大腸桿菌，另一名職工也出現腹瀉癥狀。種種跡象顯示，這家企業可能是本次疫情的一個重要傳染源。在這家企業查到的18種芽苗菜包括綠豆芽、鷹嘴豆芽、蘿卜芽、小紅蘿卜芽和綠菜花芽。

　　生吃芽苗菜曾致疫情

　　德國科研人員最初宣布進口自西班牙的黃瓜為這一事件的“罪魁禍首”，后來否認這一說法。

　　據報道，生吃芽苗菜以前曾多次在世界各地引起腸出血性大腸桿菌疫情。最大規模的一次感染1996年發生于日本，有17人因生吃了遭 O157型大腸桿菌感染的蘿卜芽后患病死亡。

　　小知識

　　腸出血性大腸桿菌是大腸桿菌的一種，因其能產生志賀毒素而具有較強致病性。其主要通過被污染的食物傳播，一般不發生人與人之間直接接觸傳播。感染到發病的潛伏期為3至8天，平均為3至4天。