1932年，德國的Windaus和英國的Askew確定了維生素D2結構，并把它確定為一種甾醇。直到20世紀50年代初期，Kodicek成功地合成了維生素D2等的混合物，在此基礎上，1969年Suda等成功地分離得到成品。世界上主要的維生素D2生產廠家是巴斯夫、羅氏制藥、日清化學、Danochem A/S和Duphar BV公司。世界總生產能力為1000噸/年左右。
中國從20世紀80年代開始研究酵母發酵生產麥角固醇并建立了維生素D2的生產廠家。中國的維生素D2生產和研究經歷了近20年的發展和探索，已經取得了一定的成績，但是還存在著產量低、發展緩慢、技術落后等問題，隨著世界經濟一體化時代的到來，中國維生素D2生產企業業應該著重抓好以下幾點：
一是加大產品技術的開發。中國的維生素D2在工業化生產的過程中還有很長的路要走，國家應該選擇合適的時機組建科研機構，時刻跟蹤國際維生素D2工藝技術的發展，不斷提高中國的生產技術水平。
二是加大產品工業化進程。中國的維生素D2生產技術已經達到和接近國際先進水平，建議有條件的企業再籌建幾套維生素D2生產裝置，以提高維生素D2生產能力。中國科研機構也應該從實際出發，采取多種方式、手段或渠道合資合作，盡快使這項技術實現工業化，加快中國維生素D2工業化進程，以促進我國醫藥、食品、保健品行業的發展。
三是加強宏觀調控和企業自律。當前維生素D2供不應求，主要是由于生產技術還不十分成熟，但是維生素D2的市場前景和可觀的利潤已經被許多廠家所關注，盡管該產品的市場發展空間很大，但國家一定要加強宏觀調控，禁止生產能力小、工藝技術落后、污染嚴重的生產裝置建設和投產，力爭以高水平、高起點建設中國的維生素D2產業；企業也要加強自律，一定要嚴防一哄而上，造成能力和產量過剩、相互壓價、相互殘殺的局面。
四是加大產品應用的開發。維生素D2在醫藥和保健品領域具有廣泛的用途，伴隨著人們生活水平的提高，中國人民對保健品的需求日益增大，中國生產企業和相關的科研機構要加強對維生素D2應用的開發和研究，可以借鑒美國、日本等發達國家的經驗開發添加維生素D2的食品、保健品和飼料。
五是抓緊時間占領國際市場。今后幾年，隨著工藝技術的日漸完善，中國維生素D2的產量將越來越大。不斷擴大出口，是發揮維生素D2企業生產能力、緩解國內市場壓力的重要途徑。重點企業和以出口為主的企業要加速實施 GMP，充分發揮國內產品原料成本低、勞動力價格低等優勢，加大出口的力度，增加出口量，早日占領國際市場。