果凍食糖豆制品部分產品指標不合格

　　日前，國家質檢總局公布了對果凍、食糖、豆制品產品的監督抽查結果。

　　果凍產品抽查了北京、天津、河北、上海、江蘇等10個省、直轄市65家企業生產的80種果凍產品。

　　抽查依據《果凍》GB 19883-2005、《果凍衛生標準》GB 19299-2003等國家強制性標準的要求，對果凍產品的規格(僅檢凝膠果凍)、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、合成著色劑(視產品色澤而定)、總砷、鉛、銅、菌落總數等18個項目進行了檢驗。抽查發現有6種產品微生物指標、甜味劑項目不符合相關標準的規定。

　　食糖產品共抽查了內蒙古、黑龍江、廣東等7個省、自治區、直轄市131家企業生產及經銷的131種白砂糖、綿白糖、單晶體冰糖、方糖、冰片糖產品。

　　本次抽查對食糖產品的總糖分、蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫(以SO2計)、總砷(以As計)、鉛(以Pb計)、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌等22個項目進行了檢驗。抽查發現有3家企業的產品蔗糖分、酵母菌、色值項目檢驗結果達不到相關標準的要求。

　　豆制品共抽查了北京、天津、河北、遼寧等15個省、直轄市136家企業生產的140種豆制品產品。

　　本次抽查依據《非發酵性豆制品及面筋衛生標準》GB 2711-2003等強制性國家標準的要求，對豆制品產品的總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸等19個項目進行了檢驗。抽查結果表明，所抽產品中涉及人身健康安全的總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)等檢驗項目均符合標準要求。抽查發現有10種產品大腸菌群、菌落總數檢驗結果不符合相關標準的規定，有10種產品超范圍、超量使用食品添加劑。