新疆通報5批次不合格食品

　　11月29日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢糧食加工品，食用油、油脂及其制品，乳制品，飲料，茶葉及相關制品，糕點，蜂產品，保健食品，餐飲食品和食鹽10類食品315批次樣品，檢出不合格樣品5批次，涉及微生物污染、其他污染物、質量指標等問題。

　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出微生物污染問題。其中1批次為：伊寧市阿納迪雅兒酸奶廠生產的阿納迪雅兒原味酸奶檢出大腸菌群、霉菌、酵母均不符合食品安全國家標準規定。根據《食品安全國家標準 發酵乳》（GB 19302-2010）中規定，發酵乳中大腸菌群應符合n=5，c=2，m=1CFU/mL，M=5CFU/mL的要求，霉菌應≤30CFU/mL，酵母應≤100CFU/mL。

　　另1批次為：標稱生產企業地址為新疆烏魯木齊市水磨溝區九道灣路2601號馕文化產業園1-1的新疆五月花馕食品有限公司生產的五月花窩窩馕檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。根據《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》規定，糕點、面包中菌落總數應符合n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g要求。

　　還有，1批次樣品檢出其他污染物問題，為：塔城市眾海商貿有限公司生產的葵花籽油檢出苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。

　　苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762-2017）中規定，油脂及其制品中的苯并[a]芘最大限量值為10μg/kg。

　　另外2批次不合格樣品檢出質量指標問題，為：標稱生產企業地址為新疆昌吉州奇臺縣半截溝鎮腰站子村的新疆豐驛農業旅游發展有限公司生產的腰站子紅花籽油、標稱生產企業地址為新疆塔城地區沙灣縣老沙灣路309號的新疆瑞隆農業發展有限公司油脂分公司生產的紅花籽油，2批次樣品均檢出過氧化值不符合食品安全國家標準規定。

　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質，隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。根據《GB/T 22465-2008 紅花籽油》規定，壓榨成品紅花籽油、浸出成品紅花籽油中過氧化值應≤6.0mmol/kg（一級油）、≤7.5mmol/kg（二級油）、≤7.5mmol/kg（三級油）。

　　對抽檢中發現的不合格食品，新疆維吾爾自治區市場監督管理局已責成相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。