改良干法消化后直接火焰原子吸收分光光度法測定螺旋藻

摘要：本文介紹了螺旋藻含豐富的營養成分,是一種新興的功能性食品,現在市面上螺旋藻多為海水工廠化養殖、湖泊和人工養殖,由于鎘廣泛用于電鍍、冶金、顏料、玻璃、油漆、化肥、原子工業等生產制造業,隨著工業“三廢”的排放,不可避免會造成對生物環境污染,污染了的水、土壤又為植物、魚類所富集,而長期食用含鎘高的食物是引起骨痛病的主要原因,因此加強對螺旋藻中鎘的監測很有必要。目前對鎘的測定多采用微波消化、干法消化和濕法消化后用石墨爐和火焰原子吸收法測定。由于微波消化儀器在基層檢驗機構還未普及,濕法消化空白高易帶來污染,對于含蛋白質很高的螺旋藻,常用的500℃, 8 h 干法灰化法不易滿足完全消化要求,需延長消化時間,而鎘在500℃以上高溫長時間消化易損失。本文嘗試將常用的干法消化方法進行改良,將樣品小火碳化至無煙后加2 ml硝酸蒸干, 450℃灰化6 h,冷卻后取出加1 ml硝酸溶解碳粒,小火蒸干后再450℃灰化2 h, 至消化完全,加0150 ml硝酸使灰分完全溶解,直接火焰法測定螺旋藻中的鎘含量。本法具有操作簡便、空白低、靈敏度高、選擇性好的特點,結果令人滿意。