干貨店誤將亞硝酸鹽當成白糖賣出店老板被刑事拘留

這碗稀飯奪去了老太生命。

喜宴上使用的白糖含有大量亞硝酸鹽。

“出席婚宴的親朋有150多人，要是吃了有毒的甜湯，后果不堪設想！”5日上午，家住宿遷湖濱新城開發區井頭鄉的村民胡某在得知自己兒子婚宴上使用的“白糖”含有亞硝酸鹽時，慶幸之余仍有些后怕。

在發現轄區一家干貨店誤將亞硝酸鹽當成白糖出售已致一老太死亡后，湖濱新城警方根據干貨店主的供述，及時趕到同樣購買了混有亞硝酸鹽的白糖的胡某家，好在宴席還未開始，從而制止了一場大規模中毒事件的發生。目前，干貨店老板許某因涉嫌過失致人死亡罪被刑事拘留，案件在進一步調查中。

什么是亞硝酸鹽

亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業、建筑業中廣為使用，肉類制品中也允許作為發色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高，食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。

2012年7月12日，國家食品藥品監督管理局辦公室下發的《關于加強餐飲服務環節禁用亞硝酸鹽監管工作的通知》，禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。《通知》要求，餐飲服務單位應知曉餐飲服務環節禁用亞硝酸鹽的有關規定，強化餐飲服務單位嚴格執行禁用亞硝酸鹽的要求，對發現餐飲服務單位違規使用亞硝酸鹽的，要監督其就地銷毀。對嚴重違法違規采購、貯存、使用亞硝酸鹽且造成嚴重后果的餐飲服務單位，將其列入監管黑名單予以曝光，移送司法機關，依法從重處罰。

三度驚魂

悲 2012年12月30日 “白糖”奪命

“白糖”拌稀飯味道不對，八旬老太舍不得倒，喝下后不幸死亡；“毒白糖”事發

2012年12月30日晚，宿遷市湖濱新城警方接報警稱：家住湖濱新城開發區井頭鄉某村一對老夫婦午飯后感覺身體嚴重不適，被鄰居發現，送往醫院救治，老婦人因搶救無效死亡，其丈夫仍在搶救中。接報警后，湖濱新城公安分局刑警大隊迅速介入，展開調查。

據最先接到報警的湖濱新城店派出所民警介紹，當天天快黑的時候，臨近的井頭鄉某村89歲張某拎著塑料袋裝著的一兩斤重“白糖”來到所里報警，說吃了中午在曉店街上買的“白糖”后，老伴中毒已被送去了醫院。民警在了解情況時，看到老人嘴角發紫，神態也不正常，當即將其送到當地一家醫院救助。醫生看到張某呈食物中毒狀，當即建議轉院搶救。隨后，老人被送到市區某醫院搶救。

警方了解到，當天上午， 89歲的張某到曉店鎮趕集，臨行時，他84歲老伴唐某讓他捎點白糖回家。由于唐某很喜歡吃白糖，張某在當地農貿市場內的一家批發門市買了10元錢散裝的“白糖”。下午4時許，唐某燒好了胡蘿卜稀飯，然后就加了點老伴當天剛買回來的“白糖”。張某剛喝了一口稀飯，感覺有點咸，口味不對，就放下了筷子。

唐某當時說可能白糖有假，還讓老伴第二天把“白糖”拿到那家批發門市去找老板。但她舍不得浪費，一下子吃了兩小碗稀飯。沒想到時間不長，唐某臉色發青，幾近昏迷。家人趕緊撥打120求助。不幸的是，唐某在當晚送往市區另一家醫院搶救時已沒有了呼吸。

警方很快查清，張某和老伴系食物中毒，原因是張某在當地某農貿市場一家干貨店購買的“白糖”是亞硝酸鹽。民警迅速將該干貨店老板許某控制，并對其進行審查。通過調查得知，該干貨店老板許某誤將店里的亞硝酸鹽當成“白糖”賣給了老倆口，導致老倆口食物中毒。

險 2012年12月31日 追繳“毒白糖”

一斤多“毒白糖”熬了甜湯，次日準備上婚宴，招待150位賓客；民警及時趕到

據干貨店老板許某交代，當日他還將5斤亞硝酸鹽誤當成“白糖”賣給了當地村民胡某。當時他無意中聽到胡某說起，因兒子要在元旦結婚，就多買了一些“白糖”。

事關很多人生命安危，民警得知情況后迅速將這一情況上報分局值班領導，值班領導獲悉后立即命令民警火速核實胡某家庭住址，并前往調查。民警連夜通過平臺查詢，并經干貨店老板許某確認，胡某系湖濱新城開發區曉店鎮某村居民。

第二天一早，民警立即前往胡某家中，防止“白糖”被食用。到達胡某家中后，民警發現胡某家中正在辦喜事，便找到胡某詢問是否于前一天晚上在許某干貨店購買過“白糖”。在得到肯定回答之后，民警著急地問胡某購買的“白糖”放在哪里？胡某被問得莫名其妙，因家中正在辦喜事，民警前來詢問購買“白糖”一事，便有了一絲情緒，沒好氣地說：“難道從商店購買白糖也犯法嗎？！昨天買的白糖已經用了，正在鍋里熬甜湯呢！”

民警聽到之后趕緊予以制止，并把干貨店老板許某誤把亞硝酸鹽當成“白糖”賣出以及鄰村老倆口食物中毒的事情經過簡略地向胡某說了一遍。胡某聽后，當場便嚇懵了，趕緊讓家中廚師將正在熬制的一大鍋甜湯倒掉，并把剩下的3斤多亞硝酸鹽交給了警方。

據胡某介紹，兒子的婚宴在元旦辦，估計要有150名左右親朋參加，一旦出現食物中毒，那可就慘了。

經檢測，當日胡某家中熬制的甜湯中含有大量亞硝酸鹽。

驚 N天前，還有一食堂曾買走15斤白糖

民警聯系這家食堂，發現白糖已經吃完，不過什么事都沒發生；那白糖沒問題

據許某回憶，此前，他還出售15斤白糖給一家食堂。民警趕緊聯系這家食堂，好在這些白糖可能不含有亞硝酸鹽，白糖吃完了，人一點事沒有，民警這才放了心。

針對許某提供的出售情況，警方當天部署警力，逐一通知排查，與胡某家同一天到許某門市購買“白糖”辦喜事的另外一戶村民家，民警在電話通知停用“白糖”后，當即趕到其家中，將還未使用的“白糖”收走。

【怎么回事】

店老板忙中出錯，亞硝酸鹽倒進白糖里

許某在當地農貿市場內開了一家煙酒干貨蔬菜批發門市。據其介紹，店里不僅經營煙酒副食，也經營蔬菜及調味品，平時有來批發調味品以及肉食的，自己就會送一點亞硝酸鹽泡制的硝鹵水給對方。

據許某介紹，這些亞硝酸鹽是11月初從市場買的，當時每斤在2元多，一共買了10斤左右。在事發前一兩天，店里的硝鹵水賣完了，許某于是拿出固體亞硝酸鹽，隨手放在貨架上，準備泡水后出售。可是由于當時店里忙，他轉眼間把這事給忘了。由于固體亞硝酸鹽看上去幾乎和白糖一樣，可能是家人誤把這些固體亞硝酸鹽當成白糖倒進了裝糖的大塑料盒里。后來有人來買白糖，他就稀里糊涂地把亞硝酸鹽當成白糖給賣出去了。

【最新進展】

老大爺脫離危險，店老板被刑事拘留

在宿遷市區一家醫院病房里，經過醫生的搶救，誤食亞硝酸鹽導致中毒的張大爺已經脫離了生命危險。老人說，他和店老板許某比較熟悉，當時自己買白糖的時候，許某讓店員稱重后，用白色塑料袋裝好，交到自己手中。由于經常在這家買白糖，自己也沒細看，接過“白糖”就回家了。

當天下午，老伴熬了一鍋胡蘿卜稀飯，放了一些他買來的“白糖”。結果自己吃著感覺嘴里澀澀的，有點苦咸。當時他還和老伴說，要第二天去找許某問個清楚，沒想到老伴吃了稀飯后，很快就不行了，嘴發青。在家人把老伴送往醫院后，自己提著買來的“白糖”到派出所報警。

目前，警方已將許某門市里的白糖全部暫扣。許某因涉嫌過失致人死亡罪被警方刑事拘留，案件在進一步調查中。通訊員 張新亮 記者 高峰