有機質譜法organicmass spectrometry OMS對有機化合物進行定性定量分析的質譜方法。
對于純的有機化合物，可以直接將樣品引入質譜儀器，測定化合物的分子量，并可根據得到的化合物相關碎片信息，推斷化合物的可能結構。
對于組分復雜的有機化合物，可通過聯用儀器進行分析。如氣相色譜、液相色譜儀與質譜儀串聯使用。
對于小分子、熱穩定、易揮發的組分，使用氣相色譜-質譜聯用儀進行分析；對于大分子、熱不穩定、不易汽化的極性化合物，則可以使用液相色譜-質譜聯用儀進行分析。
