本品為白色至淡黃色結晶、結晶性或顆粒狀粉末;無臭或有微臭;略有引濕性本品在水中極易溶解,在甲醇中極微溶解,在乙醇和丙酮中幾乎不溶。
比旋度取本品,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含10mg的溶液,依法測定(通則0621),比旋度為125°至+145°吸收系數取本品,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含10gg的溶液,照紫外可見分光光度法(通則0401),在235m的波長處測定吸光度,吸收系數(E1=)為410~450。
