大連開展2014春季學校供餐單位食品安全專項檢查

　　近日，遼寧省大連市食品藥品監督管理局開展春季學校供餐單位食品安全專項檢查，確保廣大師生餐飲安全。

　　此次檢查包括學校食堂、托幼園所食堂、學生集體用餐配送單位以及校園內餐飲單位等，重點檢查各學校供餐單位是否具有餐飲服務許可證、是否落實食品安全責任制，以及索證索票、加工經營場所衛生條件、從業人員健康體檢、餐飲具清洗消毒、以及是否存在違法使用食品添加劑等情況。一旦發現違法違規行為，將堅決予以糾正并依法查處。

　　大連市各級食品藥品監管部門將積極推進全市各學校供餐單位加強食品加工操作現場管理，鼓勵餐飲服務單位引入實施先進管理方法，貫徹實施《餐飲服務食品安全操作規范》，全面提升全市各學校供餐單位食品安全管理水平。