低能量
機體所攝人的塔格糖，并不能被小腸完全吸 收。動物實驗顯示，塔格糖在代謝過程中所消耗的 能量比他釋放的可利用能量還要多，不會引起脂肪 沉淀，所提供的能量遠低于蔗糖。因此，塔格糖是 一種新型的低能量甜味劑，可以減少肥胖癥的發 生。
降血糖
研究發現，對于健康的人和糖尿病Ⅱ型患者， 塔格糖的攝人不會引起血糖和胰島素水平的明顯變 化，而且可以明顯抑制糖尿病患者因攝人葡萄糖所 引起的血糖升高。
改善腸道菌群
機體所攝人的塔格糖有80%不能被小腸吸收． 這部分不被吸收的塔格糖在結腸中被一些微生物菌 群發酵利用，促進有益菌增值，抑制有害菌生長， 明顯改善腸道菌群。并有研究認為，塔格糖能起到 抑制結腸癌、抑制腸道致病菌以及促進乳酸菌等有 益菌生長的作用。
抗齲齒
研究發現塔格糖不能被口腔中的微生物所利 用，不會降低牙斑的pH值，因而不會引起齲齒。 塔格糖在抑制齒蝕斑、消除口臭方面有良好功效， 可以應用于口腔產品，如牙膏，口香糖等。