國家級檢測中心加班檢測三聚氰胺

原本與食品根本搭不上邊的“三聚氰胺”這種化工材料,一夜之間讓很多人揪心。昨天晚上,我們的記者在河北石家莊就看到了部分被查獲的三聚氰胺樣品。目前,全國質檢系統已經有150多個國家級檢測中心開始對乳制品進行全面檢測。

作為一種重要的化工材料,三聚氰胺簡稱三胺,是一種白色結晶粉末,無味而且微溶于水,常用于生產塑料、膠水和阻燃劑等產品。按照國家標準,目前對奶制品中蛋白質的檢測,并非直接檢測蛋白質,而是根據氮的含量來推測蛋白質的含量。而三聚氰胺里含氮,添加后可以就可以使奶制品檢測指標上蛋白質含量虛增。記者昨晚在河北省食品安全實驗室及河北省出入境檢驗檢疫局技術檢測中心實驗室里看到,石家莊市公安部門送來的涉案奶粉樣品,以及目前在市場上采集到的國產、進口奶粉樣品,都正在這里集中檢測。

河北出入境檢驗檢疫局局長程方說:“我們這次檢測,既用一種方法,同時我們用另外一種平行試驗,確保我們這些東西是鐵證,到任何地方你做,(數據)都應該是準確無誤的。”

按照要求,各地檢測機構在對175家嬰幼兒配方奶粉企業的產品進行全面檢測的同時,還要對全國1500多家乳制品企業的產品進行檢測,由于數量較大,目前,國家級的檢測機構已經由先前的15家增加到了150多家。

國家質檢總局局長李長江說:“現在我們動用系統的所有的檢測資源,都投入這個檢測抓緊時間,盡快把這個檢測的結果能夠匯總,然后我們向社會公布。”