①粉碎。用以提高浸取率（轉入浸出液中的溶質量與物料所含溶質量的比值）和浸取過程的速率。但過度粉碎會引起以后過濾操作的困難。若可溶組分被不能滲透的物質所包圍，則物料必須磨碎到暴露表面為止。具有細胞結構的物料，如甜菜、大豆等，其細胞壁是擴散傳質的主要阻力，但又是選擇透過性膜。常根據所浸取組分的具體情況，決定粉碎物料時保持細胞壁完整(切片、刨絲等)或撕裂細胞結構(擠壓，磨碎等)。如從甜菜提取蔗糖，常切成薄片，不破壞細胞壁，讓糖分擴散出來，同時讓蛋白質等大分子保留在細胞內。
②干燥。用有機溶劑浸取時，物料宜先經干燥以除去水分，借以提高浸出液的品質。
③火法加工。礦物經過焙燒，發生碳酸鹽分解、氧化或硫酸化以及氯化等反應，使其中所含的難溶組分轉化為易溶的物質。因此耗用酸堿量減少，甚至能夠用水浸取。