2016年6月29日，臺灣地區“衛福部食藥署”發布FDA食字第10599903151號通告，有關臺北市進出口商會同工會建議八角茴香、黃精、肉豆蔻與草豆蔻等4種中藥材產品的漂白劑限量標準，臺灣地區“衛福部食藥署”表示須依據脫水蔬菜及、脫水水果的規定，二氧化硫殘留限量標準為0.50g/kg。
二噁英（Dioxin）具有很強的致癌、致畸、致突變作用。它是工業生產的副產物，隨著工業排放進入生態環境。該類物質不溶于水，但可溶于脂肪，且極難通過化學和生物降解消除，因此可長時間存在于環境中，并在食物......
據農業農村部官網4月1日消息，日前，農業農村部會同國家衛生健康委、市場監管總局發布新版《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》。標準規定了564種農藥在376種（類）食品中10092項最大殘留限量，......
漂白劑在食品的加工生產中，為了使食品保持特有的色澤，常加入漂白劑，依靠其所具有的氧化或還原能力來抑制，破壞食品的變色因子，使食品褪色或免于發生褐變。一般在食品的加工過程中要求漂白劑除對食品的色澤有一定......
2019年11月12日，臺灣衛生福利部預告修正包裝食用鹽品的氟標示規定第二點草案。具體修正如下：添加氟化鉀或氟化鈉之包裝食用鹽品，其品名、醒語及營養標示應依下列規定辦理以下內容：（一）品名應以氟鹽、含......
9月27日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發布了第2019-449號公告，擬修改《食品法典》的部分內容，其主要內容如下：1.修改魷魚的重金屬鎘的限量標準。2.將王白山茶、拉不拉多茶從食品原料目錄中刪除......
6月27日，日本厚生勞動省發布了生食發0627第2號通知，修改《食品、添加劑等的規格基準》中的部分農獸藥限量標準及添加劑的規格。主要內容如下：1.修改苯醚甲環唑、螺蟲乙酯、氟醚唑、嗪氨靈、殺螟硫磷和粉......
中藥作為傳統藥物，在中國有著上千年的使用歷史。隨著中藥產品的影響力越來越大，中藥材更是受到國際高度關注。中藥材在不同國家有不同的歸類和習稱，如在美國習稱“草藥”，歐洲習稱“植物藥”而在日本則稱為“漢方......
⑴此反應的最適反應溫度為20-25℃，溫度低靈敏度低，所以標準系列管和樣品在相同溫度下顯色；⑵反應溫度如果為15-16℃，靜置時間需延長為20分鐘；⑶鹽酸副玫瑰苯胺中的鹽酸用量對顯色有影響，加入鹽酸量......
⑴樣品處理1)水溶性固體樣品的處理（各種罐頭類樣品）稱取搗碎均勻樣10g→用少量水溶解后轉移到100ml容量瓶中→加0.5NNaOH4ml→搖勻→加0.5NH2SO44ml→加Na2HgCl420ml......
在食品的加工生產中，為了使食品保持特有的色澤，常加入漂白劑，依靠其所具有的氧化或還原能力來抑制，破壞食品的變色因子，使食品褪色或免于發生褐變。一般在食品的加工過程中要求漂白劑除對食品的色澤有一定作用外......