儀器基于讀取溫度平臺的原理，可自動快速測定牛奶樣品由于加水導致的冰點的變化。
主要特點：
l 軟件控制的珀爾帖效應的制冷系統
l 通過連續循環系統自動更新冷卻液
l 感應通風
l 自動校正
l 軟件控制的攪動和運行
技術參數：
l 容量：單個樣品
l 顯示冰點和加水百分比
l 工作室溫度：+5℃— +36℃
l 結果以℃、°H以及水的百分比單位顯示，用戶可選擇輸出方式
l 樣品量：2或2.5mL
l 分析時間：約2 min—儀器預熱時間：約5 min
l 分辨率：±0.0005℃—重現性（牛奶）：±0.0025℃
l RS232串口數據輸出，EP-50熱敏打印機可選
l 尺寸：29×44×33cm（寬×深×高），帶有一個低測量頭
l 重量：約13kg
l 電源：220V/50Hz/150W 其他電壓：根據要求