1. 由苯乙腈、乙醇和硫酸回流反應而得。于裝有攪拌器、回流冷凝器的反應瓶中，加入95%的乙醇155mL，冰水浴冷卻下慢慢加入濃硫酸150g，再加入苯乙腈75g（0.64mol），攪拌下加熱回流8h。冷后倒入400g冰水中，分出有機層，加入乙醚75mL，用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌，水洗，無水硫酸鈣干燥。蒸出乙醚。剩余物繼續蒸餾，收集225～229℃的餾分，得苯乙酸乙酯約90g，收率86%。
2.也可由苯乙酸與乙醇在硫酸作用下酯化制得苯乙酸乙酯，收率90%。另一種生產方法是由苯乙酰胺經水解、酯化而得。
