糙面內質網(rough endoplasmic reticulum, RER)是多呈排列極為整齊的扁平膜囊狀的核糖體和內質網共同構成的復合機能結構，與細胞核的外層膜相連通。糙面內質網的功能是合成蛋白質大分子，并把它從細胞輸送出去或在細胞內轉運到其他部位。凡蛋白質合成旺盛的細胞，糙面內質網便發達。在神經細胞中，糙面內質網的發達與記憶有關。糙面內質網（ergastoplasm），也稱為粗面內質網或顆粒型內質網，是指腺細胞和生長中的卵母細胞等的固定材料，在光學顯微鏡下呈線狀、層狀，可被堿性染料充分染色的為C．Garnier（1897）稱之為細胞質的部分。后來證明其嗜堿性是由于RNA的存在所決定的。尤其由于電子顯微鏡的發展，顯示該部分富有粗面內質網，并了解到RNA的存在是由內質網上的核糖體決定的。從而肯定了粗面內質網是細胞內蛋白質的生物合成場所這一假想。