常用的許多食用油中（如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油）含有大量的亞油酸。這些食用油中亞油酸的含量占其總量的 15%至 50%以上。現在人們一般都可以足量使用食用油，所以一般人體內并不缺少亞油酸。
α-亞麻酸主要來源是植物。菜籽含油量達 43% ，其中α-亞麻酸含量為 11% ；其次是大豆油，其中α-亞麻酸含量為 5.9% 。
α-亞麻酸主要存在于植物油中，EPA 和DHA在深海魚類含量較為豐富，在一般植物中則含量甚微。EPA 和DHA 可以由α-亞麻酸轉化而來，但是體內必需的EPA 和DHA通常來源于深海魚油。