第一種，乙肝患者不能吃不干凈的，發霉的食物，因為這些食物中含有較多的細菌，食用后會損壞肝臟，在很大程度上加重肝損傷程度。
第二種，乙肝患者不能吃或少吃罐裝或瓶裝的食物如罐頭，咸菜等食品，因為此類食物中含有較多的防腐劑，食用會加重肝臟的負擔，不利于病情的恢復。
第三種，高糖，高脂肪，油炸煎，辛辣刺激的食物是乙肝患者不能吃的，因為這些食物不易消化，而乙肝患者本身就會有消化道吸收障礙，吃這些食物會加重肝臟的負擔，影響病情的恢復。
