兩批次腐竹二氧化硫超標白酒葡萄酒抽檢結果良好

　　西安市工商局昨日公布去年四季度流通環節食品質量抽樣檢驗結果，抽檢的151個批次食品，4批次食品質量不合格，合格率為97.35%。其中，兩批次腐竹二氧化硫殘留量超標，給市民食品安全帶來威脅。

　　去年10月，市工商局委托有關法定質檢機構，在我市食品流通環節抽取了嬰幼兒配方乳粉、乳粉、嬰幼兒配方食品、白酒、葡萄酒、茶飲料、果蔬汁飲料、方便食品、味精(雞精)和腐竹，共10個品種合計151個批次食品，進行了食品質量抽樣檢驗。昨日公布的結果顯示，共有4個批次食品質量不合格。抽檢內在質量合格率97.35%。

　　其中，嬰幼兒配方乳粉、乳粉、嬰幼兒配方食品、白酒、葡萄酒、茶飲料、味精和方便食品八類食品抽檢結果良好。同時，1個批次雞精谷氨酸鈉、干燥失重和總氮不達標;1個批次果蔬汁飲料日落黃超過標準限制;2個批次腐竹二氧化硫殘留量超標。

　　工商人員介紹，谷氨酸鈉是衡量雞精產品質量的主要指標，該指標不合格可能造成雞精的氨基酸、蛋白質含量不達標;而干燥失重超標可能會引起微生物指標超標;總氮是衡量雞精產品質量的重要指標，總氮不達標說明該產品使用的原料，像雞肉、雞蛋、水解動植物蛋白以及酵母提取物等，不能達到產品本身品質要求。

　　在果蔬汁飲料中，檢測不合格的日落黃是一種人工合成著色劑，有增加外觀顏色的作用。

　　此外，兩批次腐竹中的二氧化硫殘留量超標。食用二氧化硫超標的食品，可能引起胃腸道反應如惡心、嘔吐等，過量攝入還會影響鈣吸收，促進機體鈣丟失等。

　　據悉，對本次抽檢食品不合格的結果，市工商局與有關質檢機構已經依程序分別向銷售者和標注生產商通知送達。對抽檢不合格食品，市工商局已及時通知各分縣局要求經營者下架停止經營，責令供應商停止經營，召回產品，對未履行進貨查驗和索證索票不全不實的經營者，依法從嚴從重處罰。