眾所周知，Ω-3脂肪酸是一種重要的營養物質，而且可以降低個體患心臟病的風險。
這就是為何很多人關注富含脂肪酸的食物的原因，需要注意的是，一種處方的配方能夠幫助降低血液中的甘油三酯（血脂），其中所含的Ω-3脂肪酸遠高于一般人群的攝入建議，但必須在醫生的指導下服用。最容易吸收的Ω-3脂肪酸的是DHA和EPA，而且富含脂肪的魚類（比如鮭魚和金槍魚）和草飼牛肉也是其最好的來源之一。
核桃、磨碎的亞麻和奇亞也是植物性Ω-3脂肪酸（ALAs）的良好來源，同時其還是多種烹飪原料，然而其吸收率并沒有DHA和EPA高；以下的方式能夠讓你獲得充足的Ω-3脂肪酸。
核桃仁金槍魚：1）2湯匙核桃粉；2）2湯匙亞麻籽粉；3）2湯匙奇亞籽；4）1湯匙現磨的黑胡椒粉；5）1個雞蛋，最好是Ω-3加強型的；6）2塊6盎司的金槍魚片。同時將烤箱預熱至400度。
將核桃、亞麻、奇亞籽和黑胡椒混合在一個餡餅盤中，在一個單獨的盤子里將雞蛋攪拌均勻，再將金槍魚片浸入雞蛋中，然后壓入核桃混合物中；隨后將所有東西轉移到7*11英寸的烤盤中烤10-12分鐘，或直到魚肉變熟，最終可以制作成2份美味的核桃仁金槍魚。
原始出處：
A tasty way to get your omega-3s
It's well known that omega-3 fatty acids, or omega-3s for short, are important anti-inflammatory nutrients that, along with many other functions, reduce heart disease risk. What's unclear is whether you can get these benefits from a capsule. Studies involving supplements have recently been called into question.
That's why it makes sense to focus on foods rich in these fatty acids. Note: A prescription formula has been found effective to reduce triglycerides (a type of blood fat), with an omega-3 concentration much higher than suggested for the general population, but it must only be taken under a doctor's direction.......